Diet nummer 5 tabell - oppskrifter

Innholdet i artikkelen:

Diet tabell nummer 5 ble utviklet av sovjetiske dieter Mikhail Pevzner spesielt for personer som lider av akutte og kroniske sykdommer i leveren, galleblæren og kanaler, samt gjennomgår operasjon på disse organene i mage-tarmkanalen. Dette diettsystemet innebærer et fullt daglig kaloriinnhold, men pålegger forbruket av fett, krydret, surt, syltet og stekt mat. Men i listen over tillatte produkter kan du finne ingredienser for å forberede en rekke smakfulle og hjertelige retter. Vi tilbyr enkle og rimelige oppskrifter for et diett nummer 5 til alle anledninger: til frokost, lunsj og middag.

Første og andre kurs

Kylling potetmos

For å lage suppe trenger du poteter (3 knoller), kyllingbryst (200 g), gulrøtter, løk og salt.

Kyllingen må kuttes i strimler og koker. På denne tiden er rå poteter, gulrøtter og løk terninger. Hakkede grønnsaker spredes i en separat panne, hell kaldt vann og kok til ferdig. Deretter overføres kokt kyllingbryst til samme tallerken og hele massen knuses ved hjelp av en blender til en puree-lignende tilstand. Så er det saltet, kokt og slått av.

For å diversifisere parabolen kan du legge til kucus, brokkoli, blomkål, ris.

For å gjøre pilaf i samsvar med prinsippene i diett tabellen nr. 5, må den være forberedt ved hjelp av en spesiell teknologi.

Produkter som kreves for matlaging: ris (700 g), biff uten årer (halv kilo), fire gulrøtter og løk. Salt er tilsatt til smak.

På forhånd er det nødvendig å lage biff, som det kokes på. Vann under tilberedning må endres minst 1 gang. Hvis menneskebiff ikke kan brukes, kan det erstattes med kyllingekjøtt.

Etter at kjøttet er mykt, blir det kuttet og spredt i en kjele. Det legger også hakkede gulrøtter og løk. Hell deretter en liten mengde vann og kok over lav varme. Når vannet har fordampet, blir blandingen av kjøtt og grønnsaker saltet og ris tilsatt dem. Pre-croup bør være godt vasket. Ris er strømmet med vann, slik at grensen er 1,5 fingre over nivået av frokostblandingen. Retterne er dekket med lokket og parabolen er stuvet over den langsomste brannen. Det er ikke nødvendig å forstyrre pilaf i tilberedningsprosessen. Hvis vannet ikke var nok til å koke ris, kan du legge til litt mer fra varmekoker. På slutten av matlagingen, pilafen er omrørt og igjen for å infuse.

Blomkål soufflé

Følgende sett med produkter kreves for matlaging: Blomkål (600 g), Semolina (30 g), salt, ett egg, smør (10 g), melk (70 g).

Kål kokes og spruter, semolina på denne tiden gjennomvåt i melk (omtrent en halv time). Eggeplomme drives inn i en blomkål, deretter smør, hovent semolina og pisket proteinmasse blandes inn. Souffle spredes i mugg og bake i ovnen i ikke mer enn 10 minutter. Før du serverer, kan du dekorere parabolen med kjeks.

Kylling kjøttkyllesuppe

For matlaging suppe trenger perle byg (30 g), poteter, en halv løk, gulrøtter, tomat, rømme og persille. For kjøttboller må du kjøpe kylling hakk, eller gjøre det selv, vri i en kjøttkvern kyllingbryst.

Perlebyg blir kokt separat fra grønnsaker. Gulrøtter, løk, persille rot finskåret, hell vann og brann. En halv time senere blir rå poteter, ferdig perlebyg, kjøttboller dannet og hakket tomat lagt til dem. Suppen blir kokt, hvorpå den er saltet, kokt i ytterligere 10-15 minutter, dekket med et lokk og tillatt å tilsette. Før servering, suppen er dekorert med persille og rømme er lagt til den.

Oksekoteletter med courgette

For matlaging vil du trenge mager kjøttbiff, kremaktig ghee, ost, rømme og courgette.

Fra kjøttet må du lage kegler, som er spredt på en mugg, smurt med smør og bake i ovnen i minst 30 minutter. Squash på denne tiden kuttes i skiver, skrelles og kokes i vann med tilsetning av salt. Deretter tar de en ren form, sprer kokt courgette på den, legg et biffhakk i midten, dryss med ost og hell over rømme. Skjemaet sendes til ovnen i ytterligere 15 minutter.

Grønnsakshake

For matlaging trenger du en kakefilm (2 stykker), courgette, gulrøtter, halvt løk, smør (20 g) og salt.

Gulrot og løk kuttet i terninger, squash gnidd på en grov rivekniv. Spre et lag løk på bakervarer, dekk det med fiskfileter, deretter et lag gulrøtter, courgetter og salt. Bake tallerkenen i 40 minutter ved en temperatur på 150 grader.

Gresskar Gryte med Vermicelli

For å lage en gryte trenger du så mye revet frisk gresskar som det passer i ett glass, 200 g nudler, ett egg, 0,5 glass melk, 2 spiseskjeer sukker og en spiseskje med smør.

Ristet gresskar må være saltet, tilsett sukker og stuing til det blir mykt. Nudler blir kokt separat, og bringer det til halvkoking. Deretter legger du til melk og smør til nudler og la det fylles i en halv time. Etter denne tiden blandes gresskar og nudler, egget helles i blandingen, legges i en varmebestandig form og sendes til ovnen i 20 minutter. Før servering får gryten å avkjøle, helles over med rømme og serveres til bordet.

Salater for diett nummer 5

Rødbeter salat

Til forberedelse av salat trenger 3 små rødbeter, 100 g hard ost, fettfattig surkrem (3 ts).

Beets, før du setter på brannen, må du skylle grundig. Kok røtter trenger omtrent en time, og deretter nedsenket i kaldt vann i ytterligere 30 minutter. Etter denne tiden blir beetsene skilt og kuttet i strimler. Oster må være revet ved hjelp av en stor riper.

Beets spredt på en tallerken i form av en firkant, pre-mix det med rømme. Øvre beets dryss med revet ost. Du kan dekorere parabolen med persille og rømme. Før du spiser salat, må du avkjøle det litt.

Vegetabilsk kaviar

Dette er en svært velsmakende og kostholdsmat som vil utfylle nesten alle hovedretter. For å lage kaviar trenger du 2 små poteter, en gulrot, en fersk agurk, ett løkhode. Fortsatt å være vegetabilsk olje og salt.

Poteter og gulrøtter blir kokt i skinnene, deretter avkjølt, skrelt og grovhakket. Løk skåret i terninger og lett stekt i en panne. Agurker knuses, og alle produktene må vri på kjøttkvern. Den resulterende blanding fylles med vegetabilsk olje, salt og blandes igjen.

Kålsalat med selleri

For å lage salat trenger du kål (100 g), selleri (50 g), ett eple, en halv teskje sukker og 1,5 ss rømme.

Kål må vasket godt, finhakk, salt og klemme. Den resulterende juice helles. Apple skrelles og skrelles, kuttes i stykker. Selleri er kuttet i strimler. Deretter blandes alle ingrediensene til salaten, de tilsetter sukker og rømme. Salat spredt i en salat bolle lysbilde.

Frokost og desserter

Dumplings er lat

Veldig enkelt å lage matretter som kan tilbys ikke bare voksne, men også barn.

Produkter som kreves for matlaging dumplings: fersk ostemasse ost (halv kilo), sukker (2 ss), et rå egg, mel (3/4 kopp) og salt.

Høstost blandet med egg, sukker og klype salt. Deretter til den resulterende massen tilsett litt mel. Når deigen har en myk, men elastisk tekstur, kan du vurdere det klart. Det skal være litt klissete og våte. Før du begynner å forme dumplings, må du vaske hendene med vann, så det blir lettere å jobbe med deigen. Fra den resulterende massen dannes en lang pølse, som er kuttet i fragmenter av samme størrelse. Formen på dumplings kan gis noen. Klar dumplings dyppet i kokende vann og tilberedt ikke lenger enn 3 minutter. Når alle dumplings har på overflaten, kan brannen slås av.

Server dumplings godt med rømme. En slik deilig frokost kan tilberedes på forhånd ved å plassere en del dumplings i fryseren.

Risgryte

For å lage en gryte, som kan brukes til frokost og til dessert, trenger du følgende produkter: ris (250 g), ost (200 g), 3 epler og 3 kyllingegg, noen rosiner, 2 kopper melk, 1 ss rømme, 2 ss sukker skjeer.

Et glass melk blandes med et glass vann og kokt ris i denne blandingen. Høst ost forsiktig gjennom en sigte, og slå eggene med sukker. Epler uten hud og frø er kuttet i terninger. Risen er avkjølt, kylling, rosiner, epler og egg-sukkerblanding tilsettes. Alle produkter legges ut i en varmebestandig tallerken og plasseres i ovnen. Topp gryte hældte en blanding av egg og rømme. For å stå på desserten trenger du i ovnen for en kvart time ved en temperatur på 200 grader.

Omelett dampet

Steam omelet er et utmerket alternativ for frokost, som passer inn i rammen av menyen i tabell nummer 5. I dette tilfellet kan eggeplommen i preparatet av parabolen ikke delta (forutsatt at pasienten nylig har gjennomgått operasjon og er i ferd med å gjenopprette). I dette tilfellet er eggeplommen fra proteinet løsrevet. Protein piskes, blandes med lavmælk, saltes og helles i en dampskipskål. Etter 20 minutter blir omelet klar. Den kan spises med koriander, dill, persille, hvis denne grønnen ikke er kontraindisert hos mennesker.

For å gjøre omelett smaken lysere, kan du legge til en klype muskat til det. Når det gjelder eggeplommen, når prosessen med forverring av sykdommen er over, er det ganske mulig å legge det til parabolen.

Fruktsalat

For matlaging trenger du 2 epler, banan, mandarin og kiwi. Alle disse ingrediensene er knust, satt i en salatskål og fylt med fettfattig rømme, eller yoghurt. Jordbær er flott for å dekorere retter og gå bra med fruktsalat.

Melkesuppe med potet dumplings

For matlaging trenger du 800 ml melk, 4 poteter, 2 ss stivelse, salt og frisk gulrotjuice.

Kartofler må først skrelles og revet på en fin riper. Etter at juicen er skilt, knuses potetene forsiktig, og stivelsen kombineres med potetmassen. Deretter koker de små kjøttboller fra den, som kokes i kokende melk til de er helt klare. På slutten av matlagingen helles gulrotjuice i suppen, saltes, kokes i et minutt og slås av.

Havregrynkaker

For å lage informasjonskapsler trenger du havremel, to egg, surkrem (300 g), sukker (1 kopp), smør (100 g).

Flakene må tørkes godt i ovnen, så slip dem til et pulver. Deretter legges rømme, egg, smør og sukker til flakene. Etter æltning av deigen fra disse ingrediensene, rull den ut, gi den ønsket form og bake i ovnen ved 180 grader i en kvart time.

drikkevarer

Kissel med bær

For å forberede drikke, kan du bruke en rekke bær (bringebær, jordbær, currants, etc.). Du vil også trenge 4 ss sukker, 2 ss stivelse, vann (2 liter).

Hvis bærene har bein, må du bli kvitt dem. Stivelse er oppløst i vann, hvorpå de helles bær, legg på brannen og kok i 15 minutter, til geléen blir tykk. Sukker er tilsatt ved slutten av matlagingen.

Dogrose kjøttkraft

For å forberede kjøttkraft vil det kreve vann og villrose. For en del av bærene tar 10 deler vann. For å redusere tiden for infusjon av kjøttkraft, kan du hogge bærene. Da blir de strømmet med vann, satt på brannen og kokt. Du kan legge til litt sukker til buljongen, hvorpå den er dekket med lokket og la det stå i pan i 12 timer.

sauser

Uten dressing er det vanskelig å forestille seg nesten hvilken som helst salat, gryte eller kjøttrett. Men diett tabell nummer 5 involverer ikke bruk av varme, fete og sure sauser. Dette betyr imidlertid ikke at en person bør spise smakløst mat. Det kan og bør fylles på igjen, som du bør bruke følgende oppskrifter av sauser tillatt på dietten №5.

Melkesaus

Denne sausen er et utmerket tillegg til ulike desserter: pudder, pannekaker, gryteretter, kaker, frukt. For forberedelsen trenger du 50 ml vann og melk, 10 g smør, en teskje sukker og mel og en klype vanillin.

Mel tørkes i en panne, tilsett smør til det og grind til den tiden til en homogen masse. Deretter blandes det med melk, kokes i 10 minutter, sukker og vanillin fortynnet i vann tilsettes. Den resulterende sausen må filtreres, avkjøles og brukes som en dressing for desserter.

Applesaus

Denne sausen er flott for frokostblandinger, stekt ost, pasta, gryteretter. For forberedelsen trenger du 2 epler, stivelse (30 g), sukker (150 g), et gram kanel og et par dråper sitronsaft.

Epler må skrelles og frø, kuttes i små skiver, legg i en gryte, tilsett sukker og sitronsaft til dem, hell kaldt vann og koke. Når eplene er myke, blir de passert gjennom en sigte, igjen blandet med vann og kokt. Stivelse er oppløst i vann og tilsatt til eple saus, omrøring konstant. Hell deretter samme kanel.

Oppskrifter for deilig diett for 5 bord for hver dag

Kosthold 5 er en komplett diettmat, som er foreskrevet for sykdommer i bukspyttkjertelen og galleblæren. Sammen med medisiner er bruk av diett en viktig betingelse for utvinning.

Ved utnevnelse av tabellnummer 5


Begrensninger diett nummer 5 kan forenkle arbeidet i leveren og gallesystemet. Samtidig stimulerer diettmat produksjonen av galle og forhindrer dannelsen av steiner i galleblæren.

Diett 5-tabell er foreskrevet for slike sykdommer i mage-tarmkanalen:

  • lever (hepatitt, cirrhosis);
  • galleblære (cholecystitis, stein i blæren);
  • bukspyttkjertel (pankreatitt);
  • mage (gastroduodenitis).

Det er også nødvendig å bruke oppskriftene til tabell nummer 5 etter kirurgisk fjerning av galleblæren. I dette tilfellet tar dietten for å eliminere mulig stagnasjon av galle i galdeveiene.

Strømfunksjoner

Måltider på femte dietten er fraksjonelle og innebærer minst 5 måltider i små porsjoner (opptil 350 gr.).

Produkter som negativt påvirker arbeidet i mage-tarmkanalen og ekskresjonssystemet er utelatt fra dietten, nemlig:

  • akutt;
  • salt;
  • røkt;
  • stekt;
  • kjøtt og fisk halvfabrikata;
  • fast food;
  • alkohol.

I henhold til reglene i diett 5, bør du gi preferanse til slike oppskrifter, som bruker stewing, matlaging og bakervarer.

Oppskrifter deilig diett 5 for hver dag

Til tross for at mange produkter og metoder for deres tilberedning er forbudt etter reglene i tabell nummer 5, kan mat gjøres velsmakende og variert. I sykdommer i leveren og galleblæren, er det lov å spise grønnsaker og kjøttgryter, magre typer kjøtt og fisk, frokostblandinger, samt mange typer frukt og desserter.

Gulrot og rispuré suppe


For suppen-puree krever: 200 gram ris, to gulrøtter, en løk, 50 ml. fettfattig krem, 1 ss. smør.

Først koke ris. Neste, hogge løk og saute med smør, og tilsett de hakkede gulrøtter om et par minutter. Deretter passerer grønnsakene i ytterligere 10 minutter.

Deretter må du koke en liter vann, og tilsett tidligere preparerte grønnsaker, ris og salt for å smake i en pott med vann. Kok igjen. Deretter knuses risesuppe ved hjelp av en nedsenkning, blenderkremet blir tilsatt og kokes igjen.

Når servering, risesuppe er dekorert med greener.

Laks bakt i ovnen med poteter


Krever 500 gr. laks, 100 gr. rømme, dill, salt, vegetabilsk olje, 4 mellomstore poteter. Poteter blir pre-peeled og kokt i kokende saltet vann. Vask fisk, kutt i små strimler og salt. Greens finskåret, bland med rømme.

Legg fisk og poteter i ett lag på et smurt bakeplate, dryss med rømme saus på toppen. Bake i 15 minutter. i ovnen ved 180 grader.

Kostholds havrepudding


For matlaging trenger du: 100 gram havremel, 3 kyllingprotein, 250 ml. melk, en teskje smør, to spiseskjeer sukker, en klype salt.

Alle ingredienser unntatt proteinblanding, sett på brannen og kok grøt til kokt 5-7 minutter, omrøring. Videre, i henhold til oppskriften, bør du banke proteinene i skummet, bland med de avkjølte flakene. Den resulterende blanding helles i mugg og bakt i en ovn med en temperatur på 170 grader i 20 minutter.

Braised bete med rømme


For å lage mat, må du ha to mellomstore rødder, 100 gram rømme, smør og salt.

Forkok kjegler, skrell og hogge med kjøttkvern eller blender. Sett litt smør på en rød-varm skillet og deretter hakkede rødbeter. Skålen skal være saltet, hell surkrem og smør under lokket på en liten brann i 15-20 minutter. Når servering, beets er drysset med urter.

Wild Rose Jelly


Å lage gelé fra buljong hofter, trenger 2 ss. tørr rosehip bær, 1 ts gelatin, 2 ss. sukker, et stykke sitron og en halv liter vann.

Den første er å forberede avkoket fra hoftene: Knuste frukter av planten helles med vann, kokes i to minutter og igjen for å blande i 5-6 timer. Etter at buljongen er filtrert.

For å lage gelé trenger du å helle gelatin med en liten mengde kjøttkraft slik at den ekspanderer. Det tar omtrent en halv time. I løpet av denne tiden, bør du oppløse sukkeret i kjøttkraft hofter og sette kjøttkraft på brannen. Gelatin tilsettes til den varme væsken, og buljongen omrøres til den er fullstendig oppløst, uten koking. Etter at væsken er fjernet fra varmen, helles den i geléform og blir avkjølt på et kjølig sted i 10-12 timer.

Oppskrifter til det femte bordet for barn

Et velsmakende og variert kosthold for barn bør bestå av sunne supper, frokostblandinger og mange friske grønnsaker og frukt. Også i det daglige barnets kosthold er kjøtt og fisk, for tilberedning som det er mange oppskrifter, for eksempel dampede burgere, kjøttboller og gryteretter, etc.

Kyllinghakkede kjøttboller


Krever 500 gram hakket kjøtt, 1 kopp ris, grønn løk, dill, persille, egg, salt. For sausen trenger du 3 ss fløtekrem, 1 teskje tomat.

Risen vaskes og kokes i 10-15 minutter. Deretter vaskes den ferdige ris igjen. Deretter tilsettes hakket kjøtt, egg, salt, hakkede grønne løk og danner runde kjøttboller, som kan rulles i mel, semolina eller breadcrumbs.

For sausen, bland 100 ml. vann, rømme og tomatpuré.

Legg kjøttbullene i en smurt gryte, dekk med saus og kok i en kvart time. Før servering, kjøttboller dryss med finhakket dill og persille.

Hirse grøt med gresskar


For å forberede et deilig og sunt gresskargrøt krever 500 gram gresskar, et glass hirse, 750 ml. melk, en spiseskje sukker, en klype salt.

Gresskar må rengjøres og kuttes i terninger. Hell melken i potten og kom med koking og legg til gresskar. Etter 15 minutter Tilsett hirse, sukker og en klype salt. Cook grøt i ca 20 minutter. på en liten brann.

Curd gelé


For å lage ostemasse har vi følgende ingredienser: en ostemassepakke (350 gram), 30 gram gelatin, en halv kopp melk og yoghurt uten fyllstoffer, 3 ss honning, søte frukter (jordbær, fersken, etc.).

Hell gelatin med melk og sett i en halv time. I løpet av denne tiden blander du en blender med hytteost, yoghurt, honning for å lage en kremaktig ostemasse. Deretter legger melkblandingen på sakte brann og rør til gelatin er fullstendig oppløst. Melkeblandingen skal varmes opp så mye som mulig, men ikke koking.

Deretter fjernes pannen fra varmen, og etter en kvart time blander du ost og melkblanding. Bærene vil være nødvendig for å dekorere ostemasse-geléet: De kan plasseres på bunnen av en iskremskål, og deretter helle ostemasse-gelatinemassen, eller bli dekorert med gelébær på toppen.

For å få ostemasse gelé til beredskap, er bunene med dessert kjølt i 3 timer.

Berry Souffle


Følgende ingredienser vil være nødvendig for soufflé: bær (blåbær, currants, jordbær, etc.) - 2 kopper, kyllingegg hvit - 5 stk., Sukker - 2 ss.

Bær frø med sukker og kok til tilstanden av syltetøy omtrent en halv time. I løpet av denne tiden, godt pisket proteiner. Når bærene er klare, må du blande syltetøyet med proteiner. Deretter smør formet med smør, hell i den resulterende blandingen og bake i 15 minutter. i ovnen med en temperatur på 200 grader.

Bake soufflé like før servering. Varm soufflé kan strykes med pulverisert sukker.

Latte dumplings med tørkede aprikoser


En rask og velsmakende tallerken, som du trenger 250 gram tærter, 1/3 kopp mel, 1/3 kopper semolina, ett egg, 3 ss sukker, 100 gram. tørket aprikoser, smør.

For å lage deigen skal du smelte ostet med sukker og egg, legge til mel og mel. Vekk deig rullet inn i en ball, deksel med klamfilm og la i 20 minutter. I løpet av denne tiden blir tørke aprikoser malt med kjøttkvern eller blender.

Det er nødvendig å lage en tynn rulle deig og fylling. For dette kastes ostemassedeigen inn i et langt rektangel, hvoretter i midten sprer de fyllingen med en tynn strimmel, og de øvre og nedre kantene av deigen er godt festet. Neste rulle kuttes i små stykker 1-1,5 cm bred og kok i 4 minutter.

Latte dumplings med tørkede aprikoser serveres varmt, vannet på toppen med smeltet smør.

Meny for uken

En velsmakende meny for tabell 5, som gir kroppen den nødvendige mengden næringsstoffer, bør inkludere det daglige forbruket av magert kjøtt eller fisk, ferske grønnsaker og frukt, frokostblandinger og hytteostretter.

Antall oppskrifter for tabell nummer 5, som kan brukes i menyen for hver dag, er ganske stor, slik at retter nesten ikke gjentas.

Meny diett "5 tabell": deilige oppskrifter for hver dag

Flere typer dietter er utviklet av sovjetiske leger for å organisere fôring av pasienter på sykehus. Blant dem var det "femte bordet" - spesiell mat for de som overlevde operasjonen på leveren, bukspyttkjertelen, mistet galleblæren. I dag er menyen til bordet 5 allment tilgjengelig og regnes som en hit blant de som forsøker å konsumere kun lavmett og fettfattig mat.

1. Tabell nummer 5 - generelle prinsipper

Sparsommende healing diett nummer 5 er foreskrevet for de som har sykdommer fra listen: cholecystitis, cholelithiasis, hepatitt av ulike varianter, skrumplever og andre sykdommer der absorpsjon av fett er nedsatt eller fettstoffer er kontraindisert. Samtidig kan karbohydrater og proteiner konsumeres normalt, og fett kan ikke helt utelukkes.

På grunn av disse restriksjonene er det hovedsakelig fiber (frukt, grønnsaker, fiber), fettfattig fisk, fjærfe, kjøtt, cottage cheese og soya), samt væsker. I dette tilfellet varierer væsker fra kompotter fra en tradisjonell blanding av tørket frukt og kissel og slutter med mosede supper og løs kjøttpate.

Utgått fra oppskriftene til tabell nummer 5 er produkter som inneholder en stor prosentandel fett - oljer, fett kjøtt, stekt mat, irriterende slimete GIT-stoffer og forårsaker økt gallsekresjon (som essensielle oljer i sitrus, krydder, røkt kjøtt).

Måter å lage mat til de som spiser på femte diett, tre: matlaging, stewing og baking. Retter serveres i oppvarmet eller subsett form - det vil si varmt, men ikke skyllende og ikke kaldt.

Tabelldetaljer nummer 5 - i pakningsvedlegget nedenfor.

Ifølge vurderinger av de som er tvunget til å leve med et så sparsomt kosthold, er løk og hvitløk mest mangelfull. Asafoetida kan hjelpe i denne vanskeligheten. Dette er et orientalsk krydder, som samtidig ligner på begge, med smak og lukt. En slags hvitløk løk i en flaske. Og egenskapene er like nyttige, men det gir ikke smerte i høyre side, som det skjer etter en eneste bruk av hvitløk.

Generelt sparer allsidig krydder spytt fra den ubehagelige smaken av mat. Men ikke lagre med sjøen av ulike mistenkelige ingredienser, og naturlig, ren - marjoram, oregano, rosmarin, gurkemeie, pastinett. Pepper, forresten, er forbudt, men nutmeg-funksjonen virker perfekt med sin funksjon.

2. Oppskrifter til deilige retter for hver dag på diett nummer 5

Det er retter som hver dag det er ingen mulighet, ikke noe ønske. Og det er de som vi er klare til å spise nesten daglig, og de vil aldri plage oss. La oss dvele på slike matvarer i forhold til kosthold nr. 5.

Steam omelett

I stedet for det klassiske sprø stekte frokostbordet, tilbyr tabell fem oss steames egg. I de første 2 ukene etter sykdommens forverring eller etter operasjon på leveren, galleblæren, bukspyttkjertelen, bør bare hvite hvitt brukes til oppskriften. Eller vaktelegg hele. Etter en vanskelig periode kan du ikke konsumere mer enn 1 eggeplomme om 24 timer.

Forbereder dampproteinomleder. Egget er delt "i brøker" ved hjelp av en familie arvestykke - nikkel sølv skje. En enkel også. Vi tar bort proteinet, så kan eggeplommen mates hjemme i form av en vanlig omelett. Så, protein. Beat, legg til et par korn salt og legg det i en bolle skummet melk med skummet melk. Forberedelse tar 20 minutter. Du kan spise med greener - persille, koriander, dill er ikke kontraindisert. For de som elsker hetere og smake uten pepper, anbefaler vi at vi slår for å kjøre muskatpudder i melk-eggmassen.

Kyllingpølser

Kjøp i butikken - ikke vår metode, fordi alle% av oppskrifter for tabellnummer 5% er basert på kjente og bevist produkter. Og i pølseproduktet som er produsert på Ny-planten, kan det møtes så utrolig som "rå fett". Du vet, men det er smult. For de som har en syk lever, galdeaktig død.

Så kjøp den blekrosa fileten, hugg inn i fyllingen. Samtidig slår vi et par egg i koppen (vi trenger proteiner eller vaktel helt), bland dem med krydder - oregano, asafoetida, muskatnøtt - og med decoys slik at det sveller. Deretter kombinerer vi to spiselige komponenter - en blanding av dekoying med krydder og egg og hakket kjøtt. Rull opp pølser i plastfolie, gjør i et par 40 minutter.

Vegetabilsk suppe

Kjøttkraft på grønnsaker kan også være utrolig velsmakende. Først i en liter kasserolle med vann på en varm ring, kast hakket kål og halv potet. I en skillet, legg gulrøtter med asafotida. Kan være på soyasaus. Hell gulrot vaktle egg, bland. Alle legger i kokende suppe. Når det serveres, er det tillatt med grønnsaker og fettfri rømme. I tillegg til deilige kylling kjøttboller med ris (filèt, krydder, ris, vaktelegg).

Kjøttpate

Det kan settes på et rugdietab, og det vil bli en herlig deilig sandwich. Pate er forberedt på den enkleste måten. Ta kyllingbryst eller kanin eller kalkun, 800 gram. Oregano, muskatmos, asafoetida, greener og 50 gram smør. La meg minne deg på at smør kan være, men litt etter litt. Du vil ikke umiddelbart angripe og spise alt 800 gram pate, der det er 50 gram olje? Og trenger fortsatt lavmett ost. Alt dette forsiktig zlalender (smeltet smør) og klar.

Grøt havregryn, kongelig

Oh! Havregryn - spise, alle sykdommer er ideelle. På menyen for bordet 5 kan du spise det for hundrevis av forskjellige oppskrifter. Søt, sukker og skummet melk - tilgjengelig, med rosiner og tørkede aprikoser med svinekjøtt - du kan med honning - vær så snill! Cook ett til tre, det vil si - en del av flakene og tre vann. Selv i kylling bouillon med stykker kjøtt vil være bra. Og med revet ost også. Og med potetmos.

Og hvis du griller havregryn i potetmos etter matlaging og dryss med kanel - blir det en skotsk versjon. For sort, legg til fyllstoffer som kondensert melk, lønnesirup, frukt, bær, syltetøy syltetøy.

Og kompott

Uten den - ingensteds. Kok alt som er søtt og rimelig fra frukt i 10 minutter i kokende vann og nyt. Kokt pærer, kvede, epler, druer fra compote - til dessert.

Du var nedsatt diett 5, oppskrifter for hver dag forårsaker ikke spørsmål, men fortsatt bekymre deg for smerten? Sannsynligvis fordi du ikke respekterte dietten igjen. Det er viktig i sykdommer i leveren og galleblæren, da galle produseres på 3-4 timer, og hvis den ikke har tilgang til mat, begynner smerten. Fordi det er nødvendig å spise litt (300 gram mat optimalt), etter et slikt intervall. For å lette ditt vanskelige kamp med boller og kopper presenterer vi en velsmakende meny for uken.

3. Meny for kosthold 5 per uke

mandag

  • Frokost: grøt med rosiner, en drink fra carob
  • Andre frokost: kokt eple, tørt kjeks (Leningradskoye, 2 stk.)
  • Lunsj: Vegetabilsk suppe med kylling kjøttboller, en liten nudler
  • Snack: lavmette cottage cheese smoothies
  • Middag: damp omelett, brød
  • Andre middag: hytteost med eple syltetøy

tirsdag

  • Frokost: havremel med fersken
  • Den andre frokosten: tørket bananer, 4 stk.
  • Lunsj: Kyllingfilet med vegetabilsk blanding
  • Snack: acidophilus, et stykke hvitt brød
  • Middag: cottage cheese pate, kokt egg
  • Andre middag: et glass kefir (sommer med jordbær)

onsdag

  • Frokost: havregryn med kondensert melk
  • Den andre frokosten: en cupcake med tørkede aprikoser
  • Lunsj: lat dumplings
  • Snack: sandwich med hjemmelaget kylling pølse
  • Middag: gulrotpuré med dampet fisk
  • Andre middag: kefir smoothie med pære

torsdag

  • Frokost: grøt med tørkede aprikoser
  • Andre frokost: kefir konvolutt med cottage cheese
  • Lunsj: Perlebyg med hakket kylling
  • Snack: juice, smoothie eller acidophilus
  • Middag: Vegetabilsk suppe
  • Andre middag: cottage cheese med syltetøy

fredag

  • Frokost: havregryn med jordbær syltetøy
  • Andre frokost: ostegryten
  • Lunsj: Bakt kyllingebryst med poteter
  • Snack: eple
  • Supper: Cheesecakes
  • Andre middag: Fruktpuré med sukker.

lørdag

  • Frokost: havregryn med hjemmelaget syltetøy
  • Andre frokost: ostegryt med rosiner
  • Lunsj: couscous, kokt "a la" pilaf
  • Safe, 2 Kiwi
  • Middag: Sushi med magert fisk og agurk
  • Andre middag: Barnens fruktpuré

Søndag

  • Frokost: grøt med marshmallows
  • Andre frokost: damp omelett
  • Lunsj: Kyllingkålruller
  • Snack: agurksalat
  • Middag: Ovnsgryte
  • Andre middag: Kirsebær-kefir smoothie

Diet nummer 5 vil definitivt hjelpe deg. Og du trenger ikke å bekymre deg for slike ubehagelige konsekvenser av å spise tunge, irriterende matvarer som diaré, kvalme, halsbrann og flatulens. Hovedtemaet - følg prinsippene, kjøp og spis riktig mat med lavt fett, og alt med egen lever og galle vil være bra!

Diettoppskrifter: diett nummer 5

Det 5. bordet er en diett utviklet av MI. Pevznerom for pasienter med kroniske sykdommer i leveren og galdeveiene. Et fullverdig diett er begrenset bare til fettinntak, og matvarer som er rike på kolesterol, puriner, essensielle oljer og oksalsyre er utelukket. Diet nummer fem gir ikke fasting. Du må spise brøkdel, 4-5 ganger om dagen. Selvfølgelig bør menyen presentere de første rettene - deilig, variert og sparsom.

Matlaging diett supper

Supper med kosthold 5 er bedre å lage mat uten steking (foto: belonna.ru)

Hvordan velge og riktig lage mat suppe:

  • Tabell 5 tillater frokostblandinger, grønnsaker, meieri, vegetariske supper og rødbedsuppe. Du kan også lage suppe og suppe uten kjøtt.
  • De rike kjøttkraftene (sopp, kjøtt, fisk), grønn suppe, okroshka er forbudt.
  • Det er bedre å nekte å steke, for å kle på grønnsaker og mel er tørket.
  • Du kan legge til kokt kjøtt og fisk til supper, men ikke kjøttkraft. Det er bedre å velge magert kjøtt (kalkun, kylling, kalvekjøtt, kanin) og fisk (gjedde, hake, pollock, abbor, pangasius). Hermetisert mat, røkt kjøtt, pølser er forbudt.
  • For melkesupper, kan du bruke fettfattig melk, som krydder tilsette surkrem. Krem og fett meieriprodukter er forbudt.
  • Tillatt alle slags frokostblandinger og kokt pasta. Spesielt nyttig er havremel og bokhvete. Du kan ikke bønne.
  • For tilberedning av diett supper, kan du bruke de fleste grønnsaker, unntatt syltet, spinat, reddik, reddik, sorrel, grønn hvitløk, løk. Du kan moske grønne erter, surkål (litt surt). Løk kan brukes etter forkoking.
  • Fra krydder er det foretrukket dill, persille, løvblad, krydret krydder er utelukket (pepper, pepperrot, sennep).
  • Tillatt raffinert vegetabilsk olje (oliven, solsikke, linfrø), smør i små mengder. Kulinariske og ildfaste fettstoffer (inkludert svette) er utelukket.

Råd nutritionist. Diet nummer 5 tillater bruk av følgende typer supper:

  • Puré. Tilberedt på basis av frokostblandinger og grønnsaker. Bemerkelsesverdig absorbert på grunn av den delikate tekstur. Ved å legge til ferske juice (for eksempel gulrot eller tomat) til puré supper, kan du øke vitamininnholdet.
  • Meieri. Har også høy fordøyelighet. Ikke føre til økt magesekresjon. De inneholder methionin, som, med en lipotrop effekt, hjelper leveren til å fungere. Melkesupper kokes på lav varme. Pasta og noen frokostblandinger (hirse, ris, bygg, havre) forkokes i et par minutter.
  • Vegetarianer. Tilberedt på vegetabilsk buljong (fra gulrøtter, persille, blomkål og kål, poteter). Vegetabilske buljonger inneholder nitrogenfrie ekstrakter som stimulerer sekresjonen av magesaft i det normale området.

Du kan være interessert

Vegetabilske supper

Kostholdsoppskrifter vil appellere til hele familien (foto: socfit.info)

Oppskrifter supper for kosthold 5 med grønnsaker:

Brokkoli krem ​​suppe Ingredienser: 100 g kalvekjøtt, 500 g brokkoli, løk, løvblad, 50 g bearbeidet ost, greener, salt.

  • Kok kalvekjøttet separat til halvparten tilberedt, hell kjøttkraft.
  • Tilskudd, kok brokkolifloretter til det er mykt.
  • Klipp kjøttet i små biter, tilsett ferskvann, tilsett salt og løvblad, kokt løk, hakket i halvringer. Kok i 20 minutter, periodisk fjerne skummet.
  • Bland med brokkoli og revet smeltet ost, mos med en blender.
  • Før servering, dekorér med hakkede greener.

Suppepuré med courgette. Ingredienser: en spiseskje olivenolje, 120 g kokte grønne erter, courgetter, poteter og gulrøtter, et egg, 200 ml melk med lav mett, en spiseskje mel, salt, grønnsaker. For å forbedre smaken kan kokes i vegetabilsk buljong.

  • Skal grønnsakene og koker dem separat, og gni eller hakk dem med en blender.
  • I mellomtiden forberede sausen: 150 ml vann eller vegetabilsk kjøttkraft bringes til å koke, tørk melet i ovnen og legg til kjøttkraft.
  • Bland melk med egg og smør, kom med koking, tilsett salt, kombinere med andre ingredienser i suppen.
  • Kok på lav varme i 3-5 minutter, og hakk deretter massen igjen med en blender.
  • Før du serverer, dekorere suppe greener.

Gresskar suppe med kylling. Ingredienser: 2 gulrøtter, 100 g kylling, 400 g gresskarmasse, 150 ml melk, søt pepper, greener, salt.

  • Skal gresskar, kutt i terninger. Ordne på et bakeplate, deksel med folie og send til ovnen i 20-25 minutter ved 170 grader Celsius. Kjøl og hakk med en blender.
  • Grøt gulrøtter, hell hakk pepper.
  • Kok kylling separat, hell kjøttkraft.
  • Kombiner med gresskarmasse, salt og kok i 5 minutter, deretter hell melken i en tynn strøm, og rør såpen. La over lav varme i ytterligere 4-5 minutter.
  • Slå med en blender til glatt, legg til greener.

Kosttilskudd med frokostblandinger

Du kan holde fast på diett nummer 5 i lang tid (foto: edim-vkusno.ru)

Kornsupper kan betydelig diversifisere deres meny.

Suppeblanding av frokostblandinger. Ingredienser: 1,5 liter vann, 100 gram ris, 100 gram hirsehud, 100 gram bokhvete, grønnsaker, vegetabilsk olje, salt, tomat, gulrøtter.

  • Hell litt vegetabilsk olje i en skillet og stuv finhakket gulrøtter og tomater (du kan erstatte tomatpasta).
  • Legg grønnsakene i en panne med kokende vann, tilsett grundig vasket korn og lag på lav varme i 25 minutter.
  • 5 minutter før beredskap tilsette salt, laurbærblad.
  • Før du serverer, legg til hakkede greener.

Potet suppe med frokostblandinger. Ingredienser: 300 g poteter, en liter vegetabilsk buljong, løvblad, salt, 150 g frokostblandinger (valgfritt), gulrøtter, 35 g persille rot, 10 g vegetabilsk olje, 100 g kalvekjøtt.

  • Kok kjøttet og skar i små stykker.
  • I en separat beholder, kok kornet.
  • Skrell poteter, kutt i terninger, legg til grønnsaksbuljong og kok til halvkokt.
  • Finhakk gulrøtter og persille rot, tørk i ovnen.
  • Bland alle ingrediensene og kok i 15 minutter ved lav varme.
  • Et par minutter før beredskapen tilsetter salt, laurbærblad, greener.

Fisksuppe med frokostblanding. Ingredienser: 200 g hakefilet (eller annen magert fisk), 3 poteter, gulrøtter, 3 ss hirse, greener, salt.

  • Om nødvendig, avrim, skyll og kutt i små biter. Kok til halv klar.
  • Skrell poteter og kutt i mellomstore skiver. Kok i en gryte med rent vann eller grønnsaksbuljong i 20 minutter.
  • Hirse til å koke separat til halvparten.
  • Rist gulvene godt og tørk dem i ovnen.
  • Legg alle ingrediensene i pannen til potetene, salt og kok i ytterligere 5-7 minutter.
  • Før servering, sesong med grønnsaker, kan du legge til en skje med rømme.

Melkesupper

Melk kan kun inntas hvis den er godt tolerert av kroppen (foto: babyben.ru)

Semolina suppe med melk. Ingredienser: 50 g semolina, 300 ml melk, 10 g smør, 200 liter vann, et halvt egg, 2 ss sukker.

  • Hell halvpastaen i kokende vann, rør kontinuerlig for å forhindre at klumper oppstår. Kok 10 minutter.
  • Tilsett 200 ml foroppvarmet melk, kok opp.
  • Bland egget med 100 ml varm melk, bland godt og hell i pannen.
  • Tilsett sukker, salt, smør og fjern fra varmen.

Melkesuppe med brokkoli. Ingredienser: 400 ml melk, 300 ml vann, 4 poteter, 200 g brokkoli, mellomstore gulrøtter, salt, greener.

  • Peel gulrøtter, kutt i stykker og tørk i ovnen.
  • Skrell poteter og kutt i terninger, del brokkoli i floretter.
  • Grønnsaker legges i kokende saltet vann og kok i 10 minutter.
  • Tilsett gulrøtter, kokt varm melk og kok en annen 10-15 minutter. Salt litt om nødvendig.
  • Før du serverer, legg til hakkede greener.

Melkesuppe med dumplings. Ingredienser: En liter melk, et egg, et glass mel, et lite salt, 2 ss sukker, 80 g vermicelli, 10 g smør.

  • Olje gni med egg og mel. Tilsett litt vann til blandingen var som tykk rømme.
  • Mørk kokes. Soak en teskje i melk, tilsett litt deig og legg til melk.
  • Dumplings kokes i 5 minutter under lokket, deretter tilsettes vermicelli og kokes i ytterligere 3-5 minutter til øm.
  • Tilsett sukker, rør og server.

Slimy supper

Slimete supper beriker menyen hvis det er problemer med mage-tarmkanalen (foto: analitik.am)

Slank suppe med havregryn. Ingredienser: 40 g havregryn, et glass melk, et glass vann, en halv eggeplomme, en teskje sukker, 10 g smør.

  • Bring vann til koking og legg havremel. Kok på lav varme i en time.
  • Tørk buljongen gjennom en sigte, hell inn i potten igjen og kom med koking.
  • Hammer eggeplommen inn i varm melk og rør sakte. Tilsett en tynn strøm til blandingen i slimete buljong.
  • Tilsett sukker, salt, du kan noen greener.

Slank suppe med ris. Ingredienser: Halv kopp rund kornris, et glass melk, 3 glass vann, 15 g smør, et egg, 20 g sukker, salt.

  • Vask ris godt i kaldt rennende vann. Dyp i kokende vann og kok det til grøtstatusen.
  • Kjøl buljongen, strekk gjennom en sil og kok igjen.
  • Bland egg, melk og smør og legg til suppen.
  • Salt, tilsett sukker, bland og server.

Slank suppe med byg. Ingredienser: et glass melk, 100 g perlebyg, 2 poteter, 3,5 glass vann, 15 g smør, egg, salt, grønnsaker.

  • Vask perle bygg grits, sett i kaldt vann og lag i 2,5-3 timer.
  • Grind med en blender og kok igjen, legg poteter, skiver og kok i 20 minutter.
  • Smør egget i melken, tilsett smør og bland. Hell i en varm suppe i en tynn strøm, rør kontinuerlig.
  • Salt, drep igjen med en blender. Server med grønnsaker.

Med dette kraftsystemet er supper uunnværlig. En annen oppskrift på en smakfull vegetabilsk suppe steg for steg - i videoen nedenfor.

Supper for bordet nummer 5: 8 diett oppskrifter

Diett nummer 5 er foreskrevet for hepatitt og cholecystitis, forekommer i akutt form, samt cirrhose av lever og gallstone sykdom. Formålet med denne dietten er å forbedre galle sekresjon og normalisere leverfunksjonene. Basen på dietten bør være nyttige og balansert supper. Vi har forberedt for deg 8 oppskrifter for smakfulle og sunne supper som kan tilberedes under det terapeutiske diett nr. 5. Bon appetitt!

Vegetabilsk suppe

  • Stor gulrot - 80 g
  • Potet - 60 g
  • Friske agurker - 200 g
  • Tomater - 60 g
  • Persille rot - 50 g
  • Grønn salat - 20 g
  • Vegetabilsk avkok - 750 g
  • Lavt fett rømme - 30 g
  • Olivenolje - 20 g
  1. Agurker skal skrelles og kuttes i stykker, og legg dem i en beholder med varmt vann i noen minutter, hvor du først bør legge til litt sitronsaft.
  2. Persille rot og gulrot blir skrellet og kuttet i strimler. Deretter stuves de over middels varme i en panne, som smøres med olivenolje. Under kokingen helles grønnsaker med forkokt grønnsaksbuljong.
  3. Tomater skal helles over med kokende vann, skrell dem og kutt i skiver.
  4. Den grønne salaten er finkrummet, og de skrelle potetene er kuttet i små terninger.
  5. Vegetabilsk kjøttkraft blir kokt og potetene sendes først til pannen, som kokes der i 15 minutter.
  6. Deretter helles tomater, hakkede salatblader, pukkede agurk, persille og gulrøtter i buljongen. Og alle grønnsaker blir kokt i ti minutter til klar.

Rømme er lagt til suppen før servering.

Vegetarisk suppe

  • Hvitkål - 200 g
  • Persille rot - 30 g
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Tomater - 2 stk.
  • Vegetabilsk avkok - 350 ml
  • grønt
  • Olivenolje - 10 g
  • Salt på toppen av en kniv
  1. For det første tilberedes vegetabilsk buljong fra kål av hvitkål, en potet og gulrot. For å gjøre dette blir alle grønnsaker helles i kokende vann, de kokes til kokt, hvorpå buljongen filtreres gjennom en sik og en gasbind. Kjøttkraft kan være litt salt.
  2. Kål finspalt og press hendene.
  3. Gulrøtter og persille rot må rengjøres og kuttes i tynne strimler. Deretter tillates disse grønnsakene i pannen med tilsetning av olje og et halvt glass vegetabilsk buljong under lokket lukket.
  4. Tomater er skåret i skiver, grønnsakene skal finhakket med en kniv.
  5. Gulrøtter med persille og ristet kål sendes til kokende grønnsaksbuljong.
  6. Nesten før slutten av beredskap legges tomater og grønnsaker til suppen, og det blir fortsatt kokt i noen minutter.

Kyllingsuppe

  • Kyllingebryst - 180 g
  • Ung mellomstor courgette - 1 stk.
  • Poteter - 2 stk.
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Ghee - 1 ts.
  • persille
  1. Kyllingfilet må først kokes i vann.
  2. Deretter helles vann i potten, og det blir kokt.
  3. Potetene skales og kuttes i små terninger, hvorpå de sendes til en gryte med kokende vann.
  4. Courgetter, ryddet av frø, kuttes i strimler, og gulroten gnides. Deretter blir disse grønnsakene også tilsatt til buljongen. De lager ca åtte minutter.
  5. Deretter kan du sette hakkede kyllingbryst i suppa og koke det i ytterligere 10 minutter.
  6. På slutten av kylling suppe strøket med persille.

Gulrotpuré suppe

  • Gulrøtter - 3 stk.
  • Melk - 150 ml
  • Smør - 10 g
  • Mel - 5 g
  • Liten kyllingegulv
  • Vegetabilsk avkok
  1. Forbered vegetabilsk avkok fra noen grønnsaker. Du kan bruke selleri, kål, poteter og løk.
  2. Gulroten skales og kuttes i stykker, hvorpå det sendes til pannen smurt med smør. Under stewen legges flere skjeer med vegetabilsk buljong til gulrot. Når det er klart, må du male det med en blender eller med en mikser.
  3. Separat tilberedt hvit saus. For å gjøre dette, er melet litt stekt i en tørr stekepanne, hvorpå melken helles i den i en tynn strøm, og hele blandingen blandes grundig.
  4. Gulrøtter, pisket i en blender, blandet med ferdig hvit saus og fortynnet med vegetabilsk buljong for å lage en moderat flytende mashed suppe.
  5. Kyllingeblomme legges til den avkjølte suppen.

Tomat Gummisuppe

  • Friske tomater -170 g
  • Ris i tørr form - 2 ts.
  • Melk 2,5% fett - 2 ss.
  • Smør - 5 g
  • Krem 10% fett - 2 ss.
  • Mel - 1 ss.
  • Vegetabilsk avkok - 300 ml
  1. Forberedt vegetabilsk avkok. For dette kokes poteter, gulrøtter, blomkål i litt saltet vann, hvoretter buljongen blir filtrert og forlatt til side.
  2. Tomater er skyllet med kokende vann, peeling er fjernet fra dem, og kjøttet er finhakket.
  3. Ris er kokt til kokt i rikelig med vann. Deretter kombineres det med tomater, og hele blandingen gnides gjennom en sigte.
  4. På dette tidspunktet er melet tørket litt på en helt tørr hette, melk er tilsatt den, så vel som krem ​​og alt er grundig blandet. Forbered denne sausen på middels varme i ca 10 minutter. På slutten filtreres det.
  5. Pureed tomater med ris er blandet med melkesaus, hvorpå det er lagt til varme kjøttkraft. Og her må du overvåke konsistensen i seg selv, som ligner en tykk rømme. På slutten er smør lagt til suppen.

Risssuppe

  • Risgryn - 200 g
  • Poteter - 1 stk.
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Smør - 5 g
  • Syrekrem 15% fett - 10 g
  • Salt - 2 g
  • Vegetabilsk avkok - 400 ml
  1. Først blir det avkokt noen grønnsaker. For å gjøre dette, i en gryte i kokende vann, kan du kaste poteter, gulrøtter, blomkål, sellerirot. Alle grønnsaker er kokt i 20 minutter, hvoretter buljongen blir filtrert.
  2. Gulrøtter og poteter skales og kuttes i små terninger, hvorpå de er litt stuvet i en varm stekepanne, med tilsetning av smør og grønnsaksbuljong.
  3. Den kokte kjøttkraft helles i kokende kjøttkraft, som kokes til halvparten kokes.
  4. Deretter sendes dampede grønnsaker til suppen, som tilberedes til klar, hvorpå surkrem er tilsatt. Retten kan saltes og er klar til å spise.

Melkesuppe

  • Nudler - 100g
  • Melk - 500 ml
  • Sukker - 30 g
  • Et lite salt
  • Smør - 5 g
  1. Vann og melk skal helles i pannen, og salt og sukker skal helles umiddelbart.
  2. Brenn væsken og kok nudler, som blir kokt i 10 minutter.
  3. Suppen skal ikke koke, men slå av umiddelbart, hvorefter det skal få lov til å infuse i en halv time.

Flere Artikler Om Leveren

Cholestasia

Hvordan manifesterer hepatitt C 1b genotypen og er behandling mulig?

Inntil 1989 var ingenting kjent med hepatitt C. Verken forskere eller pasienter visste om eksistensen av et lumsk virus som langsomt men sikkert førte til alvorlige leversykdommer.
Cholestasia

Hva å gjøre hvis barns galle blir dårlig

Stagnerende galle i et barn kalles kolestase. Det oppstår på grunn av et brudd på normal evakuering av hemmeligheten til leveren langs kanalene i lumen i tolvfingertarmen.