Mat for hepatitt C

Hepatitt C betraktes som den mest alvorlige typen viral hepatitt. Det årsaksmessige med infeksjon er HCV, som forstyrrer leveren, provoserer en sterk forgiftning av kroppen. Det smittsomme stoffet overføres via parenteral rute (gjennom blodet). I de fleste tilfeller har hepatitt et latent kurs og blir ofte kronisk. Det er ganske vanskelig å kvitte seg med viruset, så behandlingen bør være omfattende.

Hvis en person har blitt diagnostisert med hepatitt C, må han ta medisiner, føre en sunn livsstil, følge næringsreglerne. Det siste punktet med komplisert terapi er viktig. Kosthold for hepatitt C vil bidra til å kvitte seg med ubehagelige symptomer, og i fravær av negative faktorer vil akselerere utvinningen av leveren.

Strømregler

Kosthold for hepatitt C er rettet mot lossing av den berørte leveren. For å gjøre dette må du justere (øke eller redusere antall individuelle komponenter) standardbalansert diett. Det er viktig å velge de riktige produktene i menyen, i tillegg bør du være oppmerksom på måten de behandles på og dietten. Etter at pasienten overholder disse reglene, blir de skadede cellene og vevene oppdatert, funksjonaliteten til hepatobiliærkanalen (leveren, galleblæren, dens kanaler) normalisert, metabolismen normaliseres, dannelsen av egne enzymer blir akselerert.

Kostholdet for pasienter med hepatitt inkluderer proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, mineraler. Samtidig bør mengden av disse stoffene i kroppen være sterkt balansert (proteiner, fett, karbohydrater - 1: 1: 4). Det vil si at mengden fett og protein er begrenset, men kostholdet er påfyllt med karbohydrater. Dette er nødvendig for å redusere energikostnadene ved nedbryting av mat og for rask gjenoppretting.

Antall animalske proteiner er opptil 60% av deres totale antall. Innholdet av vegetabilsk fett - ca 25%.

Karbohydrater er stivelse, sukker, fiber, pektiner. Pasienten kan få sukker fra frukt, bær, meieriprodukter, honning. I tillegg er det viktig å vurdere mengden vitaminer og mineraler som kommer inn i kroppen hver dag.

Mange pasienter er interessert i å spise i løpet av en sykdom. I løpet av dagen bør energiværdien av mat ikke overstige 2800 - 3000 kcal. Det er viktig å spise 4 til 6 ganger om dagen (samtidig), men i små porsjoner. Det vil si at det er 3 hovedmåltider i kostholdet, og resten er snacking. Når det gjelder fremstillingsmetoden, kokes, bakt, dampes og noen ganger stewes. Fra stekte matvarer, røykeprodukter, samt salt mat bør bli forlatt.

Ta denne testen og finn ut om du har leverproblemer.

Pasientens kosthold er påfyllt med frukt, grønnsaker, frokostblandinger, meieriprodukter, belgfrukter, frokostblandinger.

Mat for hepatitt bør være trygg, sunn og variert. Det anbefales å bytte tillatte retter til et balansert kosthold.

Hvis et produkt fra matkurven forårsaker at pasienten er allergisk eller bare er ubehagelig å bruke, bør den kasseres. I tillegg må det huskes at sammensetningen av dietten med komorbiditeter kan variere.

Generelle anbefalinger og formålet med diett nummer 5

Diet tabell nummer 5 er en spesialisert metode for klinisk ernæring, som ble utviklet av Dr. M. I. Pevzner. I henhold til dette programmet reduserer menyen mengden mat som er rik på fett og kolesterol. Pasienten kan spise grønnsaker og frukt med hepatitt, men bør utelukke fett og stekt mat fra kostholdet.

Kostholdsnummer 5 reduserer belastningen på den skadede kjertelen og galdeveiene (galde, dets kanaler) på grunn av at pasienten spiser sunn mat.

Leger skiller følgende prinsipper i tabell nummer 5:

  • Tilstrekkelig innhold av matvarer rik på proteiner, karbohydrater.
  • Redusere mengden fettstoffer.
  • Produkter kan kokes, bakt, dampes og i sjeldne tilfeller stuves.
  • Før du bruker, bør du hogge matvarer rik på fiber. Hvis kjøttet inneholder et stort antall harde årer, bør det hakes eller finhakkes.
  • Denne metoden for matlaging, som steking, er kontraindisert ved behandling av hepatitt C.
  • Det er nødvendig å forlate produktene, som inkluderer puriner (forbindelser som inneholder nitrogen) oksalsyre.
  • Det anbefales å avvise retter som fremkaller gjæringsprosesser i tarmene. I slike produkter er det grovfiber, ekstraherende stoffer som øker utskillelsen av fordøyelseskjertler.
  • Når hepatitt C anbefales å redusere mengden salt.
  • Den daglige mengden mat skal deles inn i 4-6 mottakelser, og delene skal være små.
  • Det anbefales sterkt å drikke filtrert vann på tom mage.

Ernæring for hepatitt C, ifølge tabell nummer 5, bidrar til å gjenopprette leverfunksjonen. En slik diett er indisert for hepatitt i tilfelle av remisjon, cirrose, pankreatitt (betennelse i bukspyttkjertelen), gallestein, gastritt, etc.

Under måltidet bør du nøye tygge mat, hurtig snacks kan forverre pasientens tilstand. I dietten skal være hermetisert. Fisk og kjøtt blir kokt før matlaging, og deretter baket eller stuvet. Det er nødvendig å redusere mengden sukker, og det er bedre å helt gi opp på det. Det anbefales å bruke frø, vegetabilske proteiner, nøtter.

Pasienten må overholde ovennevnte næringsregler i 2 år, og til og med gjennom hele livet. I løpet av dagen anbefales pasienten å konsumere opptil 3 kg sunn mat og for fedme - ca 2 kg.

Ifølge kosthold nr. 5 er mengden proteiner i den daglige menyen 80 g, og dermed er 60% animalske proteiner. Mengden fett - 80 g, hvorav 30% - grønnsak. Karbohydratinnholdet er 400 g per 24 timer, mens mengden sukker er ca. 80 g. Den daglige dosen av salt er opptil 10 g. Dessuten skal pasienten drikke minst 1,5 liter vann per dag.

For å behandle leveren og øke hastigheten, vil utvinningen hjelpe hepatoprotektorer: Essentiale, Karsil, etc.

Diett nummer 5 er vist i hepatitt b, ernæringsregler i denne formen av sykdommen finner du i denne artikkelen.

Liste over produkter i diett nummer 5

Blant pasienter som har identifisert HCV, er spørsmålet om hva mat kan inkluderes i dietten relevant. Ifølge næringsdrivende, når infeksjonen blir kronisk, kan pasienten fylle opp menyen med følgende produkter:

  • Svart te (svak) med tilsetning av sitron, melk.
  • En avkok av hoftene.
  • Fersk juice fortynnet med varmt vann.
  • Stewed frukt eller tørket frukt.
  • Kissel eller juice.

2. Væske retter er grunnlaget for dietten:

  • Supper med poteter, kål, bete, courgette, gresskar, gulrot.
  • Første retter med frokostblandinger (bokhvete, semolina, ris, bygg eller nudler).
  • Pastasuppe basert på melk.

3. Retter med frokostblandinger:

  • Bokhvete, havregryn, ris, hirsegrøt på vann eller melk.
  • Gryteretter, souffler, frokostblandinger.
  • Grøt med tørket frukt.
  • Kashi fra Bulgur eller couscous.
  • Linfrø.
  • Pasta fra pasta fra durum hvete.

4. Kjøtt, fisk, sjømatretter:

  • Kjøttkjøtt, kanin, kylling, kalkun.
  • Melkepølser (liten mengde).
  • Retter fra kulmule, pollock, zander, tunfisk, torsk.
  • Friske østers, minimum blekksprut og reker. Denne begrensningen gjelder laks.

5. Melprodukter:

  • Brød med kli av kli eller rug (helst foreldet).
  • Wafer kjeks.
  • Kriskt brød laget av grovkornet hvete korn.
  • Hakk av

6. Melk og produkter fra den:

  • OST (ikke krydret utvalg).
  • Syr melk med fettinnhold på ca 2%.
  • Retter fra poteter, farge, gresskar, courgette, gulrøtter, rødbeter.
  • Salater med en nøytral smak (isberg, Romano, etc.).
  • Noen paprika og tomater.
  • Sea Kale
  • Strenge bønner.
  • Brokkoli, selleri.

8. Frukt og bær:

  • Søte epler, bananer og granatepler (litt), tørket frukt.
  • Vannmelon (2 stk per dag).
  • Smør (30 g per dag).
  • Skal vegetabilske oljer ikke mer enn 15 g per dag.
  • Kokte eller bakt frukt og bær.
  • Gelé, mousse.
  • Marmalade, søtsaker uten sjokolade.
  • Hjemmelaget syltetøy.
  • Minste mengde sukker.
  • Lollipops (bedre hjemmelaget).
  • Karamell uten frø, sesam, nøtter.
  • Svampekake uten krem ​​og glasur.

Med hepatitt kan du spise kylling eller vaktelegg, mens antall yolks per dag ikke skal overstige ½.

Listen over retter med sykdommen kan suppleres med grønnsaksalat, squashkaviar, saltet sild, salater med kokt kjøtt, vinaigrette osv. Dessuten kan pasienter fylle oppvasken med frukt, meieri, grønnsak, rømme, soyasaus. Persille og dill er ikke kontraindisert. Fra krydder er det tillatt å bruke vanilje og kanel.

Mange pasienter er interessert i spørsmålet om det er mulig å drikke kaffe med hepatitt C. Ifølge kosthold nr. 5 er denne drikken på forbudslisten. Denne begrensningen gjelder kakao, en drink basert på cikorie, karcade, brus. I tillegg er det verdt å nekte alkohol, valle, butikkjuice.

Ekskluder fra menyen, puff, smørprodukter, pannekaker, ferskt brød. Avvis fra saltet ost og fettsyremelk.

Spørsmålet om det er mulig å spise hvitløk med hepatitt, er ganske relevant. Hvitløk og grønn løk bør også kastes. Det er forbudt å spise friske bringebær, appelsiner, mandariner, datoer, pærer, etc. Den behandlende legen vil gi deg råd om flere forbud under kosthold nr. 5.

Kostholdsnummer 5a

For behandling av akutt hepatitt må pasienten følge en streng diett. Slike er tabellnummeret 5a, som sparer fordøyelsessystemet.

Diettmenyen for hepatitt C inneholder 80 g proteiner, 75 g fett, 350 g karbohydrater. Mengden salt er redusert til 8 g, og væskevolumet økes til 2,5 liter. Pasientene lurer på hvor mange kalorier er i kostholdet til en pasient med akutt hepatitt. Energiværdien av det daglige kostholdet - 2400 kcal.

Pasienten spiser ofte (5-6 ganger), men i mellomstore deler. Syreholdige matvarer rik på kolesterol og puriner er utelatt fra dietten.

Du kan spise kokt eller tilberedt i dobbeltkokerprodukter. Denne metoden for matlaging, som steking, er også tillatt, men slik at produktene ikke har en sprø skorpe.

Pasienter med akutt hepatitt kan forbruke nesten all diettmat fra tabell nummer 5. Pasienter er interessert i hva de ikke skal spise når sykdommen forverres fra matkurven ovenfor. Denne begrensningen gjelder for rugbrød, kjeksdeigsprodukter og hardkokte egg.

Også relevant er spørsmålet om hva som kan spises med akutt hepatitt C. Det anbefales å bruke nøye hakkede produkter, for eksempel supper, potetmos, kjøttboller eller kjøttfulle kjøttboller.

Eksempelmeny for uken

Ernæringseksperter har laget et eksempel på en diett som følger reglene i tabell nummer 5 i en uke. Den inneholder de nødvendige næringsstoffene og overbelaster ikke leveren.

Meny for hepatitt C i 7 dager:
1. mandag:

  • havregryn med tørr frukt, svart te;
  • suppe med grønnsaker, baket kylling, kompot;
  • avkok av dogrose, galete kaker;
  • potetmos, fiskekake, te.
  • protein omelett, te;
  • Vegetabilsk suppe med bokhvete, kjøttboller (dampet), kompott;
  • grønnsakssalat;
  • kjøtt pilaf, kefir.
  • Ris gryte, te;
  • kålruller, vegetarisk suppe, gelé;
  • eple saus, havre pepperkake;
  • bokhvete med kjøtt, dogrose kjøttkraft.
  • kokt egg, fruktpuré, urtete;
  • kokt kalkun, ert puree, juice;
  • tørr kjeks, te;
  • bokhvete grøt, brød og smør, te.
  • melk nudelsuppe, kompote;
  • suppe med poteter, kokt fisk, kissel;
  • gulrot og eplesalat;
  • potetmos, kjøtt, kefir.
  • Hytteost, kledd med rømme, kokt egg, kompott;
  • Vegetabilsk suppe med nudler, koteletter, Rosehip kjøttkraft;
  • fruktjuice, kjeks;
  • rismelkgrøt, brød og smør, ost.
  • lat dumplings, te;
  • grønnsaksuppe, nudler og kokt kjøttgryte, gelé;
  • banan;
  • Semolina med melk, urtete.

Diet nummer 5 demonstrerer en regenererende effekt på leveren. Det viktigste er å følge regler for ernæring.

Oppskrifter for hepatitt C

I tilfelle av en betennelsessykdom i kjertelen, kan kostholdet fylles på med velsmakende og sunn mat.

  • Vegetabilsk suppe. Ta 150 g courgette, 100 g gulrøtter, hogge og grøt i olivenolje. Klipp 300 g poteter, kok i 1 l vann, tilsett gulrøtter, courgetter, salt og kok opp. Før bruk, legg gulrotjuice til parabolen.
  • Borsch. Grind 2 rødbeter på et riper. Skiv 70 g kål, 3 poteter, 2 gulrøtter i striper. Stew beets med gulrøtter, legg til 250 ml vegetabilsk kjøttkraft, som allerede inneholder poteter og kål. Når grønnsakene kokes ut, legg 1 teskje tomat og sukker til væsken. Etter noen få minutter, fjern parabolen og la den brygge.
  • Protein omelett Skille de hvite fra eggeplommen, visp. Tilsett litt salt og melk til proteinet. Hell blandingen i en dobbeltkoker, la den stå i 20 minutter. Den ferdige tallerkenen kan dekoreres med grønne planter.
  • Ta 100 gram magert kjøtt, hakk, koker kålblad. Hell 15 g ris med vann etter koking, la det stå i 20 minutter, deretter avløp. Bland ris med hakket kjøtt, tilsett 20 g vegetabilsk olje og 30 g grønnsaker. Form kålrullene, legg dem i kjelen, dekk med vann og kok dem.

Det er mange flere populære retter som kan konsumeres med hepatitt C: kjøttnudler, pommes frites, risgryte, bærgelé, bakt fisk med grønnsaker, etc. Derfor kan mat selv under behandling være velsmakende og variert.

Riktig ernæring vil bidra til å gjenopprette levervev, normalisere utløpet av galle og tarmmotilitet. I tillegg styrker pasienten immunforsvaret, kroppen blir resistent mot smittsomme sykdommer. Sant de første resultatene ikke forventes tidligere enn i 3 måneder. Selv om mange leger anbefaler å følge en diett gjennom livet. Pasienter kan motta retten til fri behandling av hepatitt C i en medisinsk institusjon som implementerer det statlige målrettede sosiale programmet for behandling av denne patologien på bostedet.

Kosthold for hepatitt C: hvordan og hva å spise?

For personer med hepatitt C er det utviklet en spesiell ernæringsplan som gjør det lettere for pasienten å føle seg bedre og for å forbedre tilstanden til leveren og hele organismen. Dette er en diett eller tabell nummer 5, som inneholder ekstremt lett og ikke-fettete mat i kostholdet.

Hva er en diett (tabell) nummer 5?

Det er viktig!

I 2012 var det et gjennombrudd i behandlingen av hepatitt C. Nye direktevirkende antivirale legemidler ble utviklet, som med en 97% sannsynlighet fullstendig befri deg fra sykdommen. Helt fremdeles er hepatitt C offisielt ansett som en fullstendig behandlingsbar sykdom i det medisinske samfunnet. I Russland og CIS-landene er stoffene representert av sofosbuvir, daclatasvir og ledipasvir. For øyeblikket er det mange feil på markedet. Legemidler av god kvalitet kan kun kjøpes fra lisensierte selskaper og relevant dokumentasjon. Les mer >>

Diet (tabell) nummer 5 - er et kraftskjema, som anbefales for sykdommer i leveren og galleblæren. Koden for gastronomiske regler inneholder sine egne regler: anbefalinger og forbud.

Kefir anbefales i kostholdet som det siste måltidet, før sengetid.

I mengden 1 ts per dag kan du spise litt smør i oppvasken.

Du kan ikke bruke i krydret og salt smaker av mat.

Diet for hepatitt C forbyr helt skadelig for leveren alkohol (som er logisk for behandling av et organ), kaffe, sterk te og kakao, varm sjokolade. Du kan drikke svak svart og grønn te, te med melk, urtete, kompott, ikke-sure juice og fruktdrikker.

Hepatitt C diett

Etter effektiv behandling av leveren eller i løpet av en periode med stabil remisjon, er kosthold ikke nødvendig, men enkelte medisinske anbefalinger bør følges hele livet. En diett med kronisk hepatitt tillater deg å drikke begrensede mengder kaffe, spise ferske grønnsaker og til og med tillate sjokolade desserter og litt fett kjøtt. Imidlertid bør mat i en slik periode ikke øke pasientens vekt og forstyrre metabolismen, slik at fettene behandles, men ikke deponeres i leveren.

Riktig ernæring av pasienter med hepatitt etter undertrykkelse av viruset (behandling) kan ikke kalles strenge, det er bare sunt å spise, som varer en levetid.

Eksempelmeny

En detaljert studie av menyen for uken vil hjelpe legen din, spesialist i smittsomme sykdommer, hepatolog eller diettist - en spesialist i sunn mat. Riktig ernæring ser noe ut som følgende:

  • mandag:
  • Til frokost kan pasienter med hepatitt tilbys havregryn på melk med gresskar og svak te;
  • Et annet måltid som er bra for leveren, kan fremstilles av osteglass med ost;
  • Til lunsj anbefaler vi å lage matfattig suppe med kjøttboller, grønnsakspott og røntgenavkok eller et glass ikke-karbonert mineralvann;
  • På lunsjtid på mandag kan du spise en vegetabilsk souffel;
  • Til middag - dampede kylling koteletter, potetmos og drikke bær kompot eller svak grønn te;
  • Før du går i seng, under behandlingen av leveren, drikk et glass kefir (uten fett).
  • Tirsdag-meny:
  • Tirsdag morgen foreslår vi å starte med semolina på matmelk;
  • Det andre måltidet fortsetter med bakt eple;
  • Til lunsj med sykdommen til å lage vegetarisk borscht, dampet fisk dumplings og bokhvete grøt;
  • Trygg, lage latne dumplings og null fett syre fløte;
  • Til middag, spis en vegetabilsk gryte;
  • Før du avslutter tirsdagsdagen i søvnen, drikk et glass fettfattig yoghurt uten fyllstoffer og smaker.
  • Miljømeny:
  • På onsdag kan du starte dagen med bokhvete grøt, krydret med vegetabilsk olje, med et stykke Adygei ost og svak te;
  • Lunsjmedium for pasienter med hepatitt kan bestå av osteglass og urtete;
  • Til lunsj kan du spise vegetabilsk suppe og pilaf med biff, drikke et glass ikke-karbonert mineralvann;
  • På en ettermiddagsopplevelse som er bra for leveren, som et alternativ, anbefaler vi å lage et eple baket med svesker.
  • På middag, for eksempel, kan du spise dampet fiskpatties med en vegetabilsk souffel;
  • Og før du går i seng, er det allerede tradisjonelt å drikke et glass fettfattig yoghurt uten fyllstoffer og smaker.
  • Torsdagsmeny:
  • På torsdag begynner hepatittdiet med grøt med melk og svak te;
  • I den andre frokosten kan du spise frukt som et eple- og banansalat;
  • Til lunsj, koker risesuppe og kjøttesafler;
  • Teetiden består av gresskar, bakt med cottage cheese og søt eplejuice;
  • Middagsmat - bakt torsk med grønnsaker (annen magert fisk vil gjøre);
  • Og før du går til sengs, som allerede startet, drikk et glass nonfat yoghurt.
  • Fredagsmeny:
  • Fredagens sykdomsfrokost kan bestå av bokhvete melkegrøt;
  • Den andre frokosten - fra havremelkaker og te;
  • Til lunsj, som et alternativ, anbefaler vi å lage ikke-surt suppe, koke fisk og lage en vegetabilsk gryteolje;
  • Lag en ettermiddagsmat fra en havremel-strawberry smoothie (ikke-sure frukter, som en banan, vil også gjøre);
  • På middag kan du lage biffkoteletter med slimete grøt på vannet;
  • Og før sengetid, drikk et glass fettfattig yoghurt.
  • Lørdagsmeny:
  • Ernæring for hepatitt C på den første morgenen på fridagen begynner med lavmette cottage cheese med lignende rømme;
  • Lørdagslunsj, for eksempel, kan bestå av gummy kaker med svak te;
  • Til lunsj, koker borsch med skiver kalvekjøtt uten zazharki og grønnsakspotkasser med Adygei-ost;
  • Om ettermiddagen å spise et bakt eple;
  • Til middag, lag en diett kyllingvinger i en pott;
  • Og før sengetid, drikk et glass fettfattig, ikke-smaksatt yoghurt.
  • Søndagsmeny:
  • Frokost på søndag morgen tilbyr vi å lage fra ostemasse kaker og svak te med matmelk;
  • I den andre frokosten for å diversifisere kostholdet av havregrynkaker og kjøttkraft
  • For å fortsette dietten for hepatitt C ved lunsjtid, kan du lage kyllingsuppe og grønnsakskål;
  • Til lunsj for å spise lett fett salat;
  • Til middag kan du lage lat kålruller;
  • Ved sengetid er det vanlig å fullføre daglige måltider med et glass fettfattig, ikke-smaksatt yoghurt eller kefir.

Det er bemerkelsesverdig at det skal være minst 5 måltider om dagen, og dietten bør varieres hver dag med ferskt tilberedte retter. Mengden vann som forbrukes per dag for kvinner bør ikke være mindre enn en og en halv liter, og for menn - 2 liter.

Oppskrifter diett nummer 5

Tenk på hva som kan tilberedes med hepatitt C til lunsj som et første kurs, andre kurs og dessert.

Oppvask "i begynnelsen": suppe med kjøttboller

"Først," kan du lage den samme suppe med kjøttboller, men i tilfelle av hepatitt, krever matlaging å følge visse regler.

Produkter til preparering under behandling av hepatitt:

  • Selvmalt kjøtt fra kalvekjøtt eller kyllingbryst;
  • Egg hvit;
  • gulrøtter;
  • Flere poteter;
  • En halv kopp ris per liter vann;
  • Halv liten løk (hvis ikke forbudt av legen);
  • En klype salt.

I utgangspunktet må du koke 2 potter med vann. Man vil trenge direkte for matlaging suppe, og den andre - for kjøttboller.

Gulrøtter, poteter, løk skal rengjøres og vaskes, hakket gulrøtter og løk på en fin riper. Skjær potetene i terninger, og sammen med ris, send dem til kokende vann til suppepotten.

I mellomtiden skal fyllingen blandes med egghvite, salt i moderasjon og danner runde kjøttboller med våte hender, kok dem i en annen gryte til de er fullstendig tilberedt i porsjoner, flere stykker om gangen. Etter å ha tatt den første delen med en skimmer, legg kjøttkulene på en tallerken.

På en halvkokt potet, legg løk og gulrøtter i en gryte, kok til alle ingrediensene er fullt tilberedt. Etter fjerning fra varme, flytt til kjøttballsuppe og kan spises etter avkjøling til romtemperatur.

Retter "på den andre": lat kålruller, kyllingdampkoteletter med grønnsaker og kostholdssteker

For lat kål, brukt i diett av leverbehandling, må du forberede følgende produkter:

  • Selvmalt biff, kalvekjøtt eller kaninfilé - et halvt kilo;
  • 2 ekorn;
  • gulrøtter;
  • 300 gram finhakket kål;
  • En tredje kopp ris;
  • Klem salt;
  • Et glass naturlig, ikke-smaksatt, fettfri yoghurt.

Først må du lage mat. Etter det skal hakket hakket kjøtt blandes med avkjølt ris, fint revet gulrøtter, ristet kål, hvite hvitt og salt. Bland blandingen grundig i en dyp skål, til nesten homogen. Etterfulgt av våte hender, er det nødvendig å danne ballene og plassere dem i en oppvarmet bolle med multikookeren i "stekemodus" eller på teflonoverflaten på en dyp stekepanne, for å dryppe de doble kålrullene litt i noen minutter. Etter tregkokeren kan du sette den i brannmodus, og på ovnen redusere varmen og hell yoghurten, som har tatt den endelige formen, med yoghurt fortynnet med et halvt glass vann. Nok 20 minutter stewing og utstoppet kål kan spises med grønnsakspot eller sideskål i form av grøt.

For å lage kylling koteletter med dampede grønnsaker, bør du forberede følgende produkter på forhånd:

  • Kyllingfilet;
  • Liten courgette eller et halvt medium;
  • Små gulrøtter;
  • Egg hvit;
  • Spiseskje mel;
  • En klype salt.

Fillet hakkete, hakk blender eller kutt i stykker. Grøt gulrøtter og courgetter på en fin riper, dessuten bør vegetabilskdelen være halvparten så mye som kjøttdelen. Kombinert hakket kjøtt med grønnsaker, legg til hvite hvitt, salt, bland blandingen grundig. Våt hender for å danne koteletter fra hakket kjøtt, legg på en stekeovn eller multikookers og lag i par i minst 20 minutter.

Av viljen til å servere patties med pulpy grøt eller grønnsakspott.

For å få kostholdige vegetabilske steker må du forberede følgende produkter:

  • 6 poteter, omtrent det samme, middels størrelse;
  • Små gulrøtter;
  • En halv kopp ris;
  • 2 hvite hvitt;
  • En klype salt.

Kok gulrøtter, poteter og ris separat til kokt, grøt grønnsaker, rist, kombinere med ris, proteiner og salt, ælt de hakkede grønnsakene. For å danne baller med våte hender og flate dem til å lage flate kaker, legg dem på et bakeplate dekket med pergament og legg dem i en forvarmet ovn til 180 ° С. Beefsteaks bakt til klar til å sette på en tallerken og bruk med en smakfull blanding av cottage cheese og rømme.

Gryteretter: med kylling og brokkoli, med cottage cheese, epler og svisker

For å få kylling og brokkoli gryte, trenger du følgende produkter:

  • 300 gram kyllingfilet;
  • 300 gram brokkoli;
  • Et glass ikke-smaksatt, fettfattig yoghurt;
  • 50 gram Adygei ost;
  • En klype salt.

Kok kyllingfilet, men koker ikke i mer enn 20 minutter, hogk det kokte kjøttet i små terninger og hell over med yoghurt, salt. Kok brokkoli i 5 minutter. I mellomtiden varmes ovnen til 180 ° C, legg brokkoliene på bakearket eller i bakefatet, sendes ut med pergament, hell yoghurtmassen på toppen og send til ovnen. Etter 15 minutter må du trekke ut gryten og dryss den med hakkede oster. Det bør ta ytterligere 10 minutter å fullføre beredskap.

For en rask apple-ostemasse gryte, trenger du:

  • 200 gram med lavt fettost;
  • Middels eple;
  • 5 enheter svisker;
  • Yoghurt uten fett, fyllstoffer og smaker.

Høst ost Häll yoghurt og mos med gaffel, rist et eple på en stor del av riven, hak presken med en kniv. Alle ingrediensene må kombineres og blandes igjen. Forbereder en slik gryte for å spare tid i mikrobølgeovnen, med maksimal effekt i 5 minutter. Men etter signalet om ferdigstillelse av matlaging, bør gryten ikke ha det travelt å bli trukket ut, men la det avkjøle og suge i eplejuice i ovnen.

Server gryte for te eller buljong fra hofter.

Til dessert: kjeks med epler og tørket frukt

Å bake diettkaker med eple og tørket frukt, må du forberede:

  • Svisker - 5 tørre bær;
  • 2 middels og et halvt stort epler;
  • Ett og et halvt koppmel;
  • Et glass eple-bananjuice;
  • Teskje smør;
  • En klype salt.

For en start, suge pesko i kokende vann og varm ovnen til 180 ° C. Mens pommes frites er oppløst og ovnen er oppvarmet, skal du skille et eple fra skallet og frøene, kutte det i små terninger eller gni det på en grov rivekniv. I en dyp skål kombineres juice, mel, smør, eple og hakket (og prepresset) svisker. Kneading deigen, hvis du kan se at det ikke er nok mel, dryss litt mer slik at det slutter å stikke til hendene. Det er umulig å kutte informasjonskapsler med informasjonskapsler. da vil deigen absorbere mye mel, derfor bør du knipe av deigen litt etter litt og danne baller, som senere kan bli flatet på pergamentet i bakkebrettet. Baking tid - 20 minutter.

Hvordan gjenopprette fra hepatitt "C" med en 97% sjanse?

For permanent å bli kvitt leversykdom, og ikke med varierende suksess for å håndtere symptomer som kvalme, oppkast, bitter smak i munnen, gulaktig eller gråaktig hudtone, prøv nye generasjons legemidler. Tross alt er det mer riktig å behandle årsaken, ikke effekten.

I dag kan ny generasjons medisiner, Sofosbuvir og Daclatasvir, med en 97-100% sjanse, permanent helbrede hepatitt C. Du kan få de nyeste medisinene i Russland fra den offisielle representanten for den indiske farmasøytiske giganten Zydus Heptiza. Få en gratis konsultasjon om bruk av moderne rusmidler, samt lære om hvordan man skal anskaffe, kan du på den offisielle nettsiden til leverandøren Zydus i Russland. Lær mer >>

Kosthold for hepatitt C, oppskrifter, menyer

Hepatitt C er en smittsom sykdom som forårsaker alvorlig skade på leveren og er forårsaket av inntak av et bestemt virus. Ofte blir det kronisk og krever langvarig behandling. Dette skyldes det faktum at restaureringen av hovedfunksjonene i leveren, som hepatitt C fører til brudd på, opptrer veldig sakte. Riktig ernæring er viktig.

Legene anbefaler å følge et spesielt diett. Hovedmålet er å lette belastningen på leveren, men samtidig bør vitaminer og essensielle næringsstoffer inntas i kroppen:

Det er nødvendig å nekte stekt og tung mat. Det er behov for oftere, men delene skal være små. I kostholdet kan du inkludere vegetabilske supper, bokhvete og havremel. Kjøtt er hovedkilden til protein, som må være tilstede i menyen, men bare fettfattige varianter er egnet for pasienter med hepatitt C. Det kan bli bakt, kokte kjøttboller eller dampet kjøttboller. Kjøttretter skal skiftes med fisk. Imidlertid bør fisk også være fettfattige varianter.

Meieriprodukter er rike på kalsium og protein. Av disse bør preferanse gis til ost, ikke surt ostemasse, kefir. Det er nødvendig å velge melkeprodukter med lite fettinnhold. Mesajon, varme sauser erstattes med rømme. Det anbefales å spise flere grønnsaker, men de skal rengjøres, men å lage juice, fruktdrikker og fruktdrikker fra friske bær og frukt. Røkt kjøtt og pickles bør utelukkes fra kostholdet. I tillegg må man forlate spinat, belgfrukter og sorrel. Godteri, kaffe, is, kaker - alle disse produktene er også forbudt. Ved kronisk hepatitt C skal maten rengjøres og knuses.

Kostholdet skal balanseres, og en tredjedel av det daglige fettinntaket skal være av planteopprinnelse. Du bør ikke overgi dem helt. Fett gjør at du kan normalisere metabolismen av fettløselige vitaminer. Nok bør være animalsk protein. Det er nødvendig for syntese av protein i blod og vev, som utføres i leveren. Kilden til animalsk protein er magert kjøtt og fisk. Slike varianter som lam, gås, svinekjøtt og alle retter laget av dem vil ikke være til nytte for pasienter med hepatitt C.

Syltede sopp og grønnsaker, sjokolade og søtt bakverk har en negativ effekt på leveren. For å hindre at kroppen samler over overflødig væske, bør du begrense saltinntaket. Du kan lage en omelett, med eggene du trenger for å fjerne eggeplomme. Søte elskere oppfordres til å spise syltetøy, syltetøy eller honning. Imidlertid bør disse produktene ikke misbrukes. Det er bedre å spise frukt til dessert eller gelé laget av dem.

Hvis pasientens tilstand ikke forbedrer, bør du redusere den daglige fetthastigheten og forlate honning, melk og syltetøy. Karbohydrater anbefales å velge komplekse. Disse inkluderer helkornsprodukter, havregryn, pasta laget av durum hvete. Slike produkter gir kroppen energi i lang tid, og de er mer nyttige enn enkle karbohydrater, som finnes i søtsaker, søte bakverk, sjokolade og søtsaker.

Oppskrifter for sunn hepatitt C

Bokhvete gryte med kylling

For å forberede denne enkle, men smakfulle og næringsrike parabolen, er det bedre å bruke kyllingbryst. Det skal kokes og rengjøres fra huden. Finhakket gulrøtter, blomkål og løk å sette inn litt smør. Slip brystet i en blender og legg det i form. Legg dampede grønnsaker på kjøttet, som skal blandes med egghvite og bakt i ovnen.

Vegetabilsk suppe

Blomkål og poteter skal kokes, males i en blender og deretter stuves i vegetabilsk buljong. Kok ris separat. Det må tørkes og legges til grønnsakspuré sammen med en liten mengde smør og varm melk. Etter denne retten kan serveres.

Steamed Kål Cutlets

Hakket kål gryte i melk med en spiseskje med smør. Når hun blir klar, fyll opp halvpannen og koker litt mer. Grind den resulterende blandingen i en blender, avkjøl og legg eggwhites til den. Fra denne vegetabilske fyllingen må du lage koteletter og damp dem. Server dem til bordet kan krydres med fettfattig rømme.

Gresskar Dessert med Prunes

På grunn av tilstedeværelsen av tørket frukt i sammensetningen av denne parabolen, vil den være spesielt nyttig for pasienter som lider av forstoppelse. Gresskar skal finhakket og stuet i melk. Når det er nesten klart, legg til halvdelen til det.

Prune pits å koke, og deretter hogge. Tilsett tørket frukt til blandingen av gresskar og semolina, tilsett eggproteiner på samme sted. Du kan sette litt honning for å gjøre desserten mer søt. Bake blandingen i ovnen, legg ut i en form med et non-stick belegg og salve med fettfattig rømme.

Squash Pudding

Et annet alternativ til en deilig og sunn dessert for pasienter med hepatitt C. Skalede og skrællede epler og courgetter skal stuves i melk til de er myke, og deretter legger du til semolina. Kjøl blandingen og bland med egg. Matlaging skal dampes. For sødme kan du sette litt sukker i blandingen, men det er bedre å legge til naturlig syltetøy eller honning til pudding når du serverer.

Ukentlig meny for hepatitt C

mandag

Frokost: Ovnsgryte, te uten sukker

Andre frokost: eple

Lunsj: Vegetabilsk suppe med rømme, magert fisk med dampede grønnsaker, fersk juice

Snack: usøtet yoghurt

Middag: Toast fra tørket hvitt brød med ost, grønnsakssalat, te uten sukker

tirsdag

Frokost: hytteost med nøtter og honning, bærgelé

Den andre frokosten: Kål gryte

Lunsj: grønnsaksuppe, kyllingbryst med bokhvete, te uten sukker

Snack: savory kjeks med kefir

Middag: pasta fra durum hvete, bærjuice

onsdag

Frokost: Steamed omelett laget av proteiner, med grønnsaker og urter, melkette

Andre frokost: hytteost med bakt epler

Lunsj: Kålpatties, potetmos, Tomatsuppe, fruktjell

Snack: yoghurt med naturlig frukt

Middag: En bokhvete gryte med kylling, et glass helmelk

torsdag

Frokost: squash pudding, gulrotjuice

Den andre frokosten: havregryn med tørket frukt, te

Lunsj: dampkoteletter fra hakket kylling, dampede grønnsaker, fløtesuppe, fersk juice

Lunsj: ostegryter, kefir

Middag: hjemmelagede nudler, kyllingbryst, et glass helmelk

fredag

Frokost: Gresskar dessert med svesker, te uten sukker

Andre frokost: risgrøt med melk

Lunsj: grønnsaksuppe, kålkoteletter og kokt ris, mineralvann uten gass

Middag: fiskpatties, vegetabilsk salat, kefir

lørdag

Frokost: Appelsaus, tørket frukt, gulrotjuice

Den andre frokosten: ostegryten med tørkede aprikoser

Lunsj: Stekt kjøttpatties, bokhvete, grønnsaksuppe, te uten sukker

Snack: kefir med smakfulle kjeks

Middag: Steames ostekake med rømme, fruktgelé

Søndag

Frokost: havregryn med tørket frukt, te uten sukker

Den andre frokosten: protein omelett

Lunsj: magert fisk, potetmos, vegetarisk borscht, fruktjuice

Ernæring for hepatitt C - nyttige og forbudte matvarer

I hepatitt C påvirker det meste av levervevet den inflammatoriske prosessen, som i sin kroniske form kan føre til levercirrhose. Å støtte det skadede organet og ikke å laste sunne hepatocytter ved hjelp av ernæring. Hepatitt C-dietten er rettet mot å gjenopprette leverfunksjonen og lindre pasientens generelle tilstand.

Riktig ernæring for hepatitt C er hovedstøtten for skadet lever.

Riktig ernæring med hepatitt C

Leverbetennelse påvirker negativt den fysiologiske prosessen der maten gjennomgår fysiske og kjemiske forandringer og absorberes i blodet.

For pasienter med hepatitt C anses tabell nr. 5 som det mest gunstige dietten - et balansert, men strenge diett, som har sine egne egenskaper:

  • konsumere diettmat med et minimumsinnhold av fett, kolesterol, essensielle oljer og oksalsyre;
  • mat må være grundig hakket - en grøtaktig eller flytende konsistens;
  • Egnede tilberedningsmetoder er dampende, dampende og dampende metoder; steking er utelukket;
  • under forbud mot alkohol (spesielt med giftig hepatitt), sigaretter;
  • spise mat i små porsjoner hver 3-4 timer;
  • Det er forbudt å spise varm eller kald mat, middels temperatur retter er det beste alternativet.

Minimal saltinntak er grunnlaget for hepatitt C dietten.

Hva kan ikke spise med hepatitt C?

Det femte diettnummeret tillater ikke bruk av retter som provoserer stagnerende prosesser i galdekanaler, belaster leveren, fordøyelseskanalen tungt eller har en irriterende effekt.

Forbudte produkter i noen form og type hepatitt (akutt, kronisk, viral, giftig) inkluderer:

  • fett kjøtt og fisk buljonger;
  • høy-kalori meieriprodukter;
  • fett fisk og kjøtt varianter, røkt avl;
  • hermetikk, syltetøy (sopp, oliven, agurker, tomater, surkål), krydder og krydder, sennep, majones, ketchup;
  • bønner, bønner, sorrel, spinat, reddik, hvitløk, grønn løk, sopp, reddik, bitter pepper, pepperrot, mais;
  • gjær, konditori, sjokolade, krem-produkter, iskrem;
  • drikker med gass, sterk te, kaffe, alkohol;
  • olje av animalsk opprinnelse og inntak, palmextrakt.

Hva kan du spise syk?

Fordelen med diettbord nummer 5 - innholdet i produkter som gjenoppretter leveren:

  • Avokado og epler fremmer syntese av nye leverceller og eliminering av toksiner;
  • bananer, druer, fersken forsyner det skadede organet med naturlig sukker;
  • Sitrusfrukter, spesielt appelsiner og sitroner, har en antioksidant effekt og inneholder mye vitamin C, som bidrar til å stimulere renseprosessene i leveren.

Frukt inneholder leverregenererende produkter.

Listen over godkjente produkter er omfattende, noe som gjør at du kan spise en variert og balansert.

Du kan spise:

  • magert supper med grønnsaker, frokostblandinger;
  • kokt, bakt og også dampet eller rå grønnsaker - gulrøtter (gulrotjuice), tomater (tomatjuice), løk, rødbeter, poteter, agurker, paprika, kål;
  • havregryn, ris, semolina, bokhvete, pasta;
  • fisk fettfattige varianter (pollock, gjeddebryst), diett kjøtt (kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun);
  • bakverk uten muffin og gjær, kjeks, syltetøy, honning, marshmallows, gårsdagens brød (med kli, hvete);
  • skummet melk, kalorier med lav kalori, ryazhenku, ost, yoghurt, smør.

Typer av dietter for viral hepatitt

Basert på alvorlighetsgrad, er former for hepatitt forskjellig og diett. I remisjonstrinnet er listen over tillatte matvarer mer variert enn under eksacerbasjoner, når pasientene må observere ikke bare en streng diett, men også beregne antall kalorier som forbrukes per dag.

Fasting er en streng kontraindikasjon for noen form for hepatitt.

Med kronisk hepatitt

Kronisk hepatitt C er latent - for det meste er det perioden for remisjon av sykdommen. Mat er rettet mot å opprettholde det berørte organet og forhindre irritasjon (forverring av patologi) - Tabell 5 med daglige kalorier opp til 3100 kcal.

Med akutt hepatitt

En akutt inflammatorisk prosess i leveren krever ikke bare akuttmedisinsk behandling, men også næringsinnstilling - tabell 5a brukes.

Diett nummer 5a - en mer stiv form for mat i akutt hepatitt

Kostholdet varierer fra alvorlige restriksjoner i mat:

  • Den totale mengden fettforbruk bør ikke overstige 70 gram per dag;
  • proteinkonsentrasjon - innen 80 g;
  • Andelen karbohydrater i total diett er 330-350 g;
  • daglig mengde salt konsumert - opp til 8 g;
  • Maksimal kalori måltid per dag bør ikke overstige 2500 kcal.

Når diett nr. 5a er, er hovedretterne kokte grønnsaker, magert supper og porridge (havregryn, ris, bokhvete). Du kan spise frisk frukt, bakt, drikke gelé, juice. All mat skal males til en grøtaktig tilstand og tas med intervaller på 2,5-3 timer.

Overholdelse av kostbehovet for akutt hepatitt reduserer belastningen på leveren og har en sparsom effekt på arbeidet hennes, noe som gjør at hun kan oversette patologi til et remisjonstrinn og unngå utvikling av cirrose.

Gjenoppretting etter behandling

I løpet av rehabiliteringsperioden etter forverring av hepatitt, er de første 2-3 ukene fortsatt diett nummer 5a, men uten å gni mat inn i en væskemasse. Så snart symptomene avtar og sykdommen går i remisjon, kan du fortsette til tabell 5, som skal følges i minst 6-12 måneder.

Gjenvinningsperioden krever økt forbruk av farmasøytiske preparater med vitaminer:

  • folsyre;
  • riboflavin;
  • tiamin;
  • nikotinsyre;
  • pyridoksin;
  • askorbinsyre.

Vitaminkomplekser støtter kroppen i gjenvinningsperioden etter behandling

Etter utvinning er det ingen kategoriske anbefalinger for mat, men for å opprettholde en normal levertilstand, anbefales det å holde seg til et sunt kosthold.

Meny for uken for å opprettholde leveren

Streng restriksjoner av kosthold nr. 5 er ikke en grunn til å nekte velsmakende mat. Fra nyttige produkter som har lov til å spise, kan du lage en variert meny for hver dag.

Hepatitt diett


I kosten for hepatitt representert diett karakteristisk for de generelle prinsipper for kosthold i akutt og kronisk hepatitt, anbefaler og inkluderer mat og retter, kosthold, matlaging av produktene, samt oppskrifter på retter med en beskrivelse av kjemikaliet og bilder anbefalt av ernæringseksperter for diett for hepatitt.

Hepatitt diett, karakteristisk

Hepatitt er en betennelse i leveren. Det kan være akutt og kronisk.


2. Ekskluder fra dietten:


3. Det er nødvendig å inkludere i kosten for hepatitt. Produkter som inneholder lipotrope stoffer som forhindrer levervekt (hestekjøtt, magert kjøtt og fisk, havre, bokhvete), vitamin A, forbedrer leverfunksjonen.


Kostholdet for hepatitt avhenger av scenen av sykdommen.

Kosthold for hepatitt - akutte og kroniske eksacerbasjoner:

Ved akutt hepatitt er diett nr. 5a foreskrevet. Hovedbetingelsen for dette er kokt og dampet mat i en loslitt form.

Kosthold for kronisk hepatitt

Ved kronisk hepatitt foreskrevet diett nummer 5, ved som tillot de samme produkter som i dietten antall 5a, trenger mat ikke gni men senet kjøtt og grønnsaker som inneholder grove fibre, og Foruten kokking kan mat tilberedes i bakt form.

I kostholdet for hepatitt inkludert

-vegetabilske supper med frokostblandinger, melk, frukt, vegetarisk borscht,

Ernæring og diett for pasienter med hepatitt, ukentlig meny

Hilsen til deg, lesere.

Kosthold for hepatitt er ekstremt viktig. Det reduserer belastningen på det syke organet og forbedrer hovedfunksjonene:

  • sekresjon av galle;
  • kolesterol og fettmetabolisme;
  • akkumulering av glykogen.

Behandlingstabellen varierer avhengig av sykdomsform og sykdom. Ved akutt viral eller giftig hepatitt er pasienter foreskrevet diett nr. 5a. Kronisk form, samt under nedsettelse av den akutte perioden, er nødvendigvis ledsaget av medisinsk tabell nr. 5.

Mat for akutt hepatitt

I sykdoms akutte sykdom er behandlingsbord nr. 5a vist, hvis sammensetning er omtrent følgende:

83-92 g proteiner (ca. 50% av dem må være av animalsk opprinnelse);
75 g fett (35% grønnsak);
330 g karbohydrater;
2 liter væske;
4 g salt.
Energiverdien av dietten i akutt hepatitt er 2400 kilokalorier.

Antall måltider, som i mange medisinske tabeller - 5-6 ganger, men volumet er justert i henhold til det totale kaloriinnholdet.
Måltider varmebehandles: stuvete, bakt, kokt i vann og dampet. Fordelen er gitt til hakket eller til og med pureed mat, hvis temperatur vil være hyggelig og ikke-irriterende for organene i fordøyelseskanalen.
Oppgaver diett:

  • Lett kroppsomsorg.
  • Stimulering av leverfunksjonens hovedfunksjoner.
  • Aktiv tilførsel av kroppen med glykogen.
  • Forhindre risikoen for overgrowing av leverceller med fett.
  • Lanseringen av regenerative prosesser i kroppen.
  • Forbedre metabolisme.

Du burde vite!
Kostholdet skal være rikt på vitamin A, B, B3, B15, C. De bidrar til regenerative prosesser i leveren.
Hvis alvorlig forverring av hepatitt med alvorlig forgiftning er notert, er det nødvendig å drikke et økt volum vann.

Produkter som tillater kostholdsnummer 5a

Av særlig betydning er bruken av slike stoffer:
pektin (epler, plommer, fiken, datoer, melonabrikoser og andre);
lipotropics (biff, cottage cheese, sjømat og fisk, egg, soya mel);
glykogen (sukker, honning, datoer, rosiner, bananer, persimmon, vannmelon, fiken).

Tillatte produkter

  • Lett foreldet brød laget av hvetemel, kostholdskaker;
  • vegetabilske buljonger;
  • semolina, havregryn, risgryn;
  • nudler;
  • kalvekjøtt, kylling, kalkun, kanin;
  • elv og magert havfisk;
  • melk, yoghurt, usyret ostemasse;
  • kyllingegghvite;
  • poteter, rødbeter, blomkål, gulrøtter, gresskar, kucchini, kucchini;
  • søte, myke frukter og bær;
  • te, kaffe, avkok av tørket frukt eller rosehip;
  • ikke mer enn 30 g smør
  • raffinerte vegetabilske oljer.

Oppskrifter diett nummer 5 for hepatitt

Forbudte produkter

Ingrediensene, rettene som det er uønsket å betjene pasienten med akutt hepatitt inkluderer:

  • brød av den første friskheten, laget av rugmel, bakverk med høyt fettinnhold;
  • sterk kjøttkraft fra kjøtt eller fisk;
  • fett kjøtt, slakteavfall, pølser;
  • røkt produkter;
  • hermetikk;
  • oljeaktig, saltet, tørket fisk;
  • fettstoffer, veldig sure meieriprodukter;
  • salte og skarpe oster;
  • kylling eggeplomme;
  • sopp og avkok på dem;
  • bønner;
  • grønnsaker og frukt med høyt innhold av grov fiber - rogn, reddik, sorrel, reddiker, løk, hvitløk (kål og epler kan brukes etter varmebehandling);
  • hirse, bygg og andre smuldre korn;
  • kakao og produkter med innhold
  • sterk svart kaffe, karbonatiserte drinker;
  • animalsk fett.

Faste dager

I tilfelle av stadig progressiv akutt hepatitt er det nødvendig med ytterligere hold av faste dager. Dette bør gjøres omtrent en gang i 10 dager, hvis det ikke foreligger kontraindikasjoner.
Disse alternativene er flotte:

Sukker dag

Den inneholder opptil 180 g lett fordøyelige karbohydrater og gir kroppen omtrent 600-750 kilokalorier. Er som følger: gjennom brudd i 2,5-3 timer pasienten drikker 250 ml moderat varme (maks 55 °) te, som tilsettes 35 g sukker (det er bedre at det ikke var raffinert). Sykdommen er kontraindisert i diabetes mellitus, og i tilfelle av en nyrefunksjon, er væskeninntaket strengt kontrollert.

Skurfestende dag:

600 g dietary acid cottage cheese blandet med 50 g rømme 10-15% fett og spise i fire doser (det er dessuten tillatt å drikke en halv liter dogrose buljong);
400 g hytteost med to teskje sukker å spise om dagen, du kan drikke kefir;
500 g stekt ost og 400 g dampet svinekjøtt uten stein til bruk i 6 mottakelser.

Rice compote dag.

Ris kornblanding i mengden 50 g å lage mat med tilsetning av 100 g sukker. Sutra, etter 2,5-3 timer, drikk 150 ml eplekompot, og del grøt til lunsj og middag.

Mer informasjon om losningsdagene jeg skrev i en av artiklene her

Kosthold for kronisk hepatitt

  • Energiværdi - fra 2400 til 2900 kalorier.
  • Eliminering av matholdige puriner og oksalsyre.
  • Begrenser mengden salt til to teskjeer.
  • Unngå produkter rik på grov fiber, samt stimulere utskillelsen av magesaft.

Den nøyaktige mengden spiselige proteiner, fett og karbohydrater å bestemme basert på pasientens kroppsvekt:
For å beregne proteiner må vekten av en person multipliseres med 1,5-2,2 (avhengig av fysisk aktivitet);
fett - med 1,2-1,8; karbohydrater - ved 4-6.

Hoveddelen av fettet bør falle på vegetabilsk olje, spesielt verdifull for sesam, oliven og gresskarlever. Noen smør er også tillatt.
Spesiell oppmerksomhet bør gis til proteiner, som inkluderer lipotrope stoffer. De er ansvarlige for å forbedre kolesterol metabolisme i kroppen og forhindre leverinfiltrasjon. Inneholder lipotropics i meieriprodukter, magert biff, fisk, egg.
Graden av lett fordøyelige karbohydrater bør være 80 g per dag. Disse kan være søte frukter, sukker og alle sukkerholdige produkter. Selv om det blir bedre å erstatte sukker med honning.
Listen over anbefalte og forbudte matvarer er lik diett nr. 5a, men med fjerning av begrensningen ved bruk av utelukkende bakken eller kokt mat.


Flere Artikler Om Leveren

Hepatitt

Hvordan behandle hepatitt B

Hepatitt B er en viral betennelse i leveren, som er forårsaket av hepatitt B-viruset. I de fleste tilfeller har sykdommen en gunstig prognose. Med en tilstrekkelig respons av immunsystemet til pasientens kropp, fortsetter patologien i en akutt form, karakterisert ved levende symptomatologi.
Hepatitt

Hvor mange lever med levercirrhose 1, 2, 3 og 4 trinn

Hvor mange år bor folk med cirrhosis definitivt ikke å si. Det avhenger av mange faktorer og en rekke patogenetiske linker utvikler seg under arrdannelse i leveren.