Dietbord nummer 5: oppskrifter og menyer for uken

Terapeutisk diett 5 Tabellen inneholder ernæring, som har en sparsom effekt på kroppen hos pasienter med problemer med lever og galdeveier. Kompetent formulert diett letter pasientens tilstand og unngår utviklingen av sykdommen.

Kosthold er en av de medisinske og rekreasjonsmetoder utviklet av den sovjetiske ernæringseksperten MI Pevzner. I dag praktiseres femten programmer av denne spesialisten innen næringsbehandling i medisin og ernæring, som hver tildeles et bestemt antall. Etablerte dietter er rettet mot behandling av visse sykdommer, avhengig av legenes anbefalinger.

Som regel er terapeutisk diettbord nummer 5 foreskrevet av legen til pasienten og opplever helseproblemer. Denne teknikken er foreskrevet for pasienter med følgende sykdommer:

  • Kronisk eller akutt hepatitt, cholecystitis;
  • Gallstein sykdom;
  • Brudd på leveren.

Sunn mat på en diett 5 tabell forbedrer separasjonen av galle, gjenoppretter funksjonaliteten i leveren og galdevegen.

Fungerer terapeutisk diett tabell nummer 5

Kosthold oppfordrer pasientene til å følge det daglige kaloriinntaket. Det daglige forbruket av protein, fett og karbohydrater er:

  • Ikke mer enn 90 gram fett per dag, hvorav 30 prosent må være av vegetabilsk opprinnelse.
  • Ikke mer enn 400 gram karbohydrater per dag, hvorav 80 gram sukker.
  • Ikke mer enn 90 gram protein, hvorav 60 prosent må være av animalsk opprinnelse.
  • Du må drikke minst to liter væske om dagen.
  • Tillat opptil 10 g salt per dag.
  • Kalori diett per dag bør ikke være mer enn 2000 kcal.

Når du foreskriver et terapeutisk diett nummer 5 av Pevsner for effekten av effektene på kroppen, anbefaler leger at du følger visse næringsregler:

  • Du må spise fem eller seks ganger om dagen hele dagen i små porsjoner, det samme i volum.
  • Hver dag må du følge med på en enkelt måltidsplan.
  • Pasienter er forbudt å spise for kaldt eller for varmt.
  • Tilberedt mat til et sparsomt kosthold er best dampet, det er også mulig å bake eller lage mat.
  • For sint mat eller produkter med grov fiber bør tørkes grundig på et rist, slip i en blender eller gjennom en kjøttkvern. Grov mat er også forbudt for forbruk.

Tillatte og forbudte produkter

Det terapeutiske kostholdet i den femte tabellen innebærer inkludering i kostholdet av sunn mat og utelukkelse av helsefarlige produkter ved sykdom.

Matvarer som er godkjent til konsum under nummer 5 diett inkluderer:

Hakkede grønnsaker. Blant grønnsakene som anbefales på menyen, er gulrøtter, rødbeter, tomater, paprika, agurker, rødkål, løk.

Av antall frokostblandinger og pasta tillatt å spise retter av semolina, bokhvete, havremel og ris.

Oppskrifter for søte retter skal omfatte epler, granatepler, bananer, samt tørket frukt. Du kan spise jordbær og andre søte bær.

Supper må tilberedes på andre eller tredje kjøttkraft uten kjøtt, det vil være en kostholdsrett. Det er lov å spise vegetabilske eller fruktsupper med en liten mengde pasta eller frokostblandinger.

Fra kjøttet passer oppskrifter fra magert biff, melkepølser, kyllingfilet, kanin, det vil si alt kosthold. Fisk og sjømat anbefales for forbruk av gjeddeabbor, hake, torsk, samt blekksprut og reker.

Dagmenyen skal inkludere en eggeplomme og protein omelett.

Måltider bør inkludere meieriprodukter redusert prosentandel av fett. For fylling oppskrifter utfyller fettfattig rømme. Dietary tilnærming tillater bruk av melk, kefir, ost, fettostost og yoghurt.

Fra brødprodukter anbefales det å inkludere i menyen rugbrød av andre klasse, hvetebrød, bakverk uten baking og tørr kjeks.

Fra drikke er det best å drikke en svak te med tillegg av sitron. Det er tillatt å inkludere i menyen fruktdrikker fra bær, fortynnet juice fra grønnsaker og frukt, kompotater fra revet bær og frukt, avkok fra grønnsaker og urter, hvis du har problemer med diabetes, må du vite nøyaktig hvilken frukt som er mulig med diabetes.

Oppskrifter er tillatt å inkludere smør, både grønnsak og grønnsaker.

Marmalade, marshmallow, honning og karameller er tillatt i begrensede mengder.

Forbudte matvarer under kostholdet inkluderer:

  1. Grønnsaker anbefales ikke å spise reddiker, reddiker, grønn løk, hvitløk, kål, sopp, syltet grønnsaker, persille, sorrel, spinat.
  2. Forbudte oppskrifter er tilberedt med belgfrukter, hirse, perlebyg, korn og bygg.
  3. Sure bær, grønnsaker og frukt, samt forårsaker flatulens, anbefales ikke til inntak.
  4. Forbudte supper og buljonger basert på fisk, kjøtt, kylling, sopp.
  5. Det er nødvendig å utelukke fete varianter av fisk og kjøtt.
  6. Av meieriprodukter kan du ikke spise fullmette melk, krem, ryazhenka og andre meieriprodukter med en økt prosentandel av fett.
  7. Pepper, sennep, pepperrot og andre krydrede krydder bør heller ikke legges til klare måltider.
  8. Drikkene er forbudt å bruke sterk te, kakao, kaffe, alkoholholdige drikker og glitrende vann.
  9. Du må også helt forlate søtt mat og sjokolade.

Med alle reglene garanterer legene et sunt kosthold, rask utvinning og rask lindring fra alle symptomer på sykdommen. Spesiell oppmerksomhet er gitt til tabell nummer 5 for barn.

Ukentlig kostholdstabell nummer 5

Varighet av mat på diettbord 5 er opptil fem uker avhengig av organismens egenskaper og graden av forsømmelse av sykdommen. Den anbefalte dietten inkluderer følgende meny for uken:

mandag

  • I morgen, havregrynssuppe, et stykke ost, rugbrød.
  • Under lunsjen saftig grønn pære.
  • Til lunsj, en avkok av ris, kjøttboller av hakket fisk, kompote av revet frukt.
  • På ettermiddagen et glass skummet melk med myke croutoner.
  • Til middag, vinaigrette med tilsetning av vegetabilsk olje, kokt eggeplomme, et glass kefir med mykede tørkede aprikoser.

tirsdag

  • I morgengrøten fra semolina med tilsetning av jordbær syltetøy, et glass melke-banan cocktail med tillegg av mysli.
  • I lunsjperioden, lavt fett hytteost med tilsetning av rømme eller jordbær.
  • Til lunsj et glass skummet melk, hakket kjøttrull, risesuppe med tilsetning av rømme.
  • På ettermiddagen snack revet gulrot salat.
  • Til middag, salat av ristede kokte rødbeter med svisker, kyllingkålruller med ris, en kopp varm, svak te.

onsdag

  • I morgen manna med tilsetning av rosiner, pommes frites, te med melk.
  • Under lunsjtid mashed frisk eller kokt frukt.
  • Til lunsj, en suppe av bokhvete, et stykke kokt biff, en salat av revet agurk med tilsetning av rødkål.
  • På ettermiddagen snakkes bakt epler med honning.
  • På middag gjeddeabbor i rømme, en avkok av ris, potetmos.

torsdag

  • På morgenen syrniki med tilsetning av tørkede aprikoser, grøt fra bokhvete i flytende form, et stykke ost, rosehip kjøttkraft.
  • I lunsjperioden er juice fra gulrøtter og epler, fettaktig ost.
  • Ved lunsjfilé, bakt i rømme, gresskaregrøt, grønn time med honning.
  • Ettermiddags omelett laget på to eggbjelker og melk.
  • På middag, salat av kokt kål med tilsetning av eggeplomme og blekksprut, ris, juice fra epler.

fredag

  • I morgen omelett fra egghvite og grønnsaker, salat fra gulrøtter og ost, eplekompot.
  • I lunsjperioden, en salat av epler, banan og dampet rosiner med tilsetning av yoghurt.
  • Til lunsj, courgettsuppe uten å legge til kjøtt, dampet torsk, et glass skummet melk.
  • Til lunsj snack rispudding.
  • På middag, en vegetabilsk gryte med kyllingfilet, et glass svak svart te, et stykke marshmallow.

lørdag

  • Morgen frokostblanding fra melk og havregryn, lavmette cottage cheese med tillegg av granateple, gelé fra bær.
  • Under lunsjtid kokt kål med ris, et glass kefir.
  • Til lunsj rødbedsuppe, biffbiff med bokhvete, pæredrink.
  • Ved middagstid mashed epler og gulrøtter.
  • Til middag, bakt biff med epler med melkesaus, kål i stew form med tillegg av revet gulrøtter, mors fra bær.

Oppstandelsen

  • I morgen egg omelett med tilsetning av tomater, lavt fett hytteost med tilsetning av revet frukt, melk-bær cocktail.
  • I lunsjtiden salat med kokt fisk.
  • Til lunsj, hakket fisk koteletter, potetmos, grønnsakssalat, kompott.
  • På ettermiddagen snack gryte med tilsetning av tomater, ost og kokt pasta, en avkok av urter med tilsetning av honning.
  • Til middag, fiskesuppe, salat av epler og kokt gresskar, et glass skummet melk.

En slik eksemplarisk meny kan gjentas hver uke mens pasienten er på en diett.

Diet 5 tabell: hva er mulig, hva er umulig (tabell), meny for uken

Diet 5 bord - dette er en helsekost som hjelper til med å normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen. Utnevnt til voksne og barn med problemer med leveren, galleblæren og galdeveiene. Denne maten inneholder alle nødvendige stoffer for mennesker og eliminerer mat som er skadelig for leveren og bukspyttkjertelen.

Lett mat hjelper til med å lette belastningen fra hele tarmkanalen, samt normalisere funksjonen i lever og galde. De som er overvektige i tillegg til problemer med mage-tarmkanalen, vil en diett av 5. tabell hjelpe til å gå ned i vekt, da det er en normalisering av lipid (fett) metabolisme i kroppen. Hvis du holder deg til denne dietten lenge (opptil 2 år), opplever pasienten vedvarende remisjon, og mengden medisiner som er nødvendig for å opprettholde den, avtar flere ganger.

For hvilke sykdommer er tildelt

Kostholdet er rettet mot å normalisere arbeidet i fordøyelseskanaler, som er knyttet til produksjon og utgivelse av galle. Disse inkluderer leveren, galleblæren og dens kanaler, bukspyttkjertelen.

Dette terapeutiske dietten er indisert for følgende sykdommer:

  • kronisk hepatitt;
  • levercirrhose (i fravær av leversvikt);
  • kronisk cholecystitis (betennelse i galleblæren);
  • gallestein;
  • pankreatitt;
  • gastroduodenitis;
  • gjenvinningsperiode etter fjerning av galleblæren.

Tabellfunksjoner 5

  • Brøkkraft. Spis små måltider opptil 6 ganger om dagen. Dette reduserer belastningen på fordøyelsessystemet betydelig og bidrar til å gå ned i vekt.
  • Temperaturen på maten. Du kan ikke spise veldig varm og veldig kald mat. Den mest nyttige matetemperaturen på en diett er moderat varm.
  • Vann. Mengden vann som må konsumeres per dag, fra 1,5 til 3 liter.
  • Stekt, saltet, syltet, krydret. Alle disse produktene må utelukkes fra dietten fordi de påvirker lever og galleblærenes funksjon negativt.
  • Proteiner. Det er nødvendig å bruke vegetabilske og animalske proteiner i den totale mengden av 50% av det daglige dietten.
  • Grønnsaker og frukt. Replenish kroppens behov for karbohydrater med rå grønnsaker og frukt som er tillatt på kostholdet (se tabell).
  • Salt. Ved tabell 5 reduseres mengden salt til 8-10 gram per dag.

Det finnes en rekke matbord №5, - dette er en diett tabell 5A, som er foreskrevet for akutt hepatitt og cholecystitis. Virkningen av denne dietten er rettet mot å fjerne den akutte scenen av sykdommen, etter hvilken pasienten som regel beveger seg til diettbord 5 for å opprettholde remisjon.

Hva er forskjellen mellom diett tabell nummer 5 og tabell 5A? Hovedforskjellen med den grunnleggende kostholdstabellen 5 er at alle grønnsaker og frukt bør bli utsatt for varmebehandling. I tillegg til utelukkelse av stekt, krydret, fet, er alle organiske syrer fra frukt og grønnsaker også utelukket.

En av funksjonene til 5A-dietten er forbudet mot matvarer som forårsaker gjæring i tarmene. Dette er en annen grunn til at grønnsaker og frukt serveres kokt eller bakt.

Diett 5 bord, hva er mulig og hva som ikke er (tabell)

Nedenfor i tabellen kan du se hva du kan spise og hva som ikke kan være på et sparsomt kosthold. 5. Bruk denne informasjonen når du forbereder menyen for uken.

Kosthold "Tabell 5" - meny for hver dag

I dag analyserer vi i detalj menyen for hver dag i "Tabell 5" dietten, dens funksjoner, en liste over lovlige og forbudte matvarer, og også oppskrifter. Forfatteren av dette kraftskjemaet er MI. Pevzner er en terapeut og en av arrangørene av Institutt for ernæring i Moskva. Honored Science of Science har utviklet mer enn et dusin dietter som ikke bare tar sikte på å redusere overflødig vekt, men også forbedre tilstanden til indre organer, redusere risikoen for forverring og utvikling av gastrointestinale sykdommer. Tabell nummer 5 er et av de mest effektive strømforsyningene som kan brukes hjemme.

Grunnleggende regler for diett tabellen nummer 5

For et positivt resultat må du følge noen regler som tilbys av denne dietten:

  • Du må spise minst 5 ganger om dagen i små porsjoner.
  • Måltider kan bare tilberedes, dampet, bakt eller stuet.
  • Alle matvarer som er beriket med fiber, samt strengt kjøtt, må males.
  • Korn må nøye kokes mykt.
  • Sauser er tilberedt uten bruk av ristet mel, og bruker vegetabilsk buljong eller melk.
  • Menyen skal bestå av fordelen med produkter som inneholder pektiner, kostfiber, lipotrope stoffer og væsker.
  • Produkter som kan forårsake gjæring eller rotting i tarmen er ikke tillatt.

Reglene er ganske strenge, og de fleste av dem er knyttet til bruken av visse matvarer.

Tillatte produkter med diett nummer 5

Til tross for slike restriksjoner kan menyen for hver dag diett nummer 5 bestå av en rekke retter. Tillatte produkter i rammen av en slik diett er ganske mye:

  • Fettfattige varianter av fisk og kjøtt. I henhold til diettens regler kan du spise biff, kylling og kalkun. Biff er imidlertid et ganske tørt produkt, så det må tilberedes i en mashed eller soufflé. Kylling og kalkun kan tilberedes hele, men det skal ikke være hud.
  • Supper (grønnsak, krem ​​supper eller krem). For å forberede slike retter, bør grønnsaker males på forhånd. Du kan bruke gulrøtter, poteter, gresskar. Havregryn, ris og semolina er utmerket for frokostblandinger. For dressing er det best å bruke rømme eller smør.
  • Meieriprodukter. Hvis hovedmålet med dietten er å behandle kolitt og andre gastrointestinale sykdommer, er melk bedre å bruke som en av ingrediensene i oppvasken. Bruken av pommes frites eller ostekaker er tillatt.
  • Frukt og bær. Disse matvarene kan være et alternativ til søtsaker. Imidlertid kan de bare brukes i bakken, kokt eller bakt form. Det er også tillatt å forberede mousses eller kisseller på deres grunnlag. Tørkede frukter må nøye jordes.
  • Honning eller syltetøy. I små mengder kan disse matene også spises i stedet for sukker.
  • Egg. I dette dietten kan de brukes primært til fremstilling av omeletter fra protein. Gresskar per dag skal spises ikke mer enn 1 stk.
  • Grønnsaker. Det anbefales å spise kokte biter av courgette eller gresskar. Du kan lage potetmos med blomkål, hakke gulrøtter med rødbeter.
  • Smør. Brukes kun som salatdressing.
  • Kaffe, te og juice. Søtsaft må forfortynnes med vann. Det anbefales å drikke kjøttkraft hofter eller te med sitron. Kaffen skal være svak og alltid med tilsetning av melk.

Forbudte matvarer på diett nummer 5

I menyen med kosthold 5 for en uke hjemme bør ikke være følgende produkter:

  • Kjøtt, fisk eller soppfett og sterke kjøttpålegg.
  • Ferskt brød, boller.
  • Hermetiserte og røkt produkter.
  • Stekt, klumpete kjøtt.
  • Fett fisk og kjøtt varianter, kaviar.
  • Krydret og salt oster.
  • Mørk hytteost.
  • Retter fra egg, unntatt en omelett.
  • Sopp og belgfrukter.
  • Hvitløk, løk, sorrel, reddiker og kål.
  • Krummelig grøt.
  • Sjokolade og iskrem.
  • Salthet og marinader.
  • Svart kaffe uten melk, brus og kakao.
  • Krydder og snacks.

Eksempelmeny for hver dag diett 5

Inviterer deg til å gjøre deg kjent med omtrentlig diett for hver dag, som gir denne dietten. Du kan legge til eller fjerne tillatt produkter, visse produkter i reglene. Menyen er designet for 7 dager, totalt - 6 måltider (frokost, snack, lunsj, matbit, middag og andre middag).

  • Omelett av to proteiner, risgrøt + en skje med smør, te med sitron er ikke sterk;
  • Fettfattig ostegryt med ost;
  • Suppe fra ristede grønnsaker, soufflé av kokt kjøtt, stewed gulrøtter, stuvet frukt;
  • Te er svak med honning;
  • Pasta med ost, ikke-karbonert vann;
  • En kopp kefir (2,5% fett).
  • Kjøttkoteletter med melkesaus, revet gulrotsalat, svak kaffe med melk;
  • Et eple;
  • Potet suppe, bær gelé, stuet rødbeter med kokt magert fisk;
  • Dogrose kjøttkraft;
  • Bokhvete grøt på vannet, ikke-karbonert vann;
  • Et glass kefir.
  • Mager ost + 2 ss fløtekrem, ris (kokt), svak te, havregryn med melk;
  • Bakt eple;
  • Kokt kyllingbryst (150 g), risgrøt, grønnsaksuppe, tørket fruktkompot;
  • Fersk juice;
  • Fiskekotelett (dampet), potetmos, melkesaus og rosehip kjøttkraft;
  • Et glass kefir.
  • Pasta og biff (grind og kokk);
  • Dumplings er lat;
  • Stekt potet suppe, kål ruller, gelé;
  • 2-3 myke frukter;
  • Risgrøt i melk med en skje smør, te er ikke sterk;
  • Kefir (1 kopp).
  • Kaffe er ikke sterk med melk, fetthvete cottage cheese, bokhvete på vannet;
  • Apple (bakt);
  • Souffle fra kokt kjøtt, makaroni og kissel;
  • Te er svak med honning og melk;
  • Kokt fisk (150 g), potetmos, vegetabilsk salat, ikke-karbonert vann;
  • Kefir (1 kopp).
  • Te er svak, dampet kjøttpatties, kokt bokhvete;
  • Gulrotpuré, eple syltetøy;
  • Melkesuppe med spaghetti, cottage cheese pudding, compote;
  • Kissel (1 kopp);
  • Semolina grøt med melk, ikke-karbonert vann;
  • Kefir (1 kopp).
  • Løs te med melk, risgrøt på vannet;
  • Apple (bakt);
  • Steamed kjøtt cutlets, pasta, grønnsakssuppe, kompott;
  • Dogrose kjøttkraft;
  • Omelett av dampede proteiner, ostekaker, ikke-karbonert vann;
  • Kefir (1 kopp).

Som du kan se, er menyen ganske rik, og du er usannsynlig å lide av mangel på mat og sult. Hvis du gjør alt riktig, kan du ikke bare oppnå den perfekte figuren og bli kvitt fett, men også normalisere arbeidet i tarmene og mage-tarmkanalen.

Oppskrifter for hver dag diett "Tabell 5"

Slik at du vet at du kan lage deilig mat fra autoriserte produkter, så vil vi se på den ukentlige menyen med oppskrifter og hvordan du forbereder "Tabell 5" dietten. Disse er svært effektive, smakfulle og enkle retter for matlaging.

Diettpotet suppe

  • Poteter - 2 stk.
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Ris - 120 g;
  • Løk - 1 stk.
  • Brokkoli - 60 g;
  • Salt.

For matlaging må du peel potetene, kutt i terninger og legg i en gryte med vann. Legg den skivede løk, ris (skyll) og legg på komfyren. Gulrøtter må rives og legges i suppen samtidig som brokkoli. Oppvask forberedt på lav varme. Recepten til suppen kan dømmes av ris og grønnsaker. Før du slår av, legg salt til smak, og før du spiser - litt vegetabilsk olje og grønnsaker.

Kjøttbiff

  • Oksekjøtt - 150 g;
  • Melk - 50 ml;
  • Syrekrem - 25 g;
  • Smør - 5 g;
  • Svisker - 15 g.

Kjøttkjøtt må rulle gjennom kjøttkvern flere ganger. Prunes må kuttes i tynne nudler, etter at de har fjernet beinene fra den. Klar hakkfylling fylt med melk, svisker og egg. Bland det er nødvendig å blande godt og lage noen baller av det. Bake kjøttboller trenger i ovnen. Før parabolen reiste, strømmet kulene rømme.

Gulrot ostekaker

  • Gulrøtter - 2 stk.
  • Mager ost - 150 g;
  • Mel - 50 g;
  • Semolina - 1 ts;
  • Smør - 1 ss. l.;
  • Sukker - 1 ss. l.;
  • Egg - 1 stk.

Gulrøtter må rives og legges til semolina. Kjøl blandingen og legg til rå egg, mel, hytteost og salt etter smak. Alle ingrediensene er blandet, og fra den ferdige blandingen lager de ostekaker. Du må lage mat i ovnen.

Noen tips fra ernæringseksperter

Vi lagde ut menyen for hver dag og oppskrifter for diett tabellen 5. Det er verdt å merke seg at dette er mer en medisinsk ernæringsplan, fokusert på å eliminere problemer med fordøyelsen. Det er bedre å bytte til en slik diett etter å ha konsultert en lege. I seg selv er det ikke et paradis for sykdom, og kan lindre av komplikasjoner bare i kombinasjon med medisinering og fysioterapi.

I følge alle reglene i denne dietten kan du raskt oppnå fjerning av forverring og normalisering av fordøyelsessystemet. Du må være forsiktig og følg alle instruksjonene fra legen. Hvis instruksjonene sier at du ikke kan spise grov mat, er det nødvendig å slipe revet. Ellers vil den terapeutiske effekten av dietten ikke være.

Dette terapeutiske dietten er veldig effektivt, og kan bidra til å kvitte seg med mange sykdommer. Overraskende kan en slik diett ikke bare lindre forverringen, men også forbedre pasientens generelle tilstand. På bakgrunn av normaliseringen av fordøyelsesprosesser og arbeidet i magen, kan andre mål oppnås. Dermed er det en nedgang i vekt og en reduksjon i subkutant fett, en økning i total tone og en forbedring i trivsel.

Ernæringseksperter gir noen tips, som du kan oppnå ønsket resultat av denne dietten:

  • Kategorisk er det umulig å bruke forbudte matvarer. Dette gjelder både for kostholdets periode og etter passasjen.
  • Det er nødvendig å helt glemme eksistensen av røkt kjøtt, krydret krydder og alkohol. Ellers er det ikke nødvendig å snakke om den helseforbedrende effekten av dietten på leveren.
  • Tilstrekkelig mengder protein bør gis i dietten. Protein må være komplett og raskt absorberbart.
  • Ikke overskritt tillatt mengde fett. For å gjøre dette, må du bare fjerne fra kostholdet alle fettstoffer. Hytteost, rømme, samt kjøtt- og fiskeprodukter skal være magert.
  • For å bekjempe overvekt reduserer vi mengden karbohydrater.
  • Alle harde matvarer må vrides gjennom kjøttkvern, gnidd eller finhakket. I en slik sparsom modus vil det være lettere for de indre organer å behandle mat.
  • Du må spise 6-7 ganger om dagen. Fraksjonal fôring skal deles i små porsjoner.
  • For å øke choleretic effekten, legger vi til mer fiberrik mat til kostholdet.

Denne dietten var opprinnelig beregnet for behandling av forverring av lever og galdeveier. Det er effektivt i behandling av gastrit og colitis, og hjelper på kort sikt for å oppnå remisjon. Ved å følge alle de regler som er beskrevet i artiklene og anbefalingene som ernæringseksperter gir, er det mulig ikke bare å normalisere arbeidet med indre organer, men også å miste vekt.

Medisinsk kosthold 5 bord

Denne dietten er en integrert del av hele systemet for klinisk ernæring, utviklet i 30-tallet av det 20. århundre av sovjetiske forskere, grunnleggeren av diettterapi M. Pevzner og vellykket introdusert i sovjetiske sykehus og sanatorier. Effektiviteten til det utviklede systemet med helsekost har blitt bevist av mange studier og praktiske anvendelser i mer enn 80 år. Det er viktig å forstå at dietten i seg selv ikke vil gjenopprette organene som er rammet av sykdommen, men vil bare skape gunstige forhold for utvinning, eliminere årsakene som provoserer eksacerbasjoner. Vanligvis er det foreskrevet i tillegg til medisinsk behandling og fysioterapi prosedyrer.

Formål og type diettbord nummer 5

Den terapeutiske og rensende effekten av den femte tabellen dietten er basert på avvisningen av bruk av en bestemt produktkategori, samt endringer i teknologi for utarbeidelse av tillatte produkter. Vanligvis er det terapeutiske diettbord nummer 5 foreskrevet for cholecystitis, hepatitt, gallesteinsykdom i akutt eller kronisk form og i gjenopprettingsprosessen.

Formålet med søknaden er å gjenopprette eller opprettholde normal funksjon.
galdevev og lever, forbedre galdeproduksjon. På grunnlag ble det utviklet kosttilskudd for å møte individuelle behov som skyldes en bestemt sykdom.

Underarter i hvilket behandlingsbord nr. 5 er delt:

  • 5a er foreskrevet for forverring av hepatitt, cholecystit, cholelithiasis;
  • 5l / g eller lipotropisk fett diett er foreskrevet for kronisk cholecystit karakterisert ved galle stasis;
  • 5p er foreskrevet for kronisk pankreatitt i perioden etter akutt eksacerbasjon under gjenoppretting;
  • 5p er foreskrevet etter operasjon assosiert med magesår
  • 5yu eller sparing er foreskrevet for hepatitt, kronisk gastritt, duodenitt, med postcholecystektomi syndrom.

I tillegg til den terapeutiske effekten har denne dietten vist seg å være en effektiv og mild måte å miste vekt på, slik at du kan kontrollere antall kalorier som forbrukes og har en avgiftende effekt på kroppen.

Grunnleggende regler for tabellnummer 5

Grunnlaget for diettbordet nummer 5 er et balansert protein-karbohydrat diett med tilstrekkelig fiberinntak. Samtidig innebærer dietten begrensning av salt og matvarer som inneholder fett, puriner, oksalsyre og essensielle stoffer.

I samsvar med helse er maten viktig for å følge den riktige drikkeregimet. Volumet og frekvensen av mat - små porsjoner 5-6 ganger i løpet av dagen.

Den daglige behandlingsbordet nummer 5 er:

  • proteiner - opp til 90 g, i like store mengder av animalsk og vegetabilsk opprinnelse;
  • fett - opp til 90 g, hvorav 1/3 er av vegetabilsk opprinnelse;
  • karbohydrater - opptil 350 g, hvorav enkle karbohydrater ikke er mer enn 80 g;
  • salter - opptil 10 g;
  • vann - minst 2 liter;
  • kaloriinntak - 1600-2900 kcal per dag.

Avhengig av kostholdsalternativet, kan det være noen justeringer i menyen.

For diett tabell nummer 5a gjelder de samme prinsippene som for klinisk ernæring nr. 5.

Diettbord nummer 5l / f avviker noe økt daglig fettfrekvens - opptil 110 g per dag og kalori - opptil 2750 kcal.

For diettbordet nummer 5p er preget av et lavere daglig kaloriinnhold - 1600-1800 kcal. Den daglige proteinstandarden er opptil 80 g, fett opptil 60 g, karbohydrater opptil 200 g. Matvarer som stimulerer bukspyttkjertelsekretjon, provoserer tarmkjøling eller aktivering av peristaltikk er utelukket fra menyen.

Diett tabell nummer 5p har et høyere daglig innhold i proteinmenyen - opptil 120 g, karbohydrater - opp til 400 g, den daglige kalorienivået øker også og varierer mellom 2900 kcal. Antall måltider økte til 7 ganger, mellomrumene mellom måltider er korte og ikke over 2,5-3 timer.

Ved utvikling av komplikasjoner: anemi, anastomosit, gastritt, esophagitt eller dumping syndrom, må maten som er forbrukt, bli tørket ut eller være i halvflytende tilstand og være forberedt utelukkende for par eller kokt.

Ved diagnostisering av dumping syndrom, etter et måltid skal legge seg ned i 30 minutter.

Ved diagnostisering av esogafyt og brudd på svelgfunksjoner, anbefales det å ta mat i stående stilling, og ikke gå i seng i 2 timer etter å ha spist.

For tabell 5 kjennetegnes dietten av redusert daglig saltinntak - opp til 6 g og karbohydrater - opptil 300 g, ellers er næringen lik de generelle kravene til terapeutisk diett nr. 5. Daglig kaloriinntak er 2100 kcal.

Som nevnt, blir vant til det nye næringsprinsippet innen en måned. Et ytterligere positivt aspekt av noen av varianter av diett 5-tabellen er den uunngåelige effekten av å miste vekt som følge av en kompetent reduksjon i det daglige dietten og overgangen til et mer sunt kosthold.

Listen over tillatte og forbudte matvarer kosthold tabell nummer 5

For enkelhets skyld grupperes alle tillatt og forbudte produkter. Den eksakte mengden mat er ikke angitt. For hver underart av dietten, anbefales sin egen daglige kaloriverdi og frekvensen av zhbu (fett, proteiner, karbohydrater) beskrevet ovenfor.

Hva kan du spise når slanking 5 bord

  1. De første rettene er pureed grønnsak, frukt, meieri, frokostblanding krem ​​supper og mashed supper, tilberedt uten kjøtt på vann eller vegetabilsk kjøttkraft. Den dressing og grønnsaker som legges til de første kursene, blir ikke passert. Det anbefales å legge til salt etter tilberedning.
  2. Hovedretteren er dampet, kokt eller bakt magert kjøtt, fisk, aspik, pilaf med kokt eller dampet kjøtt eller kylling, kålruller, melkpølse, usaltet eller godt gjennomvåt sild.

Kjøtt- og fiskeretter anbefales generelt til å bli kokt i knust eller loslitt form, men den sjeldne bruken av en enkelt fisk eller fjærfe er også tillatt, så lenge de ikke er stive og ikke har hud.

Fra kjøttprodukter anbefales det å bruke: magert biff, kalvekjøtt, svinekjøtt, lam, kanin, vaktel eller kalkun kjøtt, kylling, tunge og skinke. Fra fisk og sjømat er det bedre å foretrekke gjeddeabbor, gjedde, hake, torsk, karpe, pollack, saffran, svart kaviar, blekksprut.

  • Meieri og meieriprodukter - melk, yoghurt, acidophilus, kefir, fettfattig, myk og hard ost (opptil 20-25% fett), hytteost. De oppførte produktene forbrukes i mengder på opptil 200 g per dag, rømme er bare brukt som en dressing for salat, suppe og andre retter.

    Det anbefales å lage porver på vann eller med en liten tilsetning av melk til vann. Det anbefales å lage puddinger, bakt puddinger, lat dumplings fra cottage cheese. Kondensert melk kan bare brukes som tilsetning til te.

  • Brød og andre bakervarer. Det er lov til å spise gårdsbrødsbrød fra hvetemel eller rugmel av 1. og 2. klasse. Det er tillatt opptil 2 ganger i uken å bruke baking uten å tilsette smør og andre fettstoffer: kjøtt, fisk, eple eller hytteost paier, boller. Tillatt: kli, kjeks, tørr kjeks, tørr kjeks.
  • Egg. Mørkkokte egg og kokte, damp- eller bakt proteinomelett finnes i menyen på behandlingsbordet nr. 5. Daglig forbruk av øl skal ikke overstige 1 stk.
  • Porridges er smuldre og halvviskøse: Bokhvete, havremel, semolina, ris.
  • Pasta fra durum hvete. Blandt komplekse karbohydrater anbefaler også ernæringseksperter inkludert pasta og nudler fra durum hvete i diett nummer 5.
  • Grønnsaker og grønnsaker brukes som en parabol i kokt, bakt eller rå, så vel som i salater. Blant grønnsaker, grønne erter, gulrøtter, rødbeter, surkål, gresskar, squash, agurker, tomater, poteter og blomkål anbefales spesielt.

    I begrensede mengder, er det tillatt å legge dill og persille, bay leaves, kanel, vanilje, nellik til maten.

  • Frukt og bær - det anbefales å gi preferanse til ikke-sure typer og varianter av epler, pærer, bananer, etc.
  • Søte matvarer i kostholdet presenteres i form av gelé, mousses, gryteretter, puddinger, souffler, tørket frukt, honning. Blant enkle karbohydrater er en begrenset bruk (ikke mer enn 80 g per dag) syltetøy, sukker, marshmallow, marshmallow, syltetøy og ikke sjokolade tillatt.

    Sukker kan delvis erstattes av xylitol eller sorbitol, med ikke mer enn 40 g per dag.

  • Grønnsaker og smør er tillatt å bruke bare som en dressing for de første rettene.
  • Drikkevarer - urtete, inkludert rosehip, kaffe med melk, svak te, grønnsak og fruktjuicer, gelé, kompotter.
  • Hva ikke å spise når slanking 5 bord

    1. De første rettene tilberedes i kjøttkraft: kjøtt, fisk eller sopp. Også den femte tabellen dietten forbyder grønn borscht, sur suppe, okroshka og andre kalde supper.
    2. Fet kjøtt og fisk: stein, steinbit, beluga; fet fugl: gås, and slakteavfall: lever, nyrer, hjerte, hjerner; hermetisk kjøtt og fisk, pølser, røkt, saltet eller tørket kjøtt og fisk, lard, pates.
    3. Meieri og meieriprodukter med høy prosentandel av fett: melk, rømme, ryazhenku, cottage cheese, skarpe varianter av ost, ost med mugg.
    4. Egg kokt bratt eller stekt.
    5. Krummende frokostblandinger: bygg, mais, hvete.
    6. Noen typer grønnsaker: Brysspirer, sorrel, spinat, grønn løk, hvitløk, reddiker, samt sopp, grønnsaksmarinater og hermetikk.
    7. Spicy krydder og fete sauser: svart og rød pepper, sennep, pepperrot, adjika, majones.
    8. Ferskt brød og litt bakevarer. Disse inkluderer: muffins, stekte paier og flatbread, pannekaker, pannekaker, bakverk, bakverk med krem.
    9. Søtsaker: sjokolade, iskrem.
    10. Frukt og bær: sitrus, granatepler, druer, tranebær.
    11. Drikker: kald eller karbonert, svart kaffe, kakao, alkohol.

    For ikke å glemme tillatte og forbudte matvarer, har vi samlet en tabell over hva som kan og ikke skal spises på den femte diettbordet. Du kan laste den ned gratis på denne linken.

    Diet 5-tabell: et eksemplarisk meny for hver dag

    mandag

    Til frokost - halvviskøs havregryn, stekt ost, et stykke svampekake.
    Den andre frokosten er en stor pære.
    Til lunsj - ris suppe, brød, steames fisk kjøttboller, steames grønnsaker, frukt og bær kompott, kjeks.
    Te tid - kjeks og et glass yoghurt.
    Til middag - en salat av kokte grønnsaker, som en vinaigrette med rømme dressing, protein omelett, buljong hofter.
    Før du går til sengs - et glass fettfattig yoghurt uten tilsetningsstoffer.

    tirsdag

    Til frokost - halvviskøs risgrøt med frukt, et glass melk.
    Lunsj - svampekake med svak te.
    Til lunsj - grønnsaksuppe, brød, dampkoteletter fra fjærfe kjøtt, betesalat, te med kjeks.
    Snackbakt epler med cottage cheese.
    Til middag - ris gryte, et glass yoghurt, svamp kake.
    Før sengetid - banan eller bananpuré.

    onsdag

    Til frokost - dampkurv-rispudding, kaffe med melk, kjeks.
    Den andre frokosten er en frukt eller grønnsakssalat med rømme dressing.
    Til lunsj - frokostblanding suppe, brød, kokt kjøtt, salat av kokte eller friske grønnsaker, compote og kjeks.
    Snack - svamp med svak te.
    Til middag - dampet fisk, bakt grønnsaker, svak te med marshmallows.
    Før sengetid - et glass acidophilus.

    torsdag

    Til frokost - bokhvete grøt, rosehip kjøttkraft med kjeks.
    Den andre frokosten - hytteost med frukt.
    Til lunsj - borsch, brød, fiskestokk med grønnsaker, svak te med kjeks.
    Snack - vegetabilsk gryte.
    På middag - kokt tunge, frokostblanding gryte, urte avkok.
    Før sengetid - et glass yoghurt.

    fredag

    Til frokost - en souffel av semolina, et glass melk, frisk frukt.
    Den andre frokosten - kjeks og kaffe med melk.
    Til lunsj - vegetabilsk suppe, brød, bokhvete grøt, dampet kjøttkoteletter, gulrotsalat, gelé og kjeks.
    Snack - cottage cheese med frukt og rømme dressing.
    Middag - ris gryte, rosehip kjøttkraft, svamp kake.
    Før sengetid - et glass yoghurt uten fyllstoffer.

    lørdag

    Til frokost - rispudding, svak te, kjeks.
    Den andre frokosten er en vegetabilsk salat.
    Til lunsj - frokostblanding suppe, brød, melk pølser, moset grønnsaker, svak te, kjeks.
    Te tid - et glass yoghurt og svamp kake.
    Til middag - dampet kålruller, urteavkok og kjeks.
    Ved sengetid - 1 banan eller et glass tomatsaft.

    Søndag

    Til frokost - rispudding med frukt, kaffe med melk.
    Den andre frokostbakt eller kokt protein omelett, grønnsaksjuice.
    Til lunsj - suppe med pasta, hotpot, kjeks og svak te.
    Te tid - lat dumplings, kompote.
    Middag - fiskesøffel, salat av kokte grønnsaker, svak te og kjeks.
    Før sengetid - et glass acidophilus.

    Anmeldelser av 5 kostholdstabell

    Anmeldelser av diettbord nummer 5 relaterer seg hovedsakelig til den terapeutiske effekten som oppstår ved bruk av et slikt kraftsystem. Årsaken til overholdelse av regimet er i de fleste tilfeller forbundet med forverring av helse forårsaket av sykdommer i leveren, bukspyttkjertelen og galdeveiene. I tillegg til den terapeutiske effekten, registrerer syke pasienter en reduksjon i vekt og volum, en forbedring av hudtilstanden.

    Gjennom årene har økt bruk av terapeutisk diett 5 bord ifølge Pevzner samlet en stor mengde positiv tilbakemelding og en enkelt gjennomgang av ineffektiviteten til denne teknikken. Kanskje dette skyldes det viktige behovet for kosthold.

    Fordeler og ulemper med kostholdstabell nummer 5

    Ingen av de 15 dietter utviklet av Dr. Pevzner bruker moderne vekttap metoder:

    • lange intervaller mellom måltider om kvelden eller faste tidsperioder;
    • faste dager;
    • bruk av lavkarbohydrater og karbohydrat dietter;
    • fettfri mat;
    • overgang til utelukkende protein mat;
    • mono feed;
    • bruk av spesielle fettforbrenne matvarer;
    • sterk begrensning i serveringsvolumer.

    Dr. Pevzner i utviklingen av deres dietter, og spesielt diett 5-tabell, avstøt fra det objektive menneskelige behovet for BZHU (proteiner, fett, karbohydrater) og kalorier i løpet av dagen, samt et sett av produkter som er mest nyttige i en bestemt sykdom. Derfor, i listen over anbefalte matvarer, kostholdstabell nummer 5, finner du hvetebrød, hvit ris, smør, rømme og til og med søtsaker, noe som vanligvis finnes i andre dietter, er svartlistet.

    Utelukkelse fra kostholdet til et bestemt produkt er midlertidig og forårsaket av forverring av sykdommer. Derfor brukes ikke langsiktige, fettfrie, karbohydratfrie eller proteinfrie måltider i tabellen 5 og andre Pevzner-dietter.

    Selvfølgelig kan listen over retter som anbefales til forbruk i begynnelsen skremme noen: renede supper, hakket fisk og kjøtt, halvviskøse korn, dominans av damprør, potetmos, ubehandlet brød, nesten totalt fravær av sauser og krydder, og begrensende saltinntak. Som det fremgår av kostholdet selv, forsøkte Pevzner ikke å gjøre helsemad velsmakende og behagelig, men bare nyttig for et sykt organ.

    I tillegg er alle de foreslåtte alternativene for medisinsk bord nummer 5 hovedsakelig utformet for å tilfredsstille sengelast og ikke ta hensyn til mulig aktiv fysisk anstrengelse. Dette øyeblikket er viktig å vurdere om du er aktivt involvert i sport og samlet for å sitte på "flytende" diett.

    Som langtidspraksis viser, er det terapeutiske diettbord nummer 5 en flott mulighet til å opprettholde eller gjenopprette helsen din. Og ifølge mange kvinner er dette fortsatt et effektivt og sunt alternativ til strenge dietter for vekttap.

    På grunn av de grunnleggende prinsippene som ligger i grunnlaget for terapeutisk diett 5-tabellen, påvirker det ikke bare kroppen, men bidrar heller til total gjenvinning, bevaring av idealvekt og volum. Som enhver diett, selvfølgelig, kosthold 5 bord krever mye selvdisiplin, men resultatet er verdt det.

    Dietbord nummer 5: menyer og produkter

    Oppskrifter i sosiale nettverk!

    Tabell nummer 5 er et spesialnummer diett designet av Dr. M.I. Pevzner. Det regnes som et av de beste for personer som lider av sykdommer i leveren, galdeveiene og galleblæren.

    Pevzner diett Tabell nummer 5 gir næring med full kaloriinnhold, men med en begrensning i fett og kolesterolholdige matvarer. Stekt mat er også utelukket, men mange frukter og grønnsaker er til stede.

    Indikasjoner for bruk

    • kronisk hepatitt, uten forverring
    • kronisk cholecystitis;
    • kolecystit med gjenoppretting;
    • skrumplever i leveren, hvis det mangler funksjon;
    • gallesteinsykdom;
    • akutt hepatitt og cholecystit i gjenopprettingsperioden;
    • I tillegg er diett 5 foreskrevet, dersom det ikke er uttalt patologi i tarmen.

    Formål med diett

    Målet med det femte dietten er å kjemisk barbere leveren under forhold med full sunn ernæring og de normale funksjonene til kroppens biliære system (mild næring).

    Generelle egenskaper av dietten

    • normalt protein og karbohydratinnhold (med en liten nedgang);
    • begrenset fettinnhold på menyen;
    • Alle retter kan tilberedes på følgende måter - matlaging, baking, av og til - stewing. Det er nødvendig å tørke samtidig grønnsaker som er rike på fiber. Strikket kjøtt anbefales å hugge kjøttet fint. Stek grønnsaker og mel kan ikke;
    • kalde retter med kosthold 5 anbefales ikke;
    • produkter med høyt innhold av stoffer som puriner, oksalsyre er kontraindisert;
    • ekskluderer matvarer som forårsaker intestinal hevelse, som inneholder grov fiber, rik på ekstraherende stoffer, stimulerer sekresjonen av fordøyelsessaftene;
    • moderat salt restriksjon gitt.

    Strømmodus

    Så, diett tabellen nummer 5: 4-5 ganger om dagen i omtrent like store deler.

    Det anbefales å drikke væske på tom mage.

    Daglig rasjon (energiværdi og kjemisk sammensetning):

    • ekorn - opp til 80 gr. (50% av disse er av animalsk opprinnelse);
    • fett - opp til 80-90 gr. (30% av disse er av vegetabilsk opprinnelse);
    • karbohydrater - opptil 400 gram;
    • flytende 1,5 - 2 liter minimum;
    • total energiværdi - ca 2400 - 2800 kcal (beregne parabolen på kalorieregner);
    • Salt bruker ikke mer enn 10 g.

    For å opprettholde leverfunksjonen, hvis tabell nr. 5 er foreskrevet, anbefales hepatoprotektorer (f.eks. Ursosan).

    Matvarer som kan konsumeres i kosten

    Matvarer som ikke kan spise når diett

    drikkevarer

    • Svak svart te med sitron, semi-søt eller med sukkerstatning (xylitol), melk;
    • Dogrose kjøttkraft;
    • Juice fortynnet med vann (for tolerabilitet);
    • Pureed compote fra frisk og tørr frukt;
    • gelé;
    • Mousses på en sukker erstatning (xylitol) eller semi-søt på sukker;
    • Morse og Kissel (ikke sur);
    • Brygget kamille.
    • kaffe;
    • kakao;
    • Kullsyreholdige og kalde drikker;
    • Alkoholholdige drikker (alt er strengt forbudt, inkludert lav alkohol);
    • Sjokolade og kaffe;
    • Grønn te, stevia blader, knotweed urt, stevia ekstrakt;
    • whey;
    • sikori;
    • Hibiscus;
    • Frisk og presset juice;
    • Carob.

    supper

    • Suppe er hovedretten i dietten (ikke på buljongen) !;
    • Vegetariske supper - moset med poteter, courgette, gresskar, gulrøtter, semolina, havregryn eller bokhvete, ris, nudler. Det er tillatt å tilsette 5 g smør eller 10 g surkrem;
    • Frukt supper;
    • Melkesupper med pasta;
    • Borsch (uten kjøttkraft);
    • Suppe vegetarianer;
    • Rødbeter suppe;
    • Ertesuppe (flytende, med et minimum tilsatt erter);
    • Byggesuppe.
    • Kjøttposer tilberedt i kjøtt, fisk og sopp, samt kjøttpålegg basert på belgfrukter, sorrel eller spinat;
    • Okroshka (på kefir, på kvass, noen).

    Kashi / Groats

    • Gummerte porrer og halvviskøse bokhvete, havremel, semolina og ris, kokt i vann eller i halvparten av melk;
    • Ulike produkter fra frokostblandinger: soufflé, gryteretter, puddinger i halvparten med cottage cheese, gryteretter nudler, cottage cheese;
    • Pilaf med tørket frukt;
    • Muesli (uten tilsetningsstoffer forbudt i kostholdet)
    • Havremel (uten tilsetningsstoffer);
    • Couscous, Bulgur;
    • Hirse grøt;
    • Linfrø;
    • Legumes er ekskludert fra frokostblandinger (som en selvstendig tallerken);
    • Perlebyg, bygg, maisgran er begrenset;
    • Linser.

    pasta

    • Lavfettpasta
    • Fett pasta;
    • Pasta med forbudte ingredienser i kostholdet;
    • Pasta med varme, kremete eller tomatsauser.

    Kjøtt / fisk / kjøttprodukter

    • Lette biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun (alt fjærfe uten hud). Kjøttet er kokt i kokt eller dampform, gnidd eller hakket (koteletter, soufflé, potetmos, quenelles, biffstropp, mykt kjøttstykke);
    • Kålruller, pilaf med kokt kappe (ikke sur saus);
    • Melkpølser (svært begrenset);
    • Forbered fettfattige varianter av fisk (zander, torsk, hake, pollock, tunfisk) som følger: koke eller bake etter koking. Du kan lage quenelles eller kjøttboller, fiskesøffler eller et helt stykke filet. Forbruket er begrenset til tre ganger i uken;
    • Friske østers;
    • Reker, squids, blåskjell - begrenset;
    • Laks er begrenset i fettinnhold og som en forrett snarere enn et hovedrett;
    • Dumplings med kalvekjøtt eller kylling (deig, magert kjøtt, vann, salt) - svært begrenset i fettinnhold og ikke nødvendigvis stekt
    • Horsemeat (kokt og bakt);
    • Kyllingbryst tilberedt eller dampet.
    • Nyrer, lever, tunge, alle pølser, røkt produkter, samt hermetisk kjøtt;
    • Bruken av svinekjøtt er begrenset, og matoljer, sammen med biff og fårekjøtt, er helt utelukket;
    • Hermetisert fisk
    • Saltet og røkt fisk
    • Fettvarianter av fisk (laks, ørret, karpe, ål, stein, stein, beluga, steinbit, etc.);
    • Kaviar granulær (rød, svart)
    • sushi;
    • Biff tunge;
    • Krabbepinner.

    brød

    • Bran brød;
    • Rugbrød;
    • kjeks;
    • Hvetebrød fra mel av 1. og 2. klasse tørket eller gårsdagens bakverk, kjeks;
    • Usøtet tørkekjøtt, kjeks;
    • Bakte fancy produkter med kokt kjøtt og fisk, cottage cheese, epler;
    • Tørr kjeks;
    • Skiver (kjeks) hvete;
    • Brød (uten konserveringsmidler);
    • Hakk av
    • Alle produkter fra puff og søt deig;
    • Stekt donuts;
    • Ferskt brød;
    • pannekaker;
    • Stekt paier;
    • Crackers fra smørdeig.

    Meieri / gjærte melkprodukter

    • Rømme (minimum fettinnhold) og ost (ikke skarp og i svært begrenset mengde);
    • Ikke mer enn 2% fat kefir, yoghurt og fet eller fettostost, melk - 200 gram. Du kan også steke ostretter, souffler og gryteretter, lat dumplings og ostekake, sur melk, puddinger;
    • Fetaost - begrenset i fettinnhold;
    • Yoghurt (uten konserveringsmidler).
    • Oster av saltede varianter er utelukket;
    • Fett meieriprodukter;
    • Krem, melk 6%, ryazhenka, fett hytteost;
    • Whey.

    grønnsaker

    • Stivelsesholdige grønnsaker, kokt og bakt i et loslitt utseende: poteter, blomkål, gulrøtter, courgetter, gresskar, rødbeter, kinesisk kål;
    • Salater (Romain, mais, isberg og andre neutrale smaksalat) i begrensede mengder;
    • Bulgarsk pepper (i begrensede mengder);
    • avokado;
    • Sea Kale;
    • agurker;
    • Tomater (i svært begrensede mengder, i tilfelle forverring - utelukker);
    • Grønne bønner - podene selv kan bli dampet eller bakt;
    • Selleri, brokkoli (bedre etter varmebehandling).
    • Grønnsaker er utelukket fra: sopp, mais, sorrel, spinat og rabarber, reddik, reddiker, roser, eggplanter, hvitløk, løk, asparges;
    • Grønn løk, syltet grønnsaker, hermetisert produkter, inkludert hermetisert erter;
    • Urter og salater er bitter, sur, krydret (persille, dill, spinat, cikorie, arugula, frise osv.) - ikke som hovedkomponent eller hovedrett, bare som dekorasjon eller smak i en minimumsmengde;
    • Tomatpasta;
    • Hvitkål i rå form (til matlaging med varmebehandling i minimumsbeløpet tillatt).

    Frukt / bær

    • Epler - bare modne, myke og ikke sure, revet rå, bakt;
    • Ikke mer enn 1 banan per dag;
    • Pureed compote fra friske og tørre frukter, gelé og mousses på sukkerstatninger;

    Pomegranate (ikke misbruk), med unntak av hemokromatose;

  • Vannmelon, ikke mer enn 2 x små biter per dag;
  • Tørket papaya, tørket melon, tørkede aprikoser;
  • Melon, papaya, ananas (i salater i svært små mengder, i ren form - det er umulig);
  • Fruktpuré (bare frukt av det femte bordet).

  • Flere Artikler Om Leveren

    Skrumplever

    Diet tabell nummer 5 for barn

    Diettbord nummer 5 for barn anbefales av behandlende lege for ulike sykdommer i gallblæren, lever og galdeveier. Disse sykdommene inkluderer gastritt, hepatitt, pankreatitt og gallesteinsykdom.
    Skrumplever

    Gepabene

    Hepabene refererer til hepatoprotektorer og koleretiske substanser av vegetabilsk opprinnelse.Den brukes til behandling av ulike patologier i leveren og galdekanaler. Grunnlaget for den medisinske formelen er melketistel og røykfylt medisin.