Dietbord nummer 5 - alternativer for kosthold og meny

Blant de mange kjente dietene strenge, terapeutiske og milde, kaller vi dietten "Tabell nummer 5". Dens mål er den strengeste avholdelsen fra bruken av uløste, kalorifattige matvarer som er uakseptable i diettene til pasienter i den postoperative perioden. Tabell 5 er foreskrevet for pasienter med visse sykdommer med kronisk kurs.

Indikasjoner for matbord

Tilordne en diett av 5, leger, er ernæringseksperter styrt av tilstedeværelsen av bevis. Streng diettbehandling er observert hos pasienter med hepatitt, cholecystitis i form av kronisk kurs, levercirrhose, kolelithiasis. Kosttilskudd innenfor rammen av et strikt kosthold sørger for restaurering av funksjonaliteten til leveren som fører til galle av banen, forbedrer prosessen med separasjon av galle og akselererer gjenoppretting.

Varianter av diettbordet nummer 5

Avhengig av utviklingsstadiet av leversykdommer, symptomer, natur, type selvfølgelig (akutt eller kronisk), er det variasjoner av diett nummer 5. Bare i strengestandard, etter regler og anbefalinger av dietten, er det mulig å forbedre helsestatusen, gjenopprette problemfri ytelse i fordøyelsessystemet.

Kostholdet med kalori ernæring bidrar til det koordinerte arbeidet, ikke bare av leveren, men også av bukspyttkjertelen, magen, tarmene. Ved å følge den strukturerte måltidsplanen, etter kaloriinnholdet i maten, eliminere uløste matvarer, oppnår pasienten det ønskede resultatet - helsen til skadede organer gjenopprettes.

Indikasjoner for bruk av diett nr. 5A er:

  • akutt hepatitt, cholecystitis;
  • forverring av kronisk hepatitt, cholecystitis, cholelithiasis.

I reglene med lavt kalori diett:

  • begrensning av fett, salt, kreftfremkallende stoffer, irriterende indre epitel av mage-tarmkanalen;
  • utelukkelse av produkter fra diettmenyen som kan forbedre fermenteringsprosessene i tarmen.

Kaloriinnhold: ikke mer enn 2500 kcal. Maten må bare tas i oppvarmet form, kaldt er forbudt. Daglige måltider - minst 5-6 ganger. Retter serveres utelukkende kokt eller malt.

Tabell 5 P er tildelt til pasienter med uttalt kronisk pankreatitt, bortsett fra akutt stadium. Hovedtrekk ved overholdelse av diettbordet - redusert kaloriinntak (1800 kcal), en skarp restriksjon av karbohydrater og fett. Produkter med grov fiber, som utelukker intestinal oppblåsthet, stimulerer sekresjonen av magevæske, vises for bruk.

Maten blir konsumert i hakket form, ved baking, koking og damping. Pasienter er tillatt produkter:

  • semisweet svak te, fersk melk, rosehip kjøttkraft, fruktjuicer, fortynnet med vann, usøtet, kompoterte;
  • foreldet brød, kaker i går, kaker (tørr);
  • meieriprodukter, melk, puddinger;
  • bakken supper;
  • kjøtt av magert typer dampet kjøtt (kalvekjøtt, biff, ungt lam, kanin, fjærfe, unntatt gås, and);
  • frokostblandinger fra ulike kornblandinger, unntatt ris, semolina;
  • grønnsaker med kokt stivelse eller bakt (poteter, gulrøtter, grønne erter, blomkål).

Kostholdstabellen 5SC er indisert for personer diagnostisert med "post-cholecystectomy syndrom", gastritt og akutt hepatitt. Målet med kalori ernæring (opptil 2100 kcal) er minimal effekt av mat på leveren og organene i mage-tarmkanalen, og reduserer intensiteten av gallseparasjon.

Kostholdet gir en skarp restriksjon av fett, et tilstrekkelig innhold av aminosyrer, en moderat begrensning av karbohydrater (unntatt nitrogenholdige stoffer, grovfibre, puriner). I samsvar med denne dietten forbedrer overvektige pasienter lipidmetabolismen. Måltider i kostholdet - bare kokt, dampet, malt.

Indikasjonen for anvendelse av diett er vurdert som dumping syndrom i den postoperative perioden (gastrisk reseksjon på grunn av forekomst av sår). Egenheten av dietten er en økning i kalorier til 2900 kalorier. Pause mellom måltider bør ikke overstige 2-3 timer, du må spise opptil 7 ganger om dagen. Maten må konsumeres i form av varme og små porsjoner, størrelser med to av palmer.

Meny for uken

Den medisinske metoden til diettbord nummer 5 inneholder en variert, rik meny for hver dag.

  • 1 frokost - ris grøt, protein omelett, te, sitron.
  • 2 frokost - ostegryter.
  • Lunsj - lett suppe, kokt kjøtt med stewed gulrøtter, tørket fruktkompot.
  • Te tid - savory kjeks, te.
  • Middag - makaroni, smør, ost, mineralvann.
  • For natten - kefir.
  • 1 frokost - apple-gulrot salat, dampet patties, kaffe med fersk melk.
  • 2 frokost - eple.
  • Lunsj - suppe uten kjøtt, til garnering - kål gryte med et stykke kokt fisk, gelé.
  • Te tid - avkok av hofter med informasjonskapsler.
  • Middag - bokhvete, mineralvann.
  • For natten - kefir.
  • Første frokost - havregryn, cottage cheese med tilsatt sukker.
  • Den andre frokosten er et bakt eple.
  • Lunsj - suppe, ris, kokt kyllingfilet, stewed frukt.
  • Trygg, - juice eller juice.
  • Middag - potetmos, kokt fisk, et glass wild rose bouillon.
  • For natten - kefir.

4. Den fjerde dagen

  • Første frokost - nudler med smør og magert kjøtt, te.
  • Den andre frokosten - lat dumplings i rømme.
  • Lunsj - suppe, grøt, magert kålruller, gelé.
  • Te tid - frukt.
  • Middag - risgrøt med smør, ost, te.
  • For natten - kefir.
  • Første frokost - 1 kopp kefir.
  • Den andre frokosten er et bakt eple.
  • Lunsj - borsch, litt kokt kjøtt, gelé.
  • Te tid - te, tørre kjeks.
  • Middag - potetmos, kokt fisk, salat, mineralvann.
  • For natten - kefir.
  • Første frokost - damp burgere, bokhvete, te.
  • Den andre frokosten - gulrotpuré, syltetøy;
  • Lunsj - suppe med nudler på melk, cottage cheese pudding, compote.
  • Snack - gelé.
  • Middag - semolina med dampet svisker, mineralvann;
  • For natten - kefir cup.
  • Første frokost - poteter, sild, te.
  • Den andre frokosten er et bakt eple.
  • Lunsj - suppe, nudler, dampet kjøttpatties, kompott.
  • Te tid - avkok av rosen hofter med kjeks.
  • Middag - ostekake i rømme, omelett, mineralvann.
  • For natten - kefir.

Diet oppskrifter

Borsch er en sunn fortified dish for diettbordet, som er laget av mange grønnsaker. For kosthold nr. 5, brukes en lavkalor borschtoppskrift spesialutviklet av ernæringsfysiologer.

For matlaging trenger du:

  • kål - ¼ hode;
  • gulrøtter - 1 stk.
  • rødbeter - 2 stk.
  • Tomat - 1 stk.
  • Bulgarsk pepper - ½ stk.
  • poteter - 3-4 knoller;
  • selleri, bay leaf, salt, frisk greener.

Tilberedning av diett borscht:

  1. Kryd kål og hell i en stor gryte.
  2. Rengjør poteter, kutt i terninger, send til kål.
  3. Fyll de skivede grønnsakene med vann og legg dem på ovnen. Etterkokt med salt, kok i en halv time.
  4. Gulrøtter, tre rødbeter revet.
  5. Hakk løk, tomat, pepper, selleri i små terninger.
  6. Vi plasserer alt i tregkokeren, sett i modusen for "quenching" (15 minutter).
  7. Stewed grønnsaker sendes til pannen.
  8. Kok ytterligere 15-20 minutter, noen minutter før slutten av matlagingen, legg til greenene. Oppvask for diettbordet er klart.

Informasjonen som presenteres i artikkelen er kun til informasjonsformål. Artikler i artikkelen kaller ikke for selvbehandling. Kun en kvalifisert lege kan diagnostisere og gi råd om behandling basert på individuelle egenskaper hos en bestemt pasient.

Diet 5 tabell: hva er mulig, hva er umulig (tabell), meny for uken

Diet 5 bord - dette er en helsekost som hjelper til med å normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen. Utnevnt til voksne og barn med problemer med leveren, galleblæren og galdeveiene. Denne maten inneholder alle nødvendige stoffer for mennesker og eliminerer mat som er skadelig for leveren og bukspyttkjertelen.

Lett mat hjelper til med å lette belastningen fra hele tarmkanalen, samt normalisere funksjonen i lever og galde. De som er overvektige i tillegg til problemer med mage-tarmkanalen, vil en diett av 5. tabell hjelpe til å gå ned i vekt, da det er en normalisering av lipid (fett) metabolisme i kroppen. Hvis du holder deg til denne dietten lenge (opptil 2 år), opplever pasienten vedvarende remisjon, og mengden medisiner som er nødvendig for å opprettholde den, avtar flere ganger.

For hvilke sykdommer er tildelt

Kostholdet er rettet mot å normalisere arbeidet i fordøyelseskanaler, som er knyttet til produksjon og utgivelse av galle. Disse inkluderer leveren, galleblæren og dens kanaler, bukspyttkjertelen.

Dette terapeutiske dietten er indisert for følgende sykdommer:

  • kronisk hepatitt;
  • levercirrhose (i fravær av leversvikt);
  • kronisk cholecystitis (betennelse i galleblæren);
  • gallestein;
  • pankreatitt;
  • gastroduodenitis;
  • gjenvinningsperiode etter fjerning av galleblæren.

Tabellfunksjoner 5

  • Brøkkraft. Spis små måltider opptil 6 ganger om dagen. Dette reduserer belastningen på fordøyelsessystemet betydelig og bidrar til å gå ned i vekt.
  • Temperaturen på maten. Du kan ikke spise veldig varm og veldig kald mat. Den mest nyttige matetemperaturen på en diett er moderat varm.
  • Vann. Mengden vann som må konsumeres per dag, fra 1,5 til 3 liter.
  • Stekt, saltet, syltet, krydret. Alle disse produktene må utelukkes fra dietten fordi de påvirker lever og galleblærenes funksjon negativt.
  • Proteiner. Det er nødvendig å bruke vegetabilske og animalske proteiner i den totale mengden av 50% av det daglige dietten.
  • Grønnsaker og frukt. Replenish kroppens behov for karbohydrater med rå grønnsaker og frukt som er tillatt på kostholdet (se tabell).
  • Salt. Ved tabell 5 reduseres mengden salt til 8-10 gram per dag.

Det finnes en rekke matbord №5, - dette er en diett tabell 5A, som er foreskrevet for akutt hepatitt og cholecystitis. Virkningen av denne dietten er rettet mot å fjerne den akutte scenen av sykdommen, etter hvilken pasienten som regel beveger seg til diettbord 5 for å opprettholde remisjon.

Hva er forskjellen mellom diett tabell nummer 5 og tabell 5A? Hovedforskjellen med den grunnleggende kostholdstabellen 5 er at alle grønnsaker og frukt bør bli utsatt for varmebehandling. I tillegg til utelukkelse av stekt, krydret, fet, er alle organiske syrer fra frukt og grønnsaker også utelukket.

En av funksjonene til 5A-dietten er forbudet mot matvarer som forårsaker gjæring i tarmene. Dette er en annen grunn til at grønnsaker og frukt serveres kokt eller bakt.

Diett 5 bord, hva er mulig og hva som ikke er (tabell)

Nedenfor i tabellen kan du se hva du kan spise og hva som ikke kan være på et sparsomt kosthold. 5. Bruk denne informasjonen når du forbereder menyen for uken.

Dietbord nummer 5: menyer og produkter

Oppskrifter i sosiale nettverk!

Tabell nummer 5 er et spesialnummer diett designet av Dr. M.I. Pevzner. Det regnes som et av de beste for personer som lider av sykdommer i leveren, galdeveiene og galleblæren.

Pevzner diett Tabell nummer 5 gir næring med full kaloriinnhold, men med en begrensning i fett og kolesterolholdige matvarer. Stekt mat er også utelukket, men mange frukter og grønnsaker er til stede.

Indikasjoner for bruk

  • kronisk hepatitt, uten forverring
  • kronisk cholecystitis;
  • kolecystit med gjenoppretting;
  • skrumplever i leveren, hvis det mangler funksjon;
  • gallesteinsykdom;
  • akutt hepatitt og cholecystit i gjenopprettingsperioden;
  • I tillegg er diett 5 foreskrevet, dersom det ikke er uttalt patologi i tarmen.

Formål med diett

Målet med det femte dietten er å kjemisk barbere leveren under forhold med full sunn ernæring og de normale funksjonene til kroppens biliære system (mild næring).

Generelle egenskaper av dietten

  • normalt protein og karbohydratinnhold (med en liten nedgang);
  • begrenset fettinnhold på menyen;
  • Alle retter kan tilberedes på følgende måter - matlaging, baking, av og til - stewing. Det er nødvendig å tørke samtidig grønnsaker som er rike på fiber. Strikket kjøtt anbefales å hugge kjøttet fint. Stek grønnsaker og mel kan ikke;
  • kalde retter med kosthold 5 anbefales ikke;
  • produkter med høyt innhold av stoffer som puriner, oksalsyre er kontraindisert;
  • ekskluderer matvarer som forårsaker intestinal hevelse, som inneholder grov fiber, rik på ekstraherende stoffer, stimulerer sekresjonen av fordøyelsessaftene;
  • moderat salt restriksjon gitt.

Strømmodus

Så, diett tabellen nummer 5: 4-5 ganger om dagen i omtrent like store deler.

Det anbefales å drikke væske på tom mage.

Daglig rasjon (energiværdi og kjemisk sammensetning):

  • ekorn - opp til 80 gr. (50% av disse er av animalsk opprinnelse);
  • fett - opp til 80-90 gr. (30% av disse er av vegetabilsk opprinnelse);
  • karbohydrater - opptil 400 gram;
  • flytende 1,5 - 2 liter minimum;
  • total energiværdi - ca 2400 - 2800 kcal (beregne parabolen på kalorieregner);
  • Salt bruker ikke mer enn 10 g.

For å opprettholde leverfunksjonen, hvis tabell nr. 5 er foreskrevet, anbefales hepatoprotektorer (f.eks. Ursosan).

Matvarer som kan konsumeres i kosten

Matvarer som ikke kan spise når diett

drikkevarer

  • Svak svart te med sitron, semi-søt eller med sukkerstatning (xylitol), melk;
  • Dogrose kjøttkraft;
  • Juice fortynnet med vann (for tolerabilitet);
  • Pureed compote fra frisk og tørr frukt;
  • gelé;
  • Mousses på en sukker erstatning (xylitol) eller semi-søt på sukker;
  • Morse og Kissel (ikke sur);
  • Brygget kamille.
  • kaffe;
  • kakao;
  • Kullsyreholdige og kalde drikker;
  • Alkoholholdige drikker (alt er strengt forbudt, inkludert lav alkohol);
  • Sjokolade og kaffe;
  • Grønn te, stevia blader, knotweed urt, stevia ekstrakt;
  • whey;
  • sikori;
  • Hibiscus;
  • Frisk og presset juice;
  • Carob.

supper

  • Suppe er hovedretten i dietten (ikke på buljongen) !;
  • Vegetariske supper - moset med poteter, courgette, gresskar, gulrøtter, semolina, havregryn eller bokhvete, ris, nudler. Det er tillatt å tilsette 5 g smør eller 10 g surkrem;
  • Frukt supper;
  • Melkesupper med pasta;
  • Borsch (uten kjøttkraft);
  • Suppe vegetarianer;
  • Rødbeter suppe;
  • Ertesuppe (flytende, med et minimum tilsatt erter);
  • Byggesuppe.
  • Kjøttposer tilberedt i kjøtt, fisk og sopp, samt kjøttpålegg basert på belgfrukter, sorrel eller spinat;
  • Okroshka (på kefir, på kvass, noen).

Kashi / Groats

  • Gummerte porrer og halvviskøse bokhvete, havremel, semolina og ris, kokt i vann eller i halvparten av melk;
  • Ulike produkter fra frokostblandinger: soufflé, gryteretter, puddinger i halvparten med cottage cheese, gryteretter nudler, cottage cheese;
  • Pilaf med tørket frukt;
  • Muesli (uten tilsetningsstoffer forbudt i kostholdet)
  • Havremel (uten tilsetningsstoffer);
  • Couscous, Bulgur;
  • Hirse grøt;
  • Linfrø;
  • Legumes er ekskludert fra frokostblandinger (som en selvstendig tallerken);
  • Perlebyg, bygg, maisgran er begrenset;
  • Linser.

pasta

  • Lavfettpasta
  • Fett pasta;
  • Pasta med forbudte ingredienser i kostholdet;
  • Pasta med varme, kremete eller tomatsauser.

Kjøtt / fisk / kjøttprodukter

  • Lette biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun (alt fjærfe uten hud). Kjøttet er kokt i kokt eller dampform, gnidd eller hakket (koteletter, soufflé, potetmos, quenelles, biffstropp, mykt kjøttstykke);
  • Kålruller, pilaf med kokt kappe (ikke sur saus);
  • Melkpølser (svært begrenset);
  • Forbered fettfattige varianter av fisk (zander, torsk, hake, pollock, tunfisk) som følger: koke eller bake etter koking. Du kan lage quenelles eller kjøttboller, fiskesøffler eller et helt stykke filet. Forbruket er begrenset til tre ganger i uken;
  • Friske østers;
  • Reker, squids, blåskjell - begrenset;
  • Laks er begrenset i fettinnhold og som en forrett snarere enn et hovedrett;
  • Dumplings med kalvekjøtt eller kylling (deig, magert kjøtt, vann, salt) - svært begrenset i fettinnhold og ikke nødvendigvis stekt
  • Horsemeat (kokt og bakt);
  • Kyllingbryst tilberedt eller dampet.
  • Nyrer, lever, tunge, alle pølser, røkt produkter, samt hermetisk kjøtt;
  • Bruken av svinekjøtt er begrenset, og matoljer, sammen med biff og fårekjøtt, er helt utelukket;
  • Hermetisert fisk
  • Saltet og røkt fisk
  • Fettvarianter av fisk (laks, ørret, karpe, ål, stein, stein, beluga, steinbit, etc.);
  • Kaviar granulær (rød, svart)
  • sushi;
  • Biff tunge;
  • Krabbepinner.

brød

  • Bran brød;
  • Rugbrød;
  • kjeks;
  • Hvetebrød fra mel av 1. og 2. klasse tørket eller gårsdagens bakverk, kjeks;
  • Usøtet tørkekjøtt, kjeks;
  • Bakte fancy produkter med kokt kjøtt og fisk, cottage cheese, epler;
  • Tørr kjeks;
  • Skiver (kjeks) hvete;
  • Brød (uten konserveringsmidler);
  • Hakk av
  • Alle produkter fra puff og søt deig;
  • Stekt donuts;
  • Ferskt brød;
  • pannekaker;
  • Stekt paier;
  • Crackers fra smørdeig.

Meieri / gjærte melkprodukter

  • Rømme (minimum fettinnhold) og ost (ikke skarp og i svært begrenset mengde);
  • Ikke mer enn 2% fat kefir, yoghurt og fet eller fettostost, melk - 200 gram. Du kan også steke ostretter, souffler og gryteretter, lat dumplings og ostekake, sur melk, puddinger;
  • Fetaost - begrenset i fettinnhold;
  • Yoghurt (uten konserveringsmidler).
  • Oster av saltede varianter er utelukket;
  • Fett meieriprodukter;
  • Krem, melk 6%, ryazhenka, fett hytteost;
  • Whey.

grønnsaker

  • Stivelsesholdige grønnsaker, kokt og bakt i et loslitt utseende: poteter, blomkål, gulrøtter, courgetter, gresskar, rødbeter, kinesisk kål;
  • Salater (Romain, mais, isberg og andre neutrale smaksalat) i begrensede mengder;
  • Bulgarsk pepper (i begrensede mengder);
  • avokado;
  • Sea Kale;
  • agurker;
  • Tomater (i svært begrensede mengder, i tilfelle forverring - utelukker);
  • Grønne bønner - podene selv kan bli dampet eller bakt;
  • Selleri, brokkoli (bedre etter varmebehandling).
  • Grønnsaker er utelukket fra: sopp, mais, sorrel, spinat og rabarber, reddik, reddiker, roser, eggplanter, hvitløk, løk, asparges;
  • Grønn løk, syltet grønnsaker, hermetisert produkter, inkludert hermetisert erter;
  • Urter og salater er bitter, sur, krydret (persille, dill, spinat, cikorie, arugula, frise osv.) - ikke som hovedkomponent eller hovedrett, bare som dekorasjon eller smak i en minimumsmengde;
  • Tomatpasta;
  • Hvitkål i rå form (til matlaging med varmebehandling i minimumsbeløpet tillatt).

Frukt / bær

  • Epler - bare modne, myke og ikke sure, revet rå, bakt;
  • Ikke mer enn 1 banan per dag;
  • Pureed compote fra friske og tørre frukter, gelé og mousses på sukkerstatninger;

Pomegranate (ikke misbruk), med unntak av hemokromatose;

  • Vannmelon, ikke mer enn 2 x små biter per dag;
  • Tørket papaya, tørket melon, tørkede aprikoser;
  • Melon, papaya, ananas (i salater i svært små mengder, i ren form - det er umulig);
  • Fruktpuré (bare frukt av det femte bordet).
  • Kosthold 5. bord

    Beskrivelse fra 01.06.2017

    • Effekt: terapeutisk effekt etter 14 dager
    • Vilkår: fra 3 måneder og mer
    • Kostnad på produkter: 1200 - 1350 rubler per uke

    Generelle regler

    Medisinsk ernæring er en obligatorisk metode for komplisert behandling av pasienten. Grunnleggeren av ernæring, M. I. Pevzner, trodde at maten var bakgrunnen mot hvilken andre terapeutiske behandlingsmetoder ble anvendt, og han utviklet 15 diett tabeller. Et medisinsk kosthold for arvelige sykdommer forbundet med nedsatt absorbsjon av stoffer er den eneste behandlingsmetoden, en av de viktigste for diabetes, fedme og gastrointestinale sykdommer. I andre tilfeller forhindrer overholdelse av det komplikasjoner og progresjon av sykdommen. Et antall system av dietter er godkjent, hvilket er obligatorisk for alle medisinske og sanatoriuminstitusjoner, diettkaféer.

    Næringsbehandling (diettterapi) er basert på næringsfysiologi og biokjemi, med kunnskap om næringsstoffens rolle, balanse mellom diett og diett. Det tar hensyn til årsakene, mekanismer og former for sykdomsforløpet, så vel som egenskapene ved fordøyelsen hos en syke. Gastroenterologi, som vitenskapen om behandling av gastrointestinale sykdommer, har en seksjon om dietttilførsel av pasienter.

    Diet nummer 5, tabell nummer 5 Pevzner anbefales for ulike sykdommer i leveren og galleblæren. Det er også foreskrevet for kronisk kolitt med forstoppelse og for kronisk gastritt uten merkede lidelser. Det kan sies at dette er et universelt diett, og det vanligste bordet, på grunnlag av hvilket mange varianter er opprettet, som vil bli diskutert nedenfor.

    Wikipedia tilbyr en egenskap av dietten, men en mer nøyaktig og detaljert beskrivelse av terapeutisk diett nummer 5 finnes i bøker om næring. De gir en beskrivelse av hovedbordet og dets varianter, avhengig av sykdomsstadiet (forverring, gjenoppretting og stabil remisjon). Varianter av dietter til en viss grad utelukker mekanisk og kjemisk stimuli, samt sørger for tilstedeværelse av tilknyttede sykdommer.

    Det femte diettbordet sørger for kjemisk sparing av leveren med god ernæring, samt forbedring av fett- og kolesterolmetabolisme. Ved leversykdom er det vist et sparsomt kosthold, noe som bidrar til normalisering av funksjonen og samtidig forbedrer gallsekresjonen. Sterke kjemiske irritasjonsmidler er essensielle oljer, ekstraherende stoffer, slik at de utelukkes fra kostholdet. Stekt kjøtt, tørket og røkt produkt er skadelig for leveren, har en negativ mekanisk og kjemisk effekt. Damp eller kokte retter laget av hakket kjøtt og grønnsaker har en svak effekt.

    Denne dietten inneholder redusert mengde fett (på grunn av ildfast og dårlig fordøyet), salt (6-10 g), begrenser bruken av eggeplommer og produkter som er rike på puriner. Uronsyre finnes i store mengder i dyrenes lever, kjøtt av unge dyr og fugler, baktjær, røktbris, sardiner, tunfisk, brisling, sild, laksekaviar, laks, tørket ceps, røkt ål, makrell, reker, blåskjell. Alle er ekskludert fra dietten - det er derfor et hypoksalat diett.

    Det øker innholdet av fiber, pektiner og lipotrope stoffer (derfor kalles det lipotropisk) - disse er essensielle aminosyrer som finnes i biff, magert fisk. De er rike på soyabønner, myse, kjernemelk og bokhvete. Lipotrope stoffer beskytter leveren mot fettdegenerasjon, reduserer risikoen for kolesterolstein i blæren og reduserer avsetningen av kolesterol i karene. Fiber, flerumettede fettsyrer, fytosteroler og lecitin har en lipotrop effekt. De tre siste stoffene finnes i vegetabilske oljer (mais, linfrø, solsikke og andre).

    Måltider blir stekt, kokt eller bakt, noe som gir kjemisk sparing av leveren. Utelukkende matlagingsprodukter ved steking. Måltider blir ikke tørket (bare strykt kjøtt og grove grønnsaker). Det er obligatorisk å gi fraksjonær næring, noe som bidrar til den vanlige utløpet av galle. Kaloriinntaket er 2400-2600 kcal (proteiner - 90 g, karbohydrater - 400 g, fett - 80 g). Bruken av salt er begrenset, væsker må være full i 1,5 l.

    En av nøkkelproduktene er magert kjøtt og valget er stort - biff, kylling, kalkun, kalvekjøtt og til og med magert svinekjøtt. Fisk anbefales å spise magert, opptil 3 ganger i uken. Vegetabilsk sammensetning er også ganske variert: nesten alle grønnsaker vi bruker er ofte, så vel som ikke sur surkål. Det er viktig at frukt og bær er tillatt i noen form.

    • fett kjøtt, stekt mat, røkt kjøtt, lever, hjerner, hermetikk, nyrer, stews, pølser, lard, matoljer;
    • produkter som øker gjæringen og rotting (belgfrukter, hirse, hvitkål, dårlig tolerert av de syke);
    • sekresjonsstimulerende midler (krydder, sopp, pepperrot, syltet grønnsaker, sennep, saltet, syltet mat);
    • ekstrakter (buljonger fra belgfrukter, fisk og sopp, kjøtt);
    • produkter med essensielle oljer (roser, radiser, alle slags radiser, grønn løk, hvitløk);
    • sure frukter (sitrus, sure plommer, tranebær);
    • krem, fett og sur hytteost;
    • kaffe, kakao, drikke med gass, sjokolade, iskrem, kaker med krem.

    Liste over produkter som er tillatt:

    • foreldet hvete brød eller kjeks;
    • vegetariske supper med tillatte grønnsaker, samt supper med kokt frokostblanding (ris, bygg, havregryn, bokhvete), mel og grønnsaker for fylling av supper og kjøttretter blir ikke passert;
    • magert kjøtt og fisk, bruk av fjærfe er tillatt i et bakt stykke;
    • fettfattig kokt, dampfisk (i stykke og i form av hakket kjøtt);
    • melk, meieriprodukter, lavt fett og halvfett cottage cheese;
    • proteindampede omeletter, en eggeplomme per dag kan bare legges til retter;
    • frokostblandinger fra korn: ris, bokhvete, havregryn, rullede havre, kokt i vann og i halvparten av melk;
    • kokt tynn vermicelli;
    • grønnsaker kokt og stuvet;
    • moden frukt (bakt og rå), gelé, revet tørket frukt;
    • honning, sukker, melkejell, syltetøy, marshmallow, syltetøy;
    • smør i retter (20 g per dag);
    • te med sitron og sukker, svak kaffe, søt juice, rosehip infusjon.

    Kosthold 5. bord for cholecystitis

    Kronisk cholecystit er den vanligste patologien fra listen over sykdommer som dette tabellen viser. Denne sykdommen har en bakteriell eller parasittisk natur, men en viktig årsak til det er også stagnasjon av galle og endringen i sammensetningen. Derfor, i denne sykdommen, er det nødvendig å introdusere produkter som forbedrer strømmen av galle - det er kli, grønnsaker, frukt, bær. Bran steames og legg til 1-1.5 Art. l. tre ganger om dagen. Hele korn, havkål og tørket frukt er også nyttige. For å senke kolesterol, mais, solsikke og olivenolje tilsatt, inneholder fosfolipider, flerumettede fettsyrer og vitamin E.

    Mat for cholecystit er avhengig av sykdomsstadiet. I de første dagene med forverring for å maksimere mage-tarmkanalen, er de fullt ut sultende. Pasienten tillates kun væskeinntak: svak te, fortynnet juice, rosehip-te. På dag 3 er diett nr. 5B foreskrevet, unntatt mekaniske og kjemiske irritasjonsmidler. Det anbefales at pasientens opphold på strenge senger hviler (4-5 dager).

    I det er karbohydrater begrenset til 200 g (på bekostning av enkel - sukker, syltetøy), protein reduseres (til 80 g) og mengden fett. Maten er tilberedt uten salt og bare gnidd. Det er viktig å observere fraksjonær ernæring (minst 5 ganger) og ta mat i små porsjoner. Kalorier daglig ration ved 1600 kcal, sørger for væskeinntak (opptil 2,5 l / dag).

    • Lett mashed mat på vannet og uten smør.
    • Slimete supper (basert på havregryn, ris og semolina).
    • Flytende revet grøt (havremel og ris) med tilsetning av melk.
    • Pureed compotes, gelé, grønnsaksjuice.
    • Noe senere blir det introdusert ristet kokt kjøtt (lite), fettostost og dampet fisk.
    • Brød hvete eller kjeks.

    Etter 10 dager overføres pasienter i 1-2 uker til kosthold 5A. Utenfor forverrelsen er moderat sparing av galleblæren og leveren tilveiebrakt, normalisering av funksjonen av galleutskillelsen, som fremgår av tabell nr. 5. I dietten er det begrenset til fett (spesielt ildfaste). Måltider kokes kokt, dampet og baking uten skorpe er allerede tillatt. Siden ernæring i cholecystitis i remisjon er rettet mot moderat stimulering av galdeutskillelse, inneholder den:

    • Salater og vinaigrettes, krydret med uberørt vegetabilsk olje (de må endres).
    • Ulike grønnsaker, bær og frukt.
    • En stor mengde fiber (på grunn av bruk av frokostblandinger, grønnsaker og frukt), som er nødvendig i nærvær av forstoppelse.
    • Kyllingegg (ikke mer enn en), da ølene er et sterkt koleretisk produkt. Når smerte og bitterhet i munnen, som kan oppstå når du spiser egg, er det bare retter laget av eggehvite.

    Diet nummer 5 kan brukes opptil 1,5-2 år.

    Biliary dyskinesi er en hyppig følgesvenn av gastroduodenitis og cholecystitis. Det er preget av nedsatt tone eller motilitet i galdesystemet. Avhengig av nedsatt funksjonsevne kan dyskinesi være hypertonisk hyperkinetisk (økt tone og økt motorisk ferdighet) og hypotonisk-hypokinetisk (svak motorisk evne og svekket gallekanaltone).

    Riktig ernæring i dyskinesier gjør at du kan unngå angrep og er forebygging av gallesteinsykdom. Kosthold med disse to typene inneholder generelle regler:

    • Spis små måltider (150 gram) og (5-6 ganger).
    • Følg 3-4 timers intervaller.
    • Middag 3 timer før sengetid, spise lett mat (kefir, frukt).
    • Unngå kalde eller veldig varme måltider.
    • Ikke bruk dyr (svin, gås, lam) eller transfett (margarin, spredning).

    I hypomotorisk dyskinesi er produkter som stimulerer gallbladdermotilitet tillatt: grønnsaker, frukt, kli, vegetabilsk olje, rømme, egg og svart brød, krem.

    Når hypermotor dyskinesi tvert imot er produkter som stimulerer galleformasjon, utelatt: fett meieriprodukter, animalsk fett, svart brød, rå grønnsaker, buljonger og brusvann.

    Diet nummer 5 med gallestein

    Ernæring for kolelithiasis i remisjon er ikke forskjellig fra det ovennevnte. I dette tilfellet vises også basistabellen. Med stein i galleblæren gjelder restriksjoner bare for bruk av eggeplommer - kun 0,5 egg i retter er tillatt, og vanskelige å fordøye fett er forbudt. Vegetabilske oljer er tillatt i mengder som ikke forårsaker anfall.

    På grunn av topografisk nærhet utvikler blodsykdom og innervering, gastrointestinalt system, bukspyttkjertel (kronisk pankreatitt) og tarmer involvert i den patologiske prosessen ved JCB og cholecystitis.

    Når kombinert patologi med pankreatitt og cholecystitis brukes Tabell 5P. Den er preget av økning i proteininnholdet (opptil 120 g) og en enda større begrensning av fett og karbohydrater, noe som stimulerer funksjonen av bukspyttkjertelen. I cholecystopankreatitt er ekstraktive stoffer (kåldekok, kjøtt- og fiskebuljonger) og grovfibrer av grønnsaker nødvendigvis begrenset. Alle rettene serveres i kokt eller dampform hakket. En diett er foreskrevet i 3 måneder, da blir den utvidet.

    Det skjer at den viktigste sykdommen er ledsaget av gastroduodenitt. Symptomer avhenger av sykdomsstadiet, og behandling inkluderer nødvendigvis diettmat. Med gastroduodenitt i akutt stadium, er ernæring foreskrevet i tabell nr. 1. Dietter har mye til felles: unntatt retter - de forårsakende midler av magesekresjon. Maten anbefales flytende eller grøtaktig, kokt og loslitt. Unntatt matvarer med rikholdig fiber (roséer, erter, reddik, bønner, reddiker, asparges), frukt med grove skinn (kirsebær, dadder, currants, druer), fullkornsbrød, samt grovt kjøttfullt kjøtt, fjærfe og fisk.

    Ofte brukte 5. Pevsner dietten for gastritt i etterligning, fordi det gir kjemisk sparing slimhinner. Samtidig er kål og mais utelukket, som er grønnsaker med grov fiber og forårsaker flatulens. Bygg, korn, bygg og hirsehud, fullmette melk, krem, ryazhenka anbefales ikke.

    Hvis det er gastritt i det akutte stadiet i kombinasjon med cholecystitus, så vel som med magesår, spesielt med alvorlig smertesyndrom, vises tabell 5B. Det regnes som den mest gunstige, fordi maten er tilberedt uten salt, serveres bare pureed i form av slimete supper, souffler og potetmos.

    Diett nummer 5 etter fjerning av galleblæren

    Det bør bemerkes at konservativ behandling ikke alltid er effektiv. Ved hyppige eksacerbasjoner av cholecystitis, i nærvær av komplikasjoner (purulent, flegmonøs cholecystit), samt med JCB, kan fjerning av galleblæren ikke unngås. Ernæring er den viktigste komponenten av postoperativ gjenopprettingstid. 12 timer etter operasjonen, er det lov å drikke vann uten gass i små søppel (opptil 500 ml per dag). På den andre dagen blir kefir, usøtet te og gelé i porsjoner på ikke mer enn 0,5 kopper med en frekvens på 3 timer innført i dietten.

    Det postoperative dietten forlenges med 3-4 dager - hyppige måltider (opptil 8 ganger om dagen) i 150 g porsjoner er tillatt: mashed supper på vann, potetmos (halvflytende), egggehvite fra eggehvite, bakket kokt fisk, fruktgelé. Du kan drikke juice (apple, gresskar) og te med sukker. På den femte dagen introduseres galettekaker og tørt hvetebrød. Etter en uke tillates grillet porridge (bokhvete, havregryn), kokt rullet kjøtt, lite fettost og vegetabilsk puree. Etter det kan pasienten overføres til tabellnummer 5A, litt senere - til tabellnummer 5. Oppskrifter på oppvasken vil bli gitt nedenfor.

    Fet leversykdom er den vanligste sykdommen i hepatologi. Patogenesen av sykdommen er forbundet med insulinresistens, som følge av at triglyserider akkumuleres i leveren for å danne fett hepatose, som over tid fører til utvikling av ødeleggende forandringer i leveren (steatohepatitis). Som helhet er den asymptomatiske løpet av sykdommen karakteristisk og det oppdages ved et uhell ved biokjemisk forskning og ultralyd. Karakterisert av økt aktivitet av ALT, AST og alkalisk fosfatase, økt bilirubin, hyperkolesterolemi og hypertriglyseridemi. I noen pasienter oppdages diabetes.

    I tilfelle av fett hepatose i leveren, anbefales vekttap, som oppnås ved diett og mosjon. Pasientene bør følge kostholdet i tabell nr. 5, men i tillegg til fedme, bør energien til dietten reduseres. Minste kaloriinntak for kvinner er ikke mindre enn 1200 kcal og 1500 kcal for menn. Vektreduksjon på 5-10% fører til en reduksjon av aktiviteten til ALT, AST, hepatosplenomegali og bidrar til å redusere steatosis. 1500g vekttap per uke er trygt.

    • Utelukkelse av smør, margarin, animalsk fett og bruk av produkter med flerumettede fettsyrer (sjømat, fisk, vegetabilske oljer, fjærfe, oliven, nøtter, hvis energibehovet tillater det).
    • Redusere kolesterolforbruket med matvarer (opptil 300 mg per dag) - unntatt kaviar, eggeplomme, slakteavfall, røkt pølser, fett meieriprodukter og fett kjøtt.
    • Utelukkelse av retter tilberedt av steking og stekepanne.
    • Matfesting med vitaminer (frukt, artisjokk, jordisk artisjokk, purre).
    • Sukker diabetes - utelukkelse av enkle karbohydrater.

    Blant medfødt funksjonell bilirubinemi kommer Gilbert syndrom først. Det antas at dette syndromet har 1-5% av befolkningen. Årsaken er et brudd på bilirubinbindingen, som er arvet. Andre patologiske forandringer i leveren oppdages ikke. De provokerende faktorene for den periodiske økningen i bilirubin i blodet er infeksjoner, overbelastninger, sulfonamider, orale prevensiver, heparin, salicylater. I noen tilfeller oppstår det først under gjenopprettingsperioden for hepatitt A.

    Effekten av sult er svært uttalt i denne sykdommen - en økning i nivået av ukonjugert bilirubin er notert. Derfor er rasjonell ernæring innenfor dette diettbordet og unngått lange perioder i å spise nødvendig. Det er også nødvendig å observere en tilstrekkelig vannbelastning for å forhindre fortykning av galle og å søke i tillegg fettløselige vitaminer og sporstoffer.

    Av særlig betydning for virus hepatitt C blant annen hepatitt er assosiert med en økning i virusets populasjon. Det er en åpenbar form for infeksjon - hepatitt (i isterisk eller anicterisk form) og symptomer på hepatitt (forstørret lever, rus, asthenisk og dyspeptisk syndrom) og asymptomatisk form er tilstede når det ikke er noen klager og symptomer som er karakteristiske for hepatitt. Asymptomatisk form er den vanligste og praktisk talt ikke diagnostisert. Akutte hepatittendene i utvinning eller kronisk hepatitt dannes, med varierende grad av aktivitet.

    Alkoholmisbruk, narkotikamisbruk og usunt kosthold gir en betydelig akselerasjon av utviklingen av leveren parenchyma og forutbestemmer uønsket utfall av sykdommen. I tilfelle hepatitt C (i alle dens former), bør pasientene følge en diett - Tabell nr. 5, og under en forverring av prosessen - nr. 5A.

    Det er nødvendig å fullstendig forlate produkter som inneholder konserveringsmidler og fargestoffer, fett kjøtt og fisk. I løpet av hele livet er bruk av stekt mat og alkohol uakseptabelt. Ernæring for hepatitt C bør være fraksjonalt, delt inn i 5-6 doser.

    Nedenfor er ikke en tabell med produkter, men listen over produkter og retter som vil hjelpe deg med å finne ut hva du kan og ikke kan spise på denne diettbordet for alle de ovennevnte sykdommene.

    arter

    • Tabellnummer 5A - skaper maksimal leverfrihet, foreskrives for akutt hepatitt og cholecystit og forverring av kroniske sykdommer (hepatitt, cholecystitis og gastrointestinale kanaler), levercirrhose i kompensasjonsfasen.
    • 5B - med alvorlig forverring av kronisk hepatitt og cholecystit, levercirrhose med moderat insuffisiens, med magesår og gastritt, som kombineres med hepatitt eller cholecystitis.
    • 5P - med kronisk pankreatitt i utvinningsstadiet eller uten forverring. Normaliserer funksjonen i bukspyttkjertelen, reduserer gnistblærenes spenning, sparer mage, lever og tarm.
    • 5GA - hypoallergen diett, basert på base Tabell nr. 5, men alle sjømat, fisk, kaviar, egg, bearbeidede oster, iskrem, paprika, pickles, surkål, peanøtter, sesam, hasselnøtter, solsikkefrø er i tillegg utelukket., aprikoser, fersken, bringebær, druer, granatepler, ananas, melon, havtorn, kiwi, semolina og hvete frokostblandinger, helmelk, fruktsmakede drikker, kaker, sjokolade, marshmallow, godteri.
    • 5SC - postcholecystectomy syndrom med tilstedeværelse av duodenitt og forverring av kronisk gastritt. Det gir maksimal sparing av fordøyelseskanaler og reduksjon av gallsekresjon.
    • 5 vå eller 5 l / f - er foreskrevet for galdeblods hypotensjon med symptomer på gallestasis og i tilstanden etter cholecystektomi med galdebelastning i leveren. Ernæring er rettet mot å øke gallesekretjonen og forbedre tarmsirkulasjonen av galle, slik at dietten inkluderer flerumettede fettsyrer og proteiner.
    • 5P - med dumping syndrom etter reseksjon for sår.

    vitnesbyrd

    For hvilke sykdommer er dette dietten foreskrevet?

    • akutt cholecystit og hepatitt i utvinningsstadiet;
    • kronisk hepatitt uten forverring
    • gallesteinsykdom i remisjon;
    • i tilfelle levercirrhose (i fravær av leversvikt);
    • kronisk cholecystitis (uten forverring).

    Tillatte produkter

    • Supper er bare forberedt på vegetabilske kjøttpålegg med frokostblandinger, nudler og grønnsaker. Du kan lage borscht og kål suppe, melk og frukt supper. Grønnsaker for tanking supper kan ikke stekt.
    • Brød hvete (mel I og II varianter), med god toleranse - rugbrød. For å forhindre intestinal hevelse av brød må du spise foreldet. Kostholdet utvides ved innføring av tørr kjeks, bakte produkter med kjøtt, ostemasse, epler og fettfattige kjeks.
    • Bruk magert biff, kalvekjøtt, kanin, kylling. De kan koke og deretter bake, servere et stykke eller hakket.
    • Hvilken fisk kan du spise? Fettfattig fisk (torsk, blåhvilling, gjeddebøtte, navaga, pollock, gjedde, karpe, hake) er tillatt, du kan lage kokte sjømatsalater og fisk fylt med grønnsaker.
    • Fisket retter serveres kokt og kokt.
    • Anbefalte egg - omeletter eller mykt kokt. Yolks er begrenset eller utelukket av JCB.

    Frisk grønnsakssalat

    Bare melkeprodukter med lavt fettinnhold: kefir, acidophilus, yoghurt. Melk, fordi den er dårlig tolerert, blir bare tilsatt til retter. Du kan dristig hytteost i sin naturlige form og i sammensetningen av gryteretter.

  • Rømme er tillatt i form av krydder til retter. Krem (vegetabilsk) olje blir introdusert i parabolen i sin naturlige form.
  • Du kan spise noen korn i form av frokostblandinger, som et tilsetningsstoff i supper og gryteretter.
  • Grønnsaker brukes i bakt, kokt og stuvet form (ekskludert sorrel, reddiker, spinat, reddik, sopp, hvitløk). Du kan lage en salat av ferske grønnsaker med smør og vinaigrettes. Ikke-sur surkål, grønn ert-puree, squashkaviar, grønnsakspot er tillatt. Fra krydder tillatt dill og persille.
  • Rømme, grønnsaker og melkesaus kan tilberedes for kjøtt og grønnsaker, og baking er tillatt med dem.
  • Frukt og bær må være ikke sure, de forbrukes friske og i form av kompott og gelé.
  • Fra søtsaker er tillatt syltetøy, karamell (ikke sjokolade), honning, syltetøy. Sukker erstattes med xylitol (delvis).
  • Drikkevarer anbefales: bordvann uten gass, svak te, grønnsaksjuice, branbuljong, infusjon av dogrose.
  • Diet 5 bord: et bord med produkter, en meny som kan og kan ikke spises

    Berømt sovjetforsker M.I. Pevzner har utviklet et spesielt diett som kalles tabell 5, hvorav overholdelse som bidrar betydelig til behandling av leversykdommer, galdevev, galleblære og noen andre patologiske forhold i kroppen. Kostholdstabell 5a er foreskrevet for pasienter med kronisk pankreatitt og med forverring av hepatitt.

    I tillegg til å redusere belastningen på mage-tarmkanalen og begrense de termiske, mekaniske og biokjemiske effektene på mage og tarm, skaper et komplett kosthold av diett nr. 5 forhold for normalisering av lipidmetabolisme, hele gallesystemet og hovedfiltreringsorganet, leveren.

    Om medisinsk kosthold 5

    Formålet med terapeutisk matbord nr. 5 er tilrådelig utenfor scenen for forverring av kroniske patologier av disse organene (hepatitt i remisjon med moderat funksjonell leversvikt, kolelitiasis, kronisk cholecystitis).

    Behandling av bukspyttkjertelen (akutt pankreatitt) begynner med sult (fra 1 til 3 dager) med gradvis innføring i dietten av autoriserte produkter underlagt spesiell kulinarisk behandling, i henhold til diett tabellen nr. 5a. For å redusere belastningen på bukspyttkjertelen, forbruks alle produkter, inkludert grønnsaker og frukt, bare etter matlaging og varmebehandling.

    Grunnleggende regler i tabellen 5

    Den daglige forbruket av kjemiske forbindelser i diettbordet nummer 5 er:

    • vann (fri) fra 1,5 til 2 liter;
    • Bordsalt fra 6 til 10 gram (under forverring av pankreatitt i første fase er det ikke salt, så blir det introdusert i dietten gradvis);
    • karbohydrater fra 300 til 350 gram (antall enkle karbohydrater karbohydrater til 40 gram);
    • fett fra 70 til 75 gram (normen av plante lipider er 25 gram);
    • proteinforbindelser 90 gram, hvorav halvparten er animalske proteiner.

    Energiværdien av den daglige menyen varierer fra 2100 til 2500 kcal. Antall måltider fra 5 til 6.

    Hvem er utnevnt?

    Pasienter med cholecystitis, pankreatitt, hepatitt. Behandlingen av disse patologiene uten streng diett nummer 5 er umulig, ifølge erfarne gastroenterologer. Tabell 5 kan respekteres i opptil to år.

    Diett 5 bord, hva kan og hva som ikke kan (tabell over produkter)

    Det er kategorisk kontraindisert å inkludere i kosten av stekt mat, produkter, som inkluderer ildfaste fettstoffer, har en høy konsentrasjon av høy tetthetskolesterol og puriner.

    Begrensning av tilførselen av ekstraksjonsforbindelser, overdreven stimulering av utskillelsen av magesaft, reduserer den kjemiske belastningen på fordøyelsesprosessen.

    Alle rettene er tilberedt i en multi-eller dobbeltkoker, kokt eller bakt. Kjøtt, spesielt stramt, og alle grønnsaker, kilder til grov diettfibre, bør gnides.

    Temperaturen på maten som forbrukes er også viktig (fra 20 til 60 ° C), det vil si at verken varme eller kalde retter som irriterer mage-tarmkanalen, er uakseptable. Fraksjonelle porsjoner brukes med repeterbarhet hver 2.5-3 timer, slik at mage-tarmkanalen raskt kan behandle innkommende lysmat.

    • Drikkevarer og desserter: Gelé og frisk fruktkompot fra tørkede frukter (bare søte), grønnsaksjuice uten salt og krydder, svak te med skummet melk, honning, syltetøy (begrenset), syltetøy, godteri, marshmallows, mousses og gelé.
    • Brød: daglig eller tørket hvete.
    • Vegetabilske supper.
    • Fettfri meieriprodukter.
    • Mucus kokt grøt: ris, bokhvete, hvete, havremel.
    • Kosthold kjøtt.
    • Magert fisk.
    • Kulinarisk bearbeidede og pureed grønnsaker, unntatt forbudt, stivelsesholdig, for eksempel poteter, begrenset.
    • Egg (ikke mer enn 1 stk. Dagen i form av en dampomelett eller kokt mykekoker).
    • Fett: vegetabilsk olje, usaltet smør (legg bare til ferdige, litt avkjølte side retter og varme retter).
    • Bakt søte frukter (eple, pære), søte tørkede frukter (tørkede aprikoser, rosiner, prunes).
    • alkoholholdige drikker, svart kaffe, brus og brus, energidrikker, buljonger, kvass,
    • sure varme retter (suppe, pickle, grønn borscht),
    • bønne grønnsaker, sopp
    • perlebyg, hirse og maisgriller
    • fett kjøtt og svin, fettfisk (laks, makrell, laks, sardin, stein) og kaviar
    • krydret og sur grønnsaker og urter (kål, purre, spinat, sorrel),
    • kulinarisk, fårekjøtt, svinekjøtt, biff tallow, margarine
    • Underprodukter, hermetisert, saltet, syltet, røkt, stekt, krydret, krydret
    • hardkokte egg
    • ferske bakervarer, svart brød og kjeks fra den
    • hurtigmat
    • iskrem, fett meieriprodukter
    • sjokolade, bakverk, bladerdeig, bakverk
    • kakao bønner
    • majones, ketchup og alle andre sauser.

    Tabellen viser hva som er mulig og hva skal ikke brukes når slankingstabell 5 (full liste).

    Eksempelmeny diett tabell nummer 5

    Rett på menyen med en diett 5 bord, nærende og varierende. Vi gir et eksempel på den daglige menyen for pasienter som er tildelt dette kraftsystemet.

    • Frokost: havregryngrøt (2 ss tørket flak) med ½ ts smør, damp omelett på vann, rosehip drink.
    • Snack: souffel gulrotpuré.
    • Lunsj: Risesuppe med pureed grønnsaker, kokt kalkunfilet (ikke mer enn 100 gram), revet rødbeter, uzvar fra tørrplommer og pærer.
    • Lunsj: Mager ost (100 gr), bakt eple.
    • Middag: Stekt kakefilé (90 gr), brokkoli eller courgettepuré, havtorn eller fruktte.
    • Sen middag: bifidokofir.

    Ernæring tilfredsstiller de fysiologiske behovene til kroppen både i energi og i biologisk aktive stoffer. Kostholdstabell 5 for pankreatitt i en uke er utarbeidet med de anbefalte anbefalingene.

    Diettregimet for barn og voksne pasienter tillater ikke bare å normalisere den biologiske funksjonen i bukspyttkjertelen, leveren, galleblæren, galdeveiene og gjenopprette optimal funksjon av fordøyelseskanaler, men også å miste vekt. Ifølge vurderinger av pasienter på kosthold nr. 5 - vekttap oppstår harmonisk, jevnt og permanent.

    En signifikant lipidrestriksjon er gunstig for alle som trenger å holde organene i mage-tarmkanalen. Ved å holde seg til denne menyen over en lang periode, kan du kvitte deg med smerte og ubehag i riktig hypokondrium, samt helbrede og rense hele kroppen.


    Flere Artikler Om Leveren

    Kolecystitt

    Kostholdsmeny for uken

    Alle vet at selv etter å ha lest et dusin bøker om å miste vekt, er det ganske vanskelig å organisere daglig riktig ernæring alene. Derfor har Svetlana Grishchenko, en gastroenterolog på Beauty Park klinikken, en representant for den nyeste spesialiseringen av dermato-gastroenterologi, utviklet en diettmeny for uken spesielt for besøkende på nettstedet Dietplan.ru
    Kolecystitt

    Tabletter til leveren. Liste over effektive hepatoprotektorer for behandling av leveren. Virkelighet og myter

    Det største organet i menneskekroppen, leveren utfører en rekke vitale funksjoner, blant annet for å sikre upåklagelig aktivitet av andre organer og systemer.