Tabell 5: Oppskrifter for hver dag

Oppskrifter "Tabell 5" relevant for mange pasienter som spiser hjemme. Dette programmet er foreskrevet for en rekke spesifikke sykdommer, samt for rehabiliteringsperioden etter operasjonen. Riktig kompilert meny og valget til fordel for god ernæring - et løfte om å opprettholde kroppens styrke og gjenopprette livskvaliteten på kortest mulig tid. Vurder de mest populære matlagingsalternativene.

Vegetarisk kucchini suppe

Kanskje dette er kanskje det enkleste av oppskrifter på menyen "5 bord" fra kategorien supper. For matlaging vil du trenge: ferske courgetter og røtter (poteter, gulrøtter, løk). For smak og smak, kan du legge til grønnsaker (persille vil passe godt). En liten mengde smør (5 g) vil bidra til å gjøre parabolen litt smakligere, dobbelt så mye rømme (fettinnhold er ikke høyere enn 15%). Du trenger også en halv liter vegetabilsk kjøttkraft.

Utarbeidelsen av denne velsmakende oppskriften fra "5 Tabeller" er ganske enkel: gulrøtter og løk vaskes, renses, malt, kokes i en liten mengde destillert vann og tilsetter olje. Legg poteter i væsken, koker litt mindre enn en halv time, legg til andre ingredienser, lite salt, og fortsett deretter prosessen til den er kokt. Før du serverer, dekorere parabolen med greener og tilsett med frisk rømme.

Byggesuppe

Dette er en av de deilige oppskrifter av retter "Tabell 5", med forberedelse av kjøttboller. Du må ha til rådighet perlebyg, poteter, gulrøtter, noen tomater, løk. Som i den siste oppskriften, nyttig: duftende urter som krydder, smør og rømme. Kjøttboller er laget av hakket kjøtt med tilsetning av mel.

Kokeprosessen er også ganske enkel. Det første trinnet ligner det som er beskrevet ovenfor, det vil si gulrøtter, løk skales og sprinkles på vann med olje. Du kan legge persille rot for større fordel og smak av parabolen. Groats vaskes, helles med kokende vann og kokes i 40 minutter, hvoretter de legger til tilberedte rhizomer, tomater, poteter og kjøttboller. Kok med litt salt til alle produktene er klare. Før du serverer, dekorere parabolen med hakkede persilleblade, krydret med rømme.

Fruktsuppe

For å lage denne deilige oppskriften fra "5-tabellen" dietten, trenger du epler og litt sukker, tørket rosehip, 10 g naturlig stivelse, hvitt brød. I begynnelsen blir det avkoket på grunnlag av hofter, og brødet tørkes til tilstanden av kjeks. For å gjøre avkok skal frukten vaskes, kokt vann og dyppes i en bolle med dogrose. Blandingen stiger i 10 minutter, en annen halv dag insisterer, deretter dekanter væsken og tilsett sukker basert på forholdet mellom vann: frukt: sukker som 20: 1: 1.

Når infusjonen, kjeks er klare, kan du fortsette til suppen selv. Stivelse fortynnes i vann, helles i den ferdigberedte rosehip-væsken, legger på brannen og venter til blandingen kokes og fjernes fra ovnen. Epler hogge, legg til kjøttkraft, det er også tørket rusks. Suppen er klar til å tjene.

Fruktrisksuppe

Oppskrifter fra dietten "5 bord" kan være ganske uvanlige. For eksempel kan du lage en suppe fra epler, tørket frukt (blanding), sukker og ris. Før fremstillingsprosessen blir den tørkede blanding først tatt, deretter vasket og knust, fylt med kaldt vann. Sukker tilsettes i beholderen og kokes i litt over en halv time, hvorpå en to-timers tidsperiode gis til infusjon. Samtidig blir ris tilberedt: kokt i et stort volum vann, og deretter tillatt å drenere i en kolander. Forvasket og skrelt epler er malt med en blender eller riper. Ris og frukt forstyrrer væsken - suppen er klar til å tjene. Anbefales ikke bare varmt, men også kaldt.

Kålsalat

Oppskrifter for uken "Tabell 5" kan ikke uten friske salater - næringsrik og sunn. Det enkleste alternativet er basert på kål, blandet med gulrøtter, tomater, epler. Rømme er perfekt som en dressing, men fettinnholdet bør ikke være mer enn 15%.

Forberedelse av en slik oppskrift fra "5 bordene" tar lite tid og krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter. Grønnsaker og frukt er pre-peeled, skinnet og kuttet i striper, og kålen er kuttet i små stykker. Komponentene er blandet, krydret med rømme og dekorert med tomatskiver.

Svisker med rødbeter

Denne uvanlige oppskriften fra menyen for uken av dietten "5 bord" antyder tilstedeværelsen av ingrediensene som er oppført i toppteksten, samt 20 g ikke veldig fett syrekrem. For det første blir roten kokt, så blir huden fjernet og kuttet i strimler (kan knuses gjennom et stort riper). På samme tid er svisker gjennomvåt for en stund. Når rotbeskjærelsen er klar, blandes den tørkede frukten i små skiver inn i den. Bland salt, tilsett surkrem.

Gulrotsalat

Oppskriften er aldri enklere! Alt du trenger er en gulrot, rosiner, en liten sitron og en liten skje med honning. Rotbeskjæringen skales og males på en rist, forvasket tørket frukt tilsettes, blandes og vannes med honning og sitron brukes til dekorasjon.

Salater med frukt

Oppskrifter for uken fra menyen "5 tabell" inneholder nødvendigvis en anbefaling for tilberedning av salat fra kål, gulrøtter og epler. En liten mengde vegetabilsk olje og et par gram sukker brukes som en dressing. Kål blir først rengjort, gnidd med salt og deretter presset juice. Gulrøtter er også rengjort, malt av en stor riper. Eplet er bedre å male halm. Alle ingrediensene er blandet i beholdere, sukker er strømmet, olje helles og blandes deretter.

En annen god oppskrift fra "5 Tabeller" antyder tilstedeværelsen av forskjellige frukter: ikke bare et eple, men også mer eksotisk kiwi, sitrus, banan. Et veldig godt tillegg ville være en jordbær. Som en dressing med 20 gram med lavt fett rømme. Alle produkter vaskes grundig og forvaskes. Kiwi, epler blir knust inn i strøer, citruses, bananer - i stykker. Deretter blandes ingrediensene i en ferdigbehandlet beholder, tilsett surkrem og dekorere med modne jordbær.

Tungen med tørkede aprikoser

En slik oppskrift fra "5 Tabeller" er ikke egnet for hver dag: Du bør bytte kokt kjøtt, fisk, tunger, velge noe nytt for hver dag, og overholde de etablerte kalorireglene. For å forberede fatet, trenger du tunge, grønne erter og tørket aprikos.

Først vaske tungen, kok deretter i fire timer (litt salt legges en time før den er klar). Når det er klart, overføres produktet til kaldt vann, og huden fjernes og knuses i skiver. Grønne erter oppvarmes, og tørkede aprikoser douses med kokende vann. Serveres alle sammen.

Kjøtt i melkesaus

Denne utsøkte oppskriften fra menyen for uken "5 bord" vil passe til elskere av ømt kjøtt. Produktet må ta lite fett. I tillegg til kjøtt trenger du ingredienser til saus, epler og smør. Først blir kjøttet kokt, hakket i stykker, og deretter fortsett til forberedelsen av sausen. For dette må du ha litt mel og litt mindre enn 100 ml melk til din disposisjon.

Frukt er vasket, skinnet, kuttet ut frøboksen, kuttet i sirkler. En beholder for baking er belagt med smør, fruktringer er plassert på bunnen, neste lag er kjøtt med rester av epler. Overfra blir parabolen vannet med saus, strykt lett med smeltet smør og satt i ovnen, der de blir bakt til det er mørt.

Ris kjøtt fylt kål

For å forberede denne parabolen fra listen over oppskrifter for det ukentlige kostholdet "5 bord" må du ha til rådighet vanlig kål, litt kjøtt og ris, tomater. For flavoring, kan du bruke persille. Serveres med rømme.

Forberedelse begynner med tilberedning av kål: grønnsaken vaskes, stilken fjernes og kokes deretter i lett saltet vann til halvparten kokes. Etter det kan du demontere bladene, skjære av stammen fra hver av dem. Kjøttet blir også kokt, hakket med kjøttkvern, og deretter blandet med kokt ris og persille, tidligere hakket med greener. Blandingen omrøres grundig, fyllingen legges på kålblad og pakkes inn, og prøver å gjøre det slik at strukturen ikke underkaster seg under etterfølgende behandling. Deretter plasseres kålrullene i en gryte og kokes i grønnsakskål bouillon. Så snart væsken kokes, legg til litt salt, skivede tomater. Så snart de er klare, blir kålrullene tatt ut, plassert på en flat plate, dekorert med rømme. Retten er klar til å tjene.

Kyllinggryte

Mange mennesker elsker denne oppskriften fra "5 Tables" for deres smak og relativ enkel forberedelse. For å lykkes, må du ha fjærfe kjøtt, litt mel, melk og smør. Ingen overflødig grønnsaker: blomkål, gulrot. Til slutt vil vegetabilsk olje, protein av ett egg være nyttig.

Forberedelsen begynner med å koke kjøttet, som deretter bearbeides med kjøttkvern og blandes med melkesaus (laget av melk og mel). I blandingen tilsettes halvparten av proteinet etter å ha slått det. Gni stekepannen med vegetabilsk olje, spred det hakket kjøttet og fortsett å dampe til parabolen er halv klar. På denne tiden blandes kål, rotbeskjærelsen med en liten mengde smør og stuvet, og når de er klare, blir de malt av en blender eller tørket med en sigte. Resten av proteinet blir introdusert i blandingen, bestrøket med smeltede smørrester, spredt til hakket. Kapasitet satt i ovnen og bake til tilberedt.

Kjøtt med ost

Denne oppskriften fra "5 Tabeller" er lett, men resultatet er at du vil holde fingrene! For matlaging trenger du litt kokt kjøtt, lavmett ost og smør, samt en halv kopp melk og en skje med mel. Kjøttet er grundig hakket med kjøttkvern, ost gnides, disse produktene er blandet. Hvit kremaktig saus er tilberedt av mel og melk, olje og ost og kjøttblanding tilsettes. Alle sammen danner en flat kake, bestrøket med hakkede greener. Retten er klar til å tjene.

Pasta med kjøtt og aprikos

For matlaging vil du trenge: biff, løk, pasta, litt tørket aprikos, et kvart egg. Også i oppskriften brukte sukker, melk og vegetabilsk olje.

Forberedelsen begynner med matlaging av kjøttet, som deretter to ganger behandles med kjøttkvern for å oppnå høyverdig hakket kjøtt. Salt og løk, tidligere kokt på vann, blir introdusert i kjøttet. Pastaprodukter er kokt i lett saltet vann, og når de er ferdige, får de drenere gjennom en kolander. Deretter trenger du en dyp panne. Kapasitet smurt med olje, sprer første pasta, deretter fylling blandet med hakkede tørkede frukter. Til slutt, hell sausen fra banket egg, melk og sukker (blandingen er lett saltet). Skålen er bakt til øm. Før servering anbefales det å dekorere med friske urter.

Tyrkia i saus

Enkel og lett for magen, parabolen er tilberedt fra kalkun og en liten mengde mel, melk, smør. Forvasket og skiver kjøtt er plassert i en dyp beholder, fylt med vann og stuet ved lavt strømforbruk til produktet er tilberedt. Tørket mel, tilsett smør til det, melk, hold det litt på den medfølgende komfyren - melkesaus er klar. De strømmet kjøtt, la blandingen koka, etter som du kan tjene. For et mer spektakulært utseende og smak, kan du dekorere tallerken med en takgrønn friskgrønt.

Kokt bass

Ingen diett er komplett uten fisk - en leverandør av sporstoffer som er avgjørende for menneskekroppen. Spesielt nyttig er den som bor i kaldt vann. For eksempel vil dette være en grouper. For matlaging, foruten selve fisken, trenger du bare rhizomet av gulrøtter og en liten grønn persille. Fisken rengjøres, vaskes, kuttes i små biter og tilberedes kort i lett saltet vann med gulrøtter og persille. Så snart du er klar, kan du tjene. Det anbefales umiddelbart, uten å vente på at fisken skal kjøle seg ned - dette vil forverre sin smak betydelig.

Bakt abbor og damp hyse

For å lage denne oppskriften fra kostholdet for uken "5 bord" må du ha til disposisjon gutten abbor og en liten rømme saus. Prosessen er ganske enkel - fiskfilet er tillatt i små mengder vann, legg i en panne, hell sausen og bake til ferdig.

Ikke vanskeligere og ikke verre enn oppskriften på matlaging hyse, i selskapet som det anbefales å ta bare noen få grønnsaker (dill, persille) og smør. Fisken er grundig rengjort, kokt på dampbadet i omtrent en halv time, deretter servert ved bordet, pre-dekorert med greener og smaksatt med smør.

Bakt pollock med grønnsaker

For forberedelsen av denne parabolen trenger du en pollockfilet, en kvart kopp kefir, en teskje vegetabilsk olje, en liten paprika og gulrot. Forvask opp fisken, kutt i små biter, fjern beinene. Gulrøtter vil også måtte vaske og skrelle, rist. Peppers rengjøres fra frø og kuttes i plater.

I en dyp panne, preoljet, legg ut hovedbestanddelen - fisken. Produktet er saltet (litt), jevnt dekket med grønnsaker, deretter strømmet med kefir. Bakeplaten må oppbevares i forvarmet ovn i minst en halv time. Hvis denne gangen ikke er ferdig, er varigheten økt med 10 minutter.

Grønnsakshake

Fiskfiletkammerater i denne parabolen: courgette, paprika, gulrøtter. Du vil også trenge en kvart kopp melk og litt vegetabilsk olje. Fileten er delt inn i deler, grønnsakene skales og kuttes i terninger eller skiver. Forbered en beholder for varmebehandling: pannen gnides med vegetabilsk olje. Spred fisken på bunnen, deretter grønnsakene, hell melken sammen og legg til litt salt. Maten blir tilberedt over lav varme til tilberedt.

Vegetabilsk omelett

En av de viktigste diettreglene er at bare hvite egg er tillatt for mat, men det er ikke tillatt med yolk. Alle retter som inneholder egg, inkludert eggerøre, er basert på dette. For forberedelsen trenger kål, courgette og gulrøtter. Av grønnene best egnet persille. Oppskriften antar tilstedeværelsen av melk, rømme og smør.

Matlaging er ganske enkel. Først, courgette, kålhakket og gulrotkvern på et ganske stort riper, hvorpå grønnsakene blandes i en dyp kasserolle. Ingredienser må være pipepit, tilsette smør, melk, vent til full beredskap grønnsaker. Deretter piskes proteinene, blandes med melkrester og sendes til samme kasserolle. Stryk opp parabolen med grønnsaker på toppen og bake til den er kokt i ovnen. Før servering, smake med rømme.

Oppskrifter for deilig mat til 5 bord

Det er dietter som er utviklet spesielt for å mate pasienter som bor på sykehus. Blant dem er den "femte tabellen" dietten, som er beregnet for de som har gjennomgått operasjon for leveren, bukspyttkjertelen, galleblæren. Nå har denne menyen blitt tilgjengelig for overholdelse hjemme. Vel, en rekke oppskrifter for tabell nummer 5 motbeviser stereotypen at etterlevelse av terapeutiske dietter er kjedelig og smakløs.

Generelle prinsipper i tabellnummer 5

Et sparsomt kosthold er foreskrevet for cholecystitis, hepatitt, levercirrhose, gallsteinsykdom og andre sykdommer der absorpsjon av fett er nedsatt eller fettstoffer er kontraindisert av visse grunner. Karbohydrater og proteiner er grunnlaget for dietten, og fett er ikke utelukket i det hele tatt, men begrenset.

På grunn av disse begrensningene, er rasjonen i stor grad basert på fiber, magert kjøtt og fisk, hytteost, soya. Tilstrekkelig væske er også viktig. I tillegg til vanlig vann kan brukes kompott, gelé. Puree supper og løs kjøttpasta er tillatt.

Maten kan tilberedes ved koking, stewing og baking. Du kan ikke steke. Måltider bør ikke være varme og ikke kalde - med en temperatur i området 20-60 grader.

Diet Fifth Table: enkle og interessante oppskrifter

Oppskrifter for kostholdstabell 5 kan brukes av de som trenger å strenge følge denne dietten, og de som bare ønsker å diversifisere sitt riktige sunne kosthold. Det er mange første og andre kurs, du kan også lage et utvalg av desserter og smakfulle drinker.

Zucchini Vegetabilsk suppe

La oss starte med de første rettene. Denne grønnsaksuppe med courgette krever følgende ingredienser: 300 gram poteter, 150 gram kucchini, 100 gram gulrøtter, 3 ss vegetabilsk olje, en liter vann, gulrotjuice.

Skyll courgette, klipp det i stykker, gryter med olje. Peel gulrøtter, hogge dem og squash dem med courgette. Vask potetene godt, skrell dem, kutt i store skiver, dekk med vann og tilbered det til det er klart. Deretter tilsettes dampede grønnsaker til potetbullongen, tilsett salt, kok igjen. Før du serverer, legg til en liten mengde gulrotjuice til hver porsjon.

Blandet vegetabilsk suppe oppskrift

Det finnes andre interessante oppskrifter for hver dag. For eksempel, denne grønnsakssuppe. Forbered ham på følgende: 300 ml vegetabilsk buljong, 2-3 poteter, 1 tomat, 1 gulrot, 20 gram hermetisert erter, 30 gram kucus, 2 ss vegetabilsk olje.

Klipp poteter og courgetter i terninger, hogg gulrøtter på et grovt gryte, gryterett. Grist den revet tomat for å lage juice. Kjøttbøllen skal koke, legg gulrøtter og poteter der, kok til halvt tilberedt. Deretter legger du til erter og courgetter og tar deg til beredskap. Hell tomatsaft og vegetabilsk olje i suppen. Kok i ytterligere fem minutter.

borsch

Oppskrifter for hver dag i bordet 5 kan inkludere en meget velsmakende borschik. Ingredienser for det vil trenge følgende: 70 gram fersk kål, 2 rødbeter, 3 poteter, 2 gulrøtter, en teskje tomatpuré, 3 ss vegetabilsk olje, 10 gram rømme, en teskje sukker, 250 gram vegetabilsk kjøttkraft.

Først hogg kålen, skjær gulroten i stykker, gni rødbeten på et grovt riven. I buljongen legg potetene, hakket i barer, kok opp. Plasser stewed rødbeter og gulrøtter i pannen. Tilsett sukker og tomatpasta i noen minutter til tilberedt. Server med rømme.

Kyllingpølser

Mange av våre favorittprodukter å kjøpe i butikker anbefales ikke, for eksempel når det gjelder pølser. Faktum er at de inkluderer usunn smult og en rekke andre skadelige komponenter som ikke kan brukes til leverproblemer.

Du trenger kyllingfilet, som må knuses til kjøttkjøtt. Deretter brytes et par egg i en kopp (bruk bare proteiner eller vaktelegg - så kan du og helt). Tilsett krydder som oregano, muskatmos, asafoetida og semolina for å hjelpe massens hovelse. Kombiner komponentene - hakket kjøtt og en blanding av semolina, egg og krydder. Pakk pølser i plastmatpakning og damp dem i 40 minutter.

Steam omelett

Det klassiske stekte egget, som mange mennesker liker til frokost, er utelatt i den femte tabellen dietten. Det kan imidlertid erstattes av en ikke mindre velsmakende og mye mer nyttig oppskrift - en omelett tilberedt i en damp I løpet av de første to ukene etter forverring av sykdommer eller etter operasjon på leveren, bukspyttkjertelen, galleblæren, bruk bare proteiner eller vaktelegg helt. Etter den vanskelige perioden vil passere, kan du ikke bruke mer enn en eggeplomme en gang om dagen.

Å forberede denne oppskriften er ganske enkel. Skille eggeplommen fra den hvite og bruk bare sistnevnte. Smør det, tilsett en liten mengde salt og skummet melk, sett denne blandingen i en dobbeltkoker. Forbered der omelett bør være innen tjue minutter. Du kan bruke den med greener.

Kålruller med kokt kjøtt og ris

Forbered følgende ingredienser: 100 gram magert kokt kjøtt, 130 gram ferskkålblad, 15 gram ris, 2 ss rømme, 30 gram grønnsaker, 2 ss vegetabilsk olje.

Kok kålbladene til det er ømt. Grind kjøttet gjennom en kjøttkvern. Ris, hell kokende vann og la det brygge i 20 minutter, tøm vannet. Kombinert hakket kjøtt, dampet ris, vegetabilsk olje og grønnsaker. Wrap denne blandingen i kålblad, gi form av konvolutter. Fyllet kålrull i en gryte, dekk med vann slik at det er på samme nivå med kålruller og tilbered det til det er klart.

Nudel og kokt kjøttgryte

Oppskrifter kostholdstabell 5 for hver dag kan være svært velsmakende. Prøv å lage denne gryten og se for deg selv. Du trenger følgende: 80 gram biff og 80 gram nudler, egghvite, 10 gram smør.

Kok kjøttet, avkjøl det og hugg det. Gjør det samme med nudler. Gni egget med smør og legg til hakket kjøtt. Kombiner den resulterende blandingen med nudler og lag det til et par til helt tilberedt.

Ostekake Pudding

Du kan hengi deg selv med desserter! For eksempel, denne cottage cheese pudding, som du trenger å ta 120 gram hytteost, 60 ml melk, 5 g smør, 10 gram semolina, egg hvit, 2 ts sukker. Hytta tørk gjennom en fin sil og visp i en blender. Bland med semolina, melk, protein og sukker. Smør bakefatet med smør, hell den resulterende osteblandingen der. Matlaging kan gjøres ved steking eller i vannbad.

Videooppskrift på diettostost dessert

Risgryte

Dietretter 5 bord, oppskrifter med bilder som kan bidra til å forstå hvordan de skal tilberedes riktig, kan være utrolig velsmakende, søtt og luftig. For eksempel ris gryte. For forberedelsen trenger du et glass ris, 200 gram hytteost, 3 egg, 3 epler, en håndfull rosiner, to glass melk, 2 ss sukker, en spiseskje med rømme.

Kombiner melken med et glass vann og kok risen i blandingen til øm. Grind ostemassen gjennom en sik slik at den blir øm og luftig. Slå egg med sukker. Skyll eplene, skrell dem, kutt i terninger. Tørk risen og la den avkjøles. Deretter legger du til ost, rosiner, epler og en blanding av egg og sukker. Bland alt grundig og legg i en bakervarer. Slå ett egg med en skje med rømme, hell blandingen i gryten. Bake til kokt i ovnen med en temperatur på 200 grader i 20-25 minutter.

kompott

Det er alt veldig enkelt: koker den søte frukten i kokende vann i 10 minutter og nyt en velsmakende drink. Og frukten selv kan bli etterlatt til dessert. Du kan bruke epler, pærer, quinces, druer, og så videre.

Berry Kissel

Delikate oppskrifter av diett 5-tabell kan suppleres med denne drinken. Det anbefales å bruke det moderat varmt. Du trenger søte bær (du kan ta bringebær, jordbær, kirsebær, blåbær og så videre), et par spiseskjeer stivelse, 4 ss sukker og 2 liter rent vann.

Skyll bærene godt, om nødvendig, fjern benene fra dem. Oppløs stivelse i et lite vann. Suger med bær, dekk med vann og kok til koking, tilsett fortynnet stivelse, kok i 15-20 minutter, rør til blandingen tykner. Etter dette er gelé klar.

Disse er selvfølgelig bare noen oppskrifter i en uke på den 5. diett tabellen. Faktisk er det mange flere av dem, og du kan bygge en meny i henhold til dine individuelle preferanser og ønsker. Det viktigste - å forstå at behovet for å overholde denne dietten ikke er en tortur. Det medisinske dietten kan ikke bare være nyttig, men også velsmakende, og oppskrifter for en diett 5 bord, og matlaging på grunnlag av hvilke vil være en enkel og hyggelig prosess, vil hjelpe deg med å sikre deg dette.

Behandlingsbord №5 - 8 deilige oppskrifter

Medisinsk kosthold "Tabell nummer 5" - en av de mest effektive måtene å forbedre helse, når det er problemer med leveren, galleblæren. Du kan holde deg til en slik diett i 1,5-2 år siden det er helt ufarlig, og rettene på menyen er sunne og velsmakende.

Med denne næringsmetoden er det tillatt å bruke produkter som kjøtt og fisk med fettfattige varianter, meieriprodukter, forskjellige grønnsaker, pasta, frukt med lav surhet, samt korn, egg, honning, syltetøy, tørket frukt, kaker og foreldet brød. Av drikkene anbefalte naturlige juice, compotes, infusjoner med dogrose, te med melk.

Det er kategorisk umulig å inkludere i kostholdet: stekt og kald mat, rike produkter, bakt med krem, krydret og bitter mat, sukker, fett kjøtt og fisk, belgfrukter, sopp, hermetikk, iskrem, sjokolade, samt ferskt brød, røkt kjøtt, marinader. Drikkene er ekskludert karbonert, kaffe, kakao, alkohol. Les mer om kostholdet her - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Nyttige og smakfulle oppskrifter for diett Tabell nummer 5

  • Høstost - 250 g
  • Egg - et par stykker
  • Epler - et par stykker
  • Semolina - to spiseskjeer
  • Sukker - to spiseskjeer
  • Smør - en spiseskje
  • Rømme - 3-4 ss. l.
  • Melk - Half Cup
  • Noen salt
  1. Høst ost er kombinert med sukker, melk er tilsatt, massen er godt blandet.
  2. Blandingen er beriket med semolina, bryte egg, deretter tilsett salt og bland igjen.
  3. Skal og pith kjernen fjernes fra epler.
  4. Legg ristede epler til ostemasse og bringe til en jevn konsistens.
  5. Etter en halv time spres blandingen på en bakervare, preoljet.
  6. Topp ostemasse smurt med rømme og sendes til en varm ovn. Bake ved 180 grader i en time.

Oksekoteletter med courgette

  • Biffbiff med brød - 120 g
  • Smør til fylling - 5 g
  • Ghee - 3 g
  • Squash - 200 g
  • Hard ost - 5 g
  • Rømme - 80 g
  • Smør - 5g
  1. Kjøttbullene er laget av hakket kjøtt, kokt i en gryte, oljert i 20 minutter.
  2. Peeled courgette peeling kutt i stykker, fjern kjernen, lag i lett saltet vann.
  3. På et baktak smurt med smør, legg ut courgetter, i hver av dem legg på en spisepinne, dryss med rømme på toppen og dryss med revet ost. Baking med courgette sendt til ovnen.

Havregrynkaker

  • Havremel - 500 g
  • Egg - et par stykker
  • Smør - 100 g
  • Rømme - 300 g
  • Sukker - en kopp
  • Noen salt
  1. Havregryn blir tørket i ovnen, knust i pulver, deretter kombinert med de andre produktene, blandet, få deigen.
  2. Bakeplaten smøres med smør og spredes på den med pinnede deigboller, bakt med moderat varme.
  3. Etter 15-20 minutter fjerner du informasjonskapslene fra ovnen.

Bakt fisk med grønnsaker

  • Lavfet fisk (filèt) - to små biter
  • Gulrøtter, courgetter - en grønnsak hver
  • Halvløk
  • Smør - 20 g
  • Noen salt
  1. Skalte gulrøtter, løk er skåret i skiver, og squash er malt med et rifler.
  2. På et smurt bakeplate legger du ut lag løk, fiskfilé, gulrøtter, kucchini, salt.
  3. Massen sendes til en varm ovn og bakt i 40 minutter ved en temperatur på 150 grader.

Gryterett - gresskar med vermicelli

  • Grated Pumpkin - 1 kopp
  • Vermicelli - 200 g
  • Melk - en halv kopp
  • Egg - ett stykke
  • Rømme - et par spiseskjeer
  • Sukker - et par spiseskjeer
  • Smør - en spiseskje
  • Noen salt
  1. Ristet gresskar salt, tilsett sukker til det og stuing, ikke bringe til full beredskap.
  2. Separat kokt vermicelli til halvfabrikat, filtrert, tilsatt melk, smør og la til side i en halv time.
  3. Stewed gresskar kombinert med pasta, bryte egget, alt blandet.
  4. Den resulterende blanding spres på et bakeplate og bakt ved en gjennomsnittlig varme på 20 minutter.
  5. Etter den angitte tiden serveres gryten på bordet, bestrøket med rømme på toppen.
  • Gulrøtter - 50 g
  • Friske agurker - 200 g
  • Poteter - 150 g
  • Snupp - 60 g
  • Grønne løk - 80 g
  • Egg - ett stykke
  • Rømme - 50 g
  • Sukker - 10 g
  • Kvass - 500 g
  • Noen salt
  1. Gulrøtter, poteter, ropekoteletter, kokt, avskallet separat.
  2. Agurker fjernes peeling.
  3. Alle grønnsaker kuttes i terninger og kobles til hverandre.
  4. Kok et egg, hogg og legg til det finhakkede løk, rømme, sukker, salt, kvass og andre grønnsaker.
  5. Massen er omrørt, dekorert med grønt på toppen.
  • Poteter - en rotgrønnsaker
  • Gulrot - ett stykke
  • Rødbete - halvt
  • Kål - 300 g
  • Vegetabilsk olje - 50 g
  • Bay leaf - 2-3 stykker
  • Rømme - en spiseskje
  • Greens - 20 g
  • En liten løk
  • Noen salt
  1. Løk er kuttet og stuet sammen med mosede gulrøtter.
  2. Etter 5 minutter, legg hakkede kål og fortsett å simre et par minutter, og hell deretter litt kokt vann.
  3. Etter 10 minutter til lunsj, er løvblader dyppet, terninger med potteplater, og varmt vann tilsettes.
  4. Borsch kokes i 30 minutter, tilsett deretter ristede rødbeter og la den stå i brannen i ytterligere 10 minutter.
  5. På slutten er lunsj dekorert med finhakkede greener og serveres på et bord med rømme.

Og på dessert... oppskrift på cottage cheese cupcakes

Følg denne dietten er enkel, fordi hver dag kan du lage enkle, smakfulle og svært sunne retter fra favorittmatene dine.

Oppskrifter for deilig diett for 5 bord for hver dag

Kosthold 5 er en komplett diettmat, som er foreskrevet for sykdommer i bukspyttkjertelen og galleblæren. Sammen med medisiner er bruk av diett en viktig betingelse for utvinning.

Ved utnevnelse av tabellnummer 5


Begrensninger diett nummer 5 kan forenkle arbeidet i leveren og gallesystemet. Samtidig stimulerer diettmat produksjonen av galle og forhindrer dannelsen av steiner i galleblæren.

Diett 5-tabell er foreskrevet for slike sykdommer i mage-tarmkanalen:

  • lever (hepatitt, cirrhosis);
  • galleblære (cholecystitis, stein i blæren);
  • bukspyttkjertel (pankreatitt);
  • mage (gastroduodenitis).

Det er også nødvendig å bruke oppskriftene til tabell nummer 5 etter kirurgisk fjerning av galleblæren. I dette tilfellet tar dietten for å eliminere mulig stagnasjon av galle i galdeveiene.

Strømfunksjoner

Måltider på femte dietten er fraksjonelle og innebærer minst 5 måltider i små porsjoner (opptil 350 gr.).

Produkter som negativt påvirker arbeidet i mage-tarmkanalen og ekskresjonssystemet er utelatt fra dietten, nemlig:

  • akutt;
  • salt;
  • røkt;
  • stekt;
  • kjøtt og fisk halvfabrikata;
  • fast food;
  • alkohol.

I henhold til reglene i diett 5, bør du gi preferanse til slike oppskrifter, som bruker stewing, matlaging og bakervarer.

Oppskrifter deilig diett 5 for hver dag

Til tross for at mange produkter og metoder for deres tilberedning er forbudt etter reglene i tabell nummer 5, kan mat gjøres velsmakende og variert. I sykdommer i leveren og galleblæren, er det lov å spise grønnsaker og kjøttgryter, magre typer kjøtt og fisk, frokostblandinger, samt mange typer frukt og desserter.

Gulrot og rispuré suppe


For suppen-puree krever: 200 gram ris, to gulrøtter, en løk, 50 ml. fettfattig krem, 1 ss. smør.

Først koke ris. Neste, hogge løk og saute med smør, og tilsett de hakkede gulrøtter om et par minutter. Deretter passerer grønnsakene i ytterligere 10 minutter.

Deretter må du koke en liter vann, og tilsett tidligere preparerte grønnsaker, ris og salt for å smake i en pott med vann. Kok igjen. Deretter knuses risesuppe ved hjelp av en nedsenkning, blenderkremet blir tilsatt og kokes igjen.

Når servering, risesuppe er dekorert med greener.

Laks bakt i ovnen med poteter


Krever 500 gr. laks, 100 gr. rømme, dill, salt, vegetabilsk olje, 4 mellomstore poteter. Poteter blir pre-peeled og kokt i kokende saltet vann. Vask fisk, kutt i små strimler og salt. Greens finskåret, bland med rømme.

Legg fisk og poteter i ett lag på et smurt bakeplate, dryss med rømme saus på toppen. Bake i 15 minutter. i ovnen ved 180 grader.

Kostholds havrepudding


For matlaging trenger du: 100 gram havremel, 3 kyllingprotein, 250 ml. melk, en teskje smør, to spiseskjeer sukker, en klype salt.

Alle ingredienser unntatt proteinblanding, sett på brannen og kok grøt til kokt 5-7 minutter, omrøring. Videre, i henhold til oppskriften, bør du banke proteinene i skummet, bland med de avkjølte flakene. Den resulterende blanding helles i mugg og bakt i en ovn med en temperatur på 170 grader i 20 minutter.

Braised bete med rømme


For å lage mat, må du ha to mellomstore rødder, 100 gram rømme, smør og salt.

Forkok kjegler, skrell og hogge med kjøttkvern eller blender. Sett litt smør på en rød-varm skillet og deretter hakkede rødbeter. Skålen skal være saltet, hell surkrem og smør under lokket på en liten brann i 15-20 minutter. Når servering, beets er drysset med urter.

Wild Rose Jelly


Å lage gelé fra buljong hofter, trenger 2 ss. tørr rosehip bær, 1 ts gelatin, 2 ss. sukker, et stykke sitron og en halv liter vann.

Den første er å forberede avkoket fra hoftene: Knuste frukter av planten helles med vann, kokes i to minutter og igjen for å blande i 5-6 timer. Etter at buljongen er filtrert.

For å lage gelé trenger du å helle gelatin med en liten mengde kjøttkraft slik at den ekspanderer. Det tar omtrent en halv time. I løpet av denne tiden, bør du oppløse sukkeret i kjøttkraft hofter og sette kjøttkraft på brannen. Gelatin tilsettes til den varme væsken, og buljongen omrøres til den er fullstendig oppløst, uten koking. Etter at væsken er fjernet fra varmen, helles den i geléform og blir avkjølt på et kjølig sted i 10-12 timer.

Oppskrifter til det femte bordet for barn

Et velsmakende og variert kosthold for barn bør bestå av sunne supper, frokostblandinger og mange friske grønnsaker og frukt. Også i det daglige barnets kosthold er kjøtt og fisk, for tilberedning som det er mange oppskrifter, for eksempel dampede burgere, kjøttboller og gryteretter, etc.

Kyllinghakkede kjøttboller


Krever 500 gram hakket kjøtt, 1 kopp ris, grønn løk, dill, persille, egg, salt. For sausen trenger du 3 ss fløtekrem, 1 teskje tomat.

Risen vaskes og kokes i 10-15 minutter. Deretter vaskes den ferdige ris igjen. Deretter tilsettes hakket kjøtt, egg, salt, hakkede grønne løk og danner runde kjøttboller, som kan rulles i mel, semolina eller breadcrumbs.

For sausen, bland 100 ml. vann, rømme og tomatpuré.

Legg kjøttbullene i en smurt gryte, dekk med saus og kok i en kvart time. Før servering, kjøttboller dryss med finhakket dill og persille.

Hirse grøt med gresskar


For å forberede et deilig og sunt gresskargrøt krever 500 gram gresskar, et glass hirse, 750 ml. melk, en spiseskje sukker, en klype salt.

Gresskar må rengjøres og kuttes i terninger. Hell melken i potten og kom med koking og legg til gresskar. Etter 15 minutter Tilsett hirse, sukker og en klype salt. Cook grøt i ca 20 minutter. på en liten brann.

Curd gelé


For å lage ostemasse har vi følgende ingredienser: en ostemassepakke (350 gram), 30 gram gelatin, en halv kopp melk og yoghurt uten fyllstoffer, 3 ss honning, søte frukter (jordbær, fersken, etc.).

Hell gelatin med melk og sett i en halv time. I løpet av denne tiden blander du en blender med hytteost, yoghurt, honning for å lage en kremaktig ostemasse. Deretter legger melkblandingen på sakte brann og rør til gelatin er fullstendig oppløst. Melkeblandingen skal varmes opp så mye som mulig, men ikke koking.

Deretter fjernes pannen fra varmen, og etter en kvart time blander du ost og melkblanding. Bærene vil være nødvendig for å dekorere ostemasse-geléet: De kan plasseres på bunnen av en iskremskål, og deretter helle ostemasse-gelatinemassen, eller bli dekorert med gelébær på toppen.

For å få ostemasse gelé til beredskap, er bunene med dessert kjølt i 3 timer.

Berry Souffle


Følgende ingredienser vil være nødvendig for soufflé: bær (blåbær, currants, jordbær, etc.) - 2 kopper, kyllingegg hvit - 5 stk., Sukker - 2 ss.

Bær frø med sukker og kok til tilstanden av syltetøy omtrent en halv time. I løpet av denne tiden, godt pisket proteiner. Når bærene er klare, må du blande syltetøyet med proteiner. Deretter smør formet med smør, hell i den resulterende blandingen og bake i 15 minutter. i ovnen med en temperatur på 200 grader.

Bake soufflé like før servering. Varm soufflé kan strykes med pulverisert sukker.

Latte dumplings med tørkede aprikoser


En rask og velsmakende tallerken, som du trenger 250 gram tærter, 1/3 kopp mel, 1/3 kopper semolina, ett egg, 3 ss sukker, 100 gram. tørket aprikoser, smør.

For å lage deigen skal du smelte ostet med sukker og egg, legge til mel og mel. Vekk deig rullet inn i en ball, deksel med klamfilm og la i 20 minutter. I løpet av denne tiden blir tørke aprikoser malt med kjøttkvern eller blender.

Det er nødvendig å lage en tynn rulle deig og fylling. For dette kastes ostemassedeigen inn i et langt rektangel, hvoretter i midten sprer de fyllingen med en tynn strimmel, og de øvre og nedre kantene av deigen er godt festet. Neste rulle kuttes i små stykker 1-1,5 cm bred og kok i 4 minutter.

Latte dumplings med tørkede aprikoser serveres varmt, vannet på toppen med smeltet smør.

Meny for uken

En velsmakende meny for tabell 5, som gir kroppen den nødvendige mengden næringsstoffer, bør inkludere det daglige forbruket av magert kjøtt eller fisk, ferske grønnsaker og frukt, frokostblandinger og hytteostretter.

Antall oppskrifter for tabell nummer 5, som kan brukes i menyen for hver dag, er ganske stor, slik at retter nesten ikke gjentas.

Diet nummer 5 tabell - oppskrifter

Innholdet i artikkelen:

Diet tabell nummer 5 ble utviklet av sovjetiske dieter Mikhail Pevzner spesielt for personer som lider av akutte og kroniske sykdommer i leveren, galleblæren og kanaler, samt gjennomgår operasjon på disse organene i mage-tarmkanalen. Dette diettsystemet innebærer et fullt daglig kaloriinnhold, men pålegger forbruket av fett, krydret, surt, syltet og stekt mat. Men i listen over tillatte produkter kan du finne ingredienser for å forberede en rekke smakfulle og hjertelige retter. Vi tilbyr enkle og rimelige oppskrifter for et diett nummer 5 til alle anledninger: til frokost, lunsj og middag.

Første og andre kurs

Kylling potetmos

For å lage suppe trenger du poteter (3 knoller), kyllingbryst (200 g), gulrøtter, løk og salt.

Kyllingen må kuttes i strimler og koker. På denne tiden er rå poteter, gulrøtter og løk terninger. Hakkede grønnsaker spredes i en separat panne, hell kaldt vann og kok til ferdig. Deretter overføres kokt kyllingbryst til samme tallerken og hele massen knuses ved hjelp av en blender til en puree-lignende tilstand. Så er det saltet, kokt og slått av.

For å diversifisere parabolen kan du legge til kucus, brokkoli, blomkål, ris.

For å gjøre pilaf i samsvar med prinsippene i diett tabellen nr. 5, må den være forberedt ved hjelp av en spesiell teknologi.

Produkter som kreves for matlaging: ris (700 g), biff uten årer (halv kilo), fire gulrøtter og løk. Salt er tilsatt til smak.

På forhånd er det nødvendig å lage biff, som det kokes på. Vann under tilberedning må endres minst 1 gang. Hvis menneskebiff ikke kan brukes, kan det erstattes med kyllingekjøtt.

Etter at kjøttet er mykt, blir det kuttet og spredt i en kjele. Det legger også hakkede gulrøtter og løk. Hell deretter en liten mengde vann og kok over lav varme. Når vannet har fordampet, blir blandingen av kjøtt og grønnsaker saltet og ris tilsatt dem. Pre-croup bør være godt vasket. Ris er strømmet med vann, slik at grensen er 1,5 fingre over nivået av frokostblandingen. Retterne er dekket med lokket og parabolen er stuvet over den langsomste brannen. Det er ikke nødvendig å forstyrre pilaf i tilberedningsprosessen. Hvis vannet ikke var nok til å koke ris, kan du legge til litt mer fra varmekoker. På slutten av matlagingen, pilafen er omrørt og igjen for å infuse.

Blomkål soufflé

Følgende sett med produkter kreves for matlaging: Blomkål (600 g), Semolina (30 g), salt, ett egg, smør (10 g), melk (70 g).

Kål kokes og spruter, semolina på denne tiden gjennomvåt i melk (omtrent en halv time). Eggeplomme drives inn i en blomkål, deretter smør, hovent semolina og pisket proteinmasse blandes inn. Souffle spredes i mugg og bake i ovnen i ikke mer enn 10 minutter. Før du serverer, kan du dekorere parabolen med kjeks.

Kylling kjøttkyllesuppe

For matlaging suppe trenger perle byg (30 g), poteter, en halv løk, gulrøtter, tomat, rømme og persille. For kjøttboller må du kjøpe kylling hakk, eller gjøre det selv, vri i en kjøttkvern kyllingbryst.

Perlebyg blir kokt separat fra grønnsaker. Gulrøtter, løk, persille rot finskåret, hell vann og brann. En halv time senere blir rå poteter, ferdig perlebyg, kjøttboller dannet og hakket tomat lagt til dem. Suppen blir kokt, hvorpå den er saltet, kokt i ytterligere 10-15 minutter, dekket med et lokk og tillatt å tilsette. Før servering, suppen er dekorert med persille og rømme er lagt til den.

Oksekoteletter med courgette

For matlaging vil du trenge mager kjøttbiff, kremaktig ghee, ost, rømme og courgette.

Fra kjøttet må du lage kegler, som er spredt på en mugg, smurt med smør og bake i ovnen i minst 30 minutter. Squash på denne tiden kuttes i skiver, skrelles og kokes i vann med tilsetning av salt. Deretter tar de en ren form, sprer kokt courgette på den, legg et biffhakk i midten, dryss med ost og hell over rømme. Skjemaet sendes til ovnen i ytterligere 15 minutter.

Grønnsakshake

For matlaging trenger du en kakefilm (2 stykker), courgette, gulrøtter, halvt løk, smør (20 g) og salt.

Gulrot og løk kuttet i terninger, squash gnidd på en grov rivekniv. Spre et lag løk på bakervarer, dekk det med fiskfileter, deretter et lag gulrøtter, courgetter og salt. Bake tallerkenen i 40 minutter ved en temperatur på 150 grader.

Gresskar Gryte med Vermicelli

For å lage en gryte trenger du så mye revet frisk gresskar som det passer i ett glass, 200 g nudler, ett egg, 0,5 glass melk, 2 spiseskjeer sukker og en spiseskje med smør.

Ristet gresskar må være saltet, tilsett sukker og stuing til det blir mykt. Nudler blir kokt separat, og bringer det til halvkoking. Deretter legger du til melk og smør til nudler og la det fylles i en halv time. Etter denne tiden blandes gresskar og nudler, egget helles i blandingen, legges i en varmebestandig form og sendes til ovnen i 20 minutter. Før servering får gryten å avkjøle, helles over med rømme og serveres til bordet.

Salater for diett nummer 5

Rødbeter salat

Til forberedelse av salat trenger 3 små rødbeter, 100 g hard ost, fettfattig surkrem (3 ts).

Beets, før du setter på brannen, må du skylle grundig. Kok røtter trenger omtrent en time, og deretter nedsenket i kaldt vann i ytterligere 30 minutter. Etter denne tiden blir beetsene skilt og kuttet i strimler. Oster må være revet ved hjelp av en stor riper.

Beets spredt på en tallerken i form av en firkant, pre-mix det med rømme. Øvre beets dryss med revet ost. Du kan dekorere parabolen med persille og rømme. Før du spiser salat, må du avkjøle det litt.

Vegetabilsk kaviar

Dette er en svært velsmakende og kostholdsmat som vil utfylle nesten alle hovedretter. For å lage kaviar trenger du 2 små poteter, en gulrot, en fersk agurk, ett løkhode. Fortsatt å være vegetabilsk olje og salt.

Poteter og gulrøtter blir kokt i skinnene, deretter avkjølt, skrelt og grovhakket. Løk skåret i terninger og lett stekt i en panne. Agurker knuses, og alle produktene må vri på kjøttkvern. Den resulterende blanding fylles med vegetabilsk olje, salt og blandes igjen.

Kålsalat med selleri

For å lage salat trenger du kål (100 g), selleri (50 g), ett eple, en halv teskje sukker og 1,5 ss rømme.

Kål må vasket godt, finhakk, salt og klemme. Den resulterende juice helles. Apple skrelles og skrelles, kuttes i stykker. Selleri er kuttet i strimler. Deretter blandes alle ingrediensene til salaten, de tilsetter sukker og rømme. Salat spredt i en salat bolle lysbilde.

Frokost og desserter

Dumplings er lat

Veldig enkelt å lage matretter som kan tilbys ikke bare voksne, men også barn.

Produkter som kreves for matlaging dumplings: fersk ostemasse ost (halv kilo), sukker (2 ss), et rå egg, mel (3/4 kopp) og salt.

Høstost blandet med egg, sukker og klype salt. Deretter til den resulterende massen tilsett litt mel. Når deigen har en myk, men elastisk tekstur, kan du vurdere det klart. Det skal være litt klissete og våte. Før du begynner å forme dumplings, må du vaske hendene med vann, så det blir lettere å jobbe med deigen. Fra den resulterende massen dannes en lang pølse, som er kuttet i fragmenter av samme størrelse. Formen på dumplings kan gis noen. Klar dumplings dyppet i kokende vann og tilberedt ikke lenger enn 3 minutter. Når alle dumplings har på overflaten, kan brannen slås av.

Server dumplings godt med rømme. En slik deilig frokost kan tilberedes på forhånd ved å plassere en del dumplings i fryseren.

Risgryte

For å lage en gryte, som kan brukes til frokost og til dessert, trenger du følgende produkter: ris (250 g), ost (200 g), 3 epler og 3 kyllingegg, noen rosiner, 2 kopper melk, 1 ss rømme, 2 ss sukker skjeer.

Et glass melk blandes med et glass vann og kokt ris i denne blandingen. Høst ost forsiktig gjennom en sigte, og slå eggene med sukker. Epler uten hud og frø er kuttet i terninger. Risen er avkjølt, kylling, rosiner, epler og egg-sukkerblanding tilsettes. Alle produkter legges ut i en varmebestandig tallerken og plasseres i ovnen. Topp gryte hældte en blanding av egg og rømme. For å stå på desserten trenger du i ovnen for en kvart time ved en temperatur på 200 grader.

Omelett dampet

Steam omelet er et utmerket alternativ for frokost, som passer inn i rammen av menyen i tabell nummer 5. I dette tilfellet kan eggeplommen i preparatet av parabolen ikke delta (forutsatt at pasienten nylig har gjennomgått operasjon og er i ferd med å gjenopprette). I dette tilfellet er eggeplommen fra proteinet løsrevet. Protein piskes, blandes med lavmælk, saltes og helles i en dampskipskål. Etter 20 minutter blir omelet klar. Den kan spises med koriander, dill, persille, hvis denne grønnen ikke er kontraindisert hos mennesker.

For å gjøre omelett smaken lysere, kan du legge til en klype muskat til det. Når det gjelder eggeplommen, når prosessen med forverring av sykdommen er over, er det ganske mulig å legge det til parabolen.

Fruktsalat

For matlaging trenger du 2 epler, banan, mandarin og kiwi. Alle disse ingrediensene er knust, satt i en salatskål og fylt med fettfattig rømme, eller yoghurt. Jordbær er flott for å dekorere retter og gå bra med fruktsalat.

Melkesuppe med potet dumplings

For matlaging trenger du 800 ml melk, 4 poteter, 2 ss stivelse, salt og frisk gulrotjuice.

Kartofler må først skrelles og revet på en fin riper. Etter at juicen er skilt, knuses potetene forsiktig, og stivelsen kombineres med potetmassen. Deretter koker de små kjøttboller fra den, som kokes i kokende melk til de er helt klare. På slutten av matlagingen helles gulrotjuice i suppen, saltes, kokes i et minutt og slås av.

Havregrynkaker

For å lage informasjonskapsler trenger du havremel, to egg, surkrem (300 g), sukker (1 kopp), smør (100 g).

Flakene må tørkes godt i ovnen, så slip dem til et pulver. Deretter legges rømme, egg, smør og sukker til flakene. Etter æltning av deigen fra disse ingrediensene, rull den ut, gi den ønsket form og bake i ovnen ved 180 grader i en kvart time.

drikkevarer

Kissel med bær

For å forberede drikke, kan du bruke en rekke bær (bringebær, jordbær, currants, etc.). Du vil også trenge 4 ss sukker, 2 ss stivelse, vann (2 liter).

Hvis bærene har bein, må du bli kvitt dem. Stivelse er oppløst i vann, hvorpå de helles bær, legg på brannen og kok i 15 minutter, til geléen blir tykk. Sukker er tilsatt ved slutten av matlagingen.

Dogrose kjøttkraft

For å forberede kjøttkraft vil det kreve vann og villrose. For en del av bærene tar 10 deler vann. For å redusere tiden for infusjon av kjøttkraft, kan du hogge bærene. Da blir de strømmet med vann, satt på brannen og kokt. Du kan legge til litt sukker til buljongen, hvorpå den er dekket med lokket og la det stå i pan i 12 timer.

sauser

Uten dressing er det vanskelig å forestille seg nesten hvilken som helst salat, gryte eller kjøttrett. Men diett tabell nummer 5 involverer ikke bruk av varme, fete og sure sauser. Dette betyr imidlertid ikke at en person bør spise smakløst mat. Det kan og bør fylles på igjen, som du bør bruke følgende oppskrifter av sauser tillatt på dietten №5.

Melkesaus

Denne sausen er et utmerket tillegg til ulike desserter: pudder, pannekaker, gryteretter, kaker, frukt. For forberedelsen trenger du 50 ml vann og melk, 10 g smør, en teskje sukker og mel og en klype vanillin.

Mel tørkes i en panne, tilsett smør til det og grind til den tiden til en homogen masse. Deretter blandes det med melk, kokes i 10 minutter, sukker og vanillin fortynnet i vann tilsettes. Den resulterende sausen må filtreres, avkjøles og brukes som en dressing for desserter.

Applesaus

Denne sausen er flott for frokostblandinger, stekt ost, pasta, gryteretter. For forberedelsen trenger du 2 epler, stivelse (30 g), sukker (150 g), et gram kanel og et par dråper sitronsaft.

Epler må skrelles og frø, kuttes i små skiver, legg i en gryte, tilsett sukker og sitronsaft til dem, hell kaldt vann og koke. Når eplene er myke, blir de passert gjennom en sigte, igjen blandet med vann og kokt. Stivelse er oppløst i vann og tilsatt til eple saus, omrøring konstant. Hell deretter samme kanel.


Flere Artikler Om Leveren

Diett

Folk behandling behandling av opisthorchiasis: hjemme behandling med bjørk tjære og asp bark

Behandling av opisthorchiasis folkemidlene kan utføres i forbindelse med legemiddelbehandling, og man bør ikke helt forlate de farmasøytiske preparatene som tilbys av den behandlende legen.
Diett

Hvilke matvarer er gode for menneskelig lever

Folk tenker ikke på leverens helse så ofte som de gjør om hjertet. Imidlertid er dette viktige organet den grå kardinal av menneskekroppen, og sykdommene er ofte uhelbredelige.