8 lav-kalori oster for vekttap

Calorie (energiværdi) av mat - mengden energi mottatt av kroppen etter fullstendig assimilering. For å bestemme energivaren av produktet, blir den brent i en kalorimeter. Deretter bestemmer mengden varme som slippes ut i miljøet. Hvis en person spiser flere kalorier per dag enn han har brukt, vises overvekt.

Det maksimale antall kalorier som produseres i prosessen med å fordøye fettstoffer, det er ekstra "folder" på kroppen. Drømmer om å kvitte seg med noen få ekstra pund, må du hente mat med lavt kaloriinnhold. Det er akseptert å kalle rasjonell ernæring, noe som betyr at andelen mellom animalske og vegetabilske proteiner er 55% til 45%, vegetabilsk og animalsk fett som 30% til 70%.

Kostholdsmat - matvarer med en negativ eller minimal mengde kalorier. Kostholdsmat innebærer bruk av vesentlig mengde væske, minst 1,5 liter per dag, og mat med lavt kaloriinnhold.

Er det mulig å redusere vekten ved å spise ost?

OST er et usmelket produkt, som inneholder en betydelig mengde protein. Blant de viktigste ulempene med oster bør noteres høyt fettinnhold. Det økte kaloriinnholdet i dette produktet har lenge gjort det ute av kostholdet.

For tiden tilbys spesielle dietter som tillater bruk av spesielle oster med lavt fettinnhold.

Problemet med å kjøpe fettfattig ost

Hva er effekten av ost dietten? På samme måte, en rekke proteiner, kan du prøve på en "ost" -versjon av vekttap.

Blant de godkjente og effektive varianter av ost dietten, er det en 7-10 dagers kalori diett basert på ost og andre proteinprodukter, som tilsier additiver fra grønnsaker og frukt. Kaloriinnholdet i dette matalternativet er 1500-1900 kcal, og ytterligere fysiske belastninger antas. Å holde på en slik diett i 10 dager reduserer vekten med 3-5 kilo. Slik ernæring er ikke balansert, men gir et utmerket resultat.

Mindre vanlige betraktes som lengre ost dietter, noe som innebærer alvorlige begrensninger på typen av ost som spises. Alternativer som har et minimalt fettinnhold, finnes sjelden på hyllene til vanlige dagligvarebutikker. De fleste kunder tilbys varianter av oster, hvis fettinnhold er over 40%. For eksempel har en så populær ost som "Maasdam", som har et fettinnhold på 45%, et kaloriinnhold på 348 kcal per 100 gram. Slike egenskaper tilsier ikke at det er lavest kaloriost, og det er ikke verdt å anbefale det til diettmat.

Hvordan velge en kalori med lavt kaloriinnhold?

I lang tid kan næringsdrivende ikke bestemme seg for en rekke kalorier med lavt kaloriinnhold, men deres meninger divergerte. Linjen mellom "diett" og "vanlig" oster er satt til rundt 30 prosent. Noen produsenter av ost indikerer at fettinnholdet i produktet er 29%, men kaloriinnholdet vil være om lag 360 kcal, noe som overstiger kaloriinnholdet i Maasdam beskrevet ovenfor. Ikke glem å sikre at produktet har de "riktige" tallene, fordi ellers risikerer du ikke å miste vekt og få ekstra pounds.

Åtte mest fettete oster

Vi viser noen alternativer for kalorier med lavt kaloriinnhold, som vil hjelpe deg med å holde en slank og vakker figur. For å gjøre dette, må du i stedet for Roquefort ta ost med ost. Slike produkter du finner på hyllene til store supermarkeder:

  1. Lavt fett tofuost med et fettinnhold på ca. 1,5-4%. Den er laget av soya melk, regnes som cottage cheese, og strukturen ligner usaltet, lavmett ost. Tofu er høy i protein av høy kvalitet, så det vil være en utmerket erstatning for kjøtt. En betydelig mengde kalsium gjør det til et utmerket produkt for eldre mennesker, bidrar til å forebygge osteoporose. Tofu inneholder 90 kalorier per 100 gram, det regnes som et ideelt produkt for et målt diett.
  2. Korn ostemasse, med en fettinnhold på 5%. Denne osten er cottage cheese, som er blandet med en liten mengde krem. Den er egnet for å lage salater, og kan også brukes som en separat tallerken. I vårt land ble et slikt produkt kalt "Litauisk hytteost". 100 gram inneholder 85 kalorier og 17 gram protein, som er egnet for strenge dietter.
  3. Gaudettaost, med et fettinnhold på 7%. Goudetta inneholder en liten mengde fett, det er egnet for de som foretrekker å lede en sunn livsstil.
  4. Chechilost med et fettinnhold på 5-10% er et syltet fiberprodukt som ligner suluguni i konsistens. Den er produsert i form av fibrøse tette gjenger, som er vridd i tette tråder (pigtail). Ofte chechil blandet med cottage cheese. Per 100 gram produkt står for 10% fuktighet.
  5. Oste Fitness Viola Polar har et fettinnhold på 5-10%. Dette produktet er ideelt for et aktivt kosthold, kostholdskorreksjon som kombineres med moderat trening i treningsstudioet.
  6. Ricottaost (13% fett) brukes av italienerne til frokost. For fremstilling av slik ost brukes vassle, som gjenstår etter produksjon av mer fete arter. I en bit av ricotta inneholder ca 49 kalorier, bare 4 gram fett. Den inneholder den minste mengden natrium, sporstoffer, vitaminer, forårsaker en rask følelse av metning. Ricotta inneholder metionin, en svovelholdig aminosyre.
  7. Feta, lett ost med fettinnhold på 5-15%. Denne osten regnes som et tradisjonelt produkt av grekerne. Fetu anses av mange for å være et kalori-produkt, men faktisk kan du finne et lett (ikke-næringsrikt) alternativ. Dette produktet tilbys sjelden i store supermarkeder. For fremstilling av lysversjonen brukes naturlig geitmelk, som inneholder 30% fett. Den tradisjonelle versjonen er laget av fårmælk, som har et fettinnhold på 60%. Som et resultat er fettinnholdet i ferdigproduktet betydelig redusert.
  8. Oltermani - 16-17% fett. Denne osten har en hyggelig smak av melk, den har en tett, jevn struktur, egnet for elskere av riktig ernæring.

Velge din egen fettfattige lysost, ikke glem at for å gå ned i vekt, vil bare å observere følelsesforholdet i prosessen med å spise lett ost gi det ønskede resultatet - vekttap. Og ost diett betyr ikke at du bare trenger å spise ost - du må harmonisk kombinere den med mange grønnsaker og frukt.

Lav fettost

Hvilken ost er den enkleste? Soy tofu, granulert ostemasse, ricotta og mozzarella bøffel. og ikke bare disse! Fettfattig ost finnes! Den som tar vare på kroppen, velger kvalitetsprodukter av høy kvalitet. Og dette er riktig taktikk. Mindre fett, mel og søtt. og mer bevegelse - dette er det, formelen av harmoni. For å bevare silhuettens slimhet, er det bedre å erstatte Roquefort og Maasdam som tilbys av deg med noe mindre kalorier, for eksempel med ostemasse og granulert ostemasse.

Det skal bemerkes at standardfettinnholdet i ost er 50-60g eller 50-60% i tørrstoff, mens vi tilbyr fettete oster opp til 30g fett i tørrstoff. Du må lete etter slike oster enten i hypermarkeder eller i dyre dagligvarebutikker.

Mager ost, en liste med eksempler i stigende fett

g fat i 100 gram ost

1. Soy tofu (1,5-4% fett)

Selv om det er laget på grunnlag av soyamelk, anses tofu å være en ostemasseost, fordi den i sin farge og konsistens ligner magre og usaltede oster. Tofu er rik på proteiner av høy kvalitet i innholdet, slik at de med suksess kan erstatte kjøtt. Kalsium, som er rikelig til stede i dette produktet, har en utmerket effekt på beinskjelettet, noe som gjør tofu til et ideelt produkt som skal konsumeres av eldre for å forebygge sykdommer som osteoporose. I tillegg inneholder 100 gram tofuost kun 90 kalorier, så det anbefales å inkludere det i diettmenyen. Mange kjendiser har erstattet i diettprodukter og oster med soya, så nå har mange dietter blitt utviklet som medfører redusert forbruk av klassiske oster, mens tofu anbefales til daglig konsum sammen med mat av vegetabilsk opprinnelse. En rekke ernæringseksperter krever sine helbredende egenskaper, som det allerede er bevist at det bidrar til å redusere nivået av "dårlig" kolesterol (LDL) i blodet, som tjener til å hindre mange kardiovaskulære sykdommer.

Hva og hvordan å spise? Egnet til miso suppe, for salater.

2. Curd OST, rustikk ost, granulert ostemasse - på engelsk. hytteost (fettinnhold 4-5%)

Korn ostemasse er en type lavt fett ostemasse. Det er en ostemasse blandet med fersk, litt saltet krem. Den kan brukes som en separat tallerken, samt til fremstilling av forskjellige salater (for eksempel vegetabilsk salat med granulert ostemasse). I Russland finnes det noen ganger under de uformelle navnene "granulert hytteost" og "litauisk hytteost". I USA, Europa og Asia kalles granulert hytteost kyllingost. Det kalles ofte hjemmelaget ost. Ved første øyekast ser hytteost ut som fersk hytteost, men tekstur er mye mykere, man kan til og med si kremaktig, og det smaker litt salt. 100g granulert ost vil gi kroppen vår 85 kalorier og 17g protein, derfor anbefales det av ernæringseksperter selv med de strengeste dietter.

Hva og hvordan å spise? Uten tilsetningsstoffer, i salater, i omeletter av hytteost.

3. Lys kremost (7,5% fett)

I president ost gjør "smeltet kremaktig lys" prosentandel av fettinnhold slankere lykkelige! Ved 100 gram utgjorde bare 7,5 gram fett! Lav kalori - et annet pluss! Ost for elskere av bearbeidet ost.

Hva og hvordan å spise? Med grøt og brød.

4. Lavmette valleost - ricotta (fettinnhold på 9-18%)

Ricotta er en konstant italiensk frokost ingrediens. Det kalles ofte ost, men dette er ikke helt sant: det er jo ikke forberedt, ikke fra melk, som vi pleide å tenke, men fra whey igjen etter matlaging av andre oster. Det er ikke noe salt i innholdet i denne osten. På grunn av sin høye næringsverdi og imponerende sammensetning av vitaminer og sporstoffer, gir ricotta en rask følelse av fylde. I tillegg er denne typen hytteost anerkjent som en beskytter av leveren vår, fordi den inneholder metionin, en svovelholdig aminosyre.

Hva og hvordan å spise? Denne osten er god med ferske grønnsaker og frukt, honning, skinke, pasta, basilikum, laks, brokkoli. De bestemte seg for å lage pannekaker og pannekaker.

5. Fettfattig fetaost - lett brynza, feta (fettinnhold 11-18%)

Denne osten er et tradisjonelt gresk produkt. Men han er glad for å spise i mange andre land, inkludert vår. Feta anses som et fettprodukt, høyt i kolesterol og ca. 260 kcal / 100 g i kalorier. Men ikke alle vet at fetaosten de elsker, er produsert i den lette versjonen, men for å innrømme, er det denne variasjonen som er vanskelig å finne på hyllene til supermarkeder. Imidlertid vil innsatsen du brukte på søket, rettferdiggjøre seg fullt ut. Feta-lys er vanligvis tilberedt fra geitemelk og inneholder kun 30% fett, mens det brukes til produksjon av tradisjonell feta fårmælk, og deretter er fettinnholdet 60%. Det er vanligvis satt i en gresk salat sammen med grønnsaker og oliven, eller den brukes i en Caprese salat, der den erstatter mozzarella. Hvis du ikke bruker feta i kombinasjon med produkter med høyt fettinnhold, kan det bli anbefalt som godt egnet til diett.

Hva og hvordan å spise? Vanligvis serveres med oliven. Og slike oster er perfekt kombinert med tomater, søte paprika, løk, vannmelon, spinat, rosmarin, mynte, oregano, tunfisk, bakt kylling. Og når du spiser, er gresk salat ganske enkelt uerstattelig!

6. Lavfet halvhård lett ost - OST til smaken som vi er vant til (fettinnhold på 9-17%)

Lett ost med lavt fettinnhold, vanligvis merket som Lys, Lys, Lys er en rimelig glede for de som søker en sunn livsstil. Disse fettete oster har en delikat, hyggelig smak av naturlig melk, tekstur er tett, uniform, med små jevnt fordelte øyne. Flott for folk som bryr seg om deres helse. Egnet for å lage smørbrød og smørbrød, for eksempel på basis av brød, samt å ha en matbit på jobben eller i piknik. Slike oster - bare en gave for å miste vekt! Men de må søke i store butikker. Lær mer om baksiden av pakken - etiketten, i noen oster på pakken, glatter 5% yoghurt, ikke fett! Denne typen ost med en myk tynn, litt smakfull smak, blir lett fordøyd og har et høyt kalsiuminnhold. Derfor må denne osten være til stede i dietten til hver ostevenner.

Hva og hvordan å spise? Oster for slimhet kan pakkes inn i salatblader.

7. Kremost, kremost (12% fett)

Denne typen av ost i Philadelphia består av ikke-fett pasteurisert melk og melkefett, valleproteinkonsentrat, ostkultur, salt, myse.

Hva og hvordan å spise? Med toast, brød, grønnsaker.

8. Fersk bøffel-type mozzarellaost (18% fett)

Kan finnes i form av hvite baller, gjennomvåt i saltlake, osten lagres for lenge. Den mest delikate en-dagers mozzarella, men for nå kan det bare smakes i Italia. Nå er buffalo mozzarella produsert over hele verden. Ikke forveksle med et mer solid utvalg av mozzarella, som brukes til fremstilling av pizza. Dens fettinnhold er 23%.

Hva og hvordan å spise? Det beste alternativet - med olivenolje, sort pepper, basilikum og tomater. Selv denne osten kan raskt marinert i olivenolje med urter, hvitløk og tørkede tomater og bakt.

9. Mager ost - Chechil (18% fett)

Chechil - fibrøs syltet ost, konsistensen av Suluguni. Det er produsert i form av tett, fibrøst i struktur, filamenter vridd i tette fletter i form av en pigtail, ofte i røkt form. Chechil er ofte blandet med cottage cheese eller annen ost og fylt i krukker eller vannskinn. I utseendet har denne osten ingenting å gjøre med noen andre. Den er produsert i form av trådfibre forbundet i et bunt. Chechil modner i saltlake, men ofte blandes det med cottage cheese eller annen ost og fylt i ujelakkede krukker eller skinn.

Hva og hvordan å spise? Snack fra kjedsomhet - i moderasjon, egnet til salat. Sjekk mengden salt. Som du vet, beholder salt væske.

10. Brine, umodne, unge oster - Suluguni, Adygei (fettinnhold 18-22%)

Tradisjonelt ble Suluguni-osten laget kun ved hjelp av naturlig gjæring fra rennet og kun manuelt uten å bruke noen mekaniske enheter. Klar ost kan spises rå, bakt, røkt eller stekt. Adygei er en myk ost med en surmelsmak og en delikat konsistens. Behandler gruppe myke oster uten modning.

Hva og hvordan å spise? Den kombinerer med agurker, krydret grønnsaker, oliven, tomater, paprika, honning og grønn te. Godt stekt og smeltet. Flott fylling for khachapuri.

Lettmalt ost når slanking og miste vekt

Folk som er på en diett eller holder seg til riktig ernæring, nekter ofte å mange produkter, inkludert ost. Dette er galt, fordi det inneholder mye protein og andre stoffer som er nødvendige for helse. På salg finner du fettfattig ost, som gir kroppen de nødvendige fettene og skader ikke med denne figuren. Etter å ha vurdert kriteriene for å velge fettfattige varianter av meieriprodukter, lærer du hvordan du gjør dem hjemme, kan du lett diett og spise deilig.

Er det mulig å ost på en diett

De fleste ernæringseksperter er enige om at fettost for en diett ikke bare kan brukes, men skal brukes. De absorberes lett av kroppen, inneholder vitaminer (A, B, C, D, E, F, PP), sporstoffer (kalsium, kalium, fosfor, sink, jern) og protein. Spesialister har selv utviklet en ost diett, over en tredjedel av kostholdet som består av forskjellige varianter.

De resterende 2/3 er opptatt av frukt, grønnsaker og andre proteinprodukter. I 10 dager med slik vekttap kan du kvitte seg med 5 kg overvekt. Hvis en rimelig mengde forbrukes med et kvalitetsprodukt som ikke inneholder vegetabilsk fett, vil figuren ikke lide. Under vekttap, er det lov å spise slike varianter: Gaudetta, Tofu, Oltermani, Chechil, Fitness, Brynza, granulert ostemasse (ikke mer enn 5% fett), Ricotta, etc.

Hva er fettfattig ost når slanking

Fettfri ost er et produkt laget av skummet melk, melkesyrebakterier og koaguleringsenzymer. Krem blir fjernet fra drikken, og så brukes den til å lage et gjæret melkeprodukt. Selv om det ikke finnes helt fettfattige varianter, finnes det diettstoffer som inneholder i gjennomsnitt opptil 30 g fett i tørrstoff.

Liste over fettfattige varianter av ost

Etter å ha fått svaret på spørsmålet om det er mulig å spise fettfattige varianter av ost når slanking, er det verdt å vite om typene av slike fermenterte melkeprodukter nærmere. Disse inkluderer:

  1. Tofu er en lavkalorost laget av soya melk. Fettinnhold på 1,5-4%, inneholder 73 kcal / 100 g. Avser kyllingost, har en konsistens som ligner på ost. Den inneholder mye protein, kalsium, som bidrar til å forebygge osteoporose, styrke beinskjelettet.
  2. Kornost med 5% fett og 105 kcal per 100 g. Brukes ofte i dietter, brukes til å lage salater, tilberedt med tilsetning av saltet krem. I engelsktalende europeiske land er det kjent som cottage cheese (rustikk).
  3. Goudette - fettfattig ost (7%), halvfast, kaloriinnhold - 199 kcal / 100 g. Den har en mild smak med krydret notat, inneholder mye kalsium.
  4. Chechil, fettinnhold på 5-10%, kaloriinnhold på 253-313 kcal / 100 g. Det ligner Suluguni i konsistens, selges i form av bunter av fibrøse filamenter, inneholder mye salt.
  5. Ricotta (fettinnhold 13%, 49 kcal / 100 g). Fettfattig ost. Den er laget av myse, inneholder den minste mengden natrium, mange vitaminer, sporstoffer og metionin (svovelholdig aminosyre), som er nyttig for leveren.
  6. Mozzarella (22,5% fett, 149-240 kcal per 100 g). Det er laget på grunnlag av skummet melk, solgt i form av baller i pakker med saltløsning.
  7. Feta (fettinnhold 24%, 290 kcal / 100 g). Denne greske osten anses av mange for å være høyt kalori, men den produseres også i en lettere versjon. Den er laget av naturlig fårmælk, og melk med lavt kaloriinnhold er laget av geitmelk. Den inneholder beta-karoten, vitaminer (A, D, E, K, B), kalium, jern, magnesium, mangan, kalsium, natrium, mange nyttige levende organismer. Nyttig for forstyrrelser i mage-tarmkanalen.
  8. Oltermani (fettinnhold 16-17%, 270 kcal / 100 g). Den har en tett tekstur av ensartet karakter med ensartede hull over hele overflaten, har en delikat melkaktig smak.
  9. Fitness Viola Polar (5-10% fett, 250 kcal / 100 g). En av de mest populære dieters. Noen varianter i stedet for fett inneholder yoghurt, noe som gjør produktet enda mer gunstig for helse og vekttap.
  10. Adygei (14% fett, 240 kcal / 100 g). Ideell for en sunn frokost på en diett som ikke inneholder karbohydrater. Den har en delikat tekstur, surmjölksmak, produsert ved gjæring av kumelk med bakterier.

Harde dietter av fettfattig ost, som ofte har en høy energiværdi, men i liten grad ikke skader formen, er utmerket for en diett. De inneholder lecitin, forbedrer metabolismen av fett, stimulerer prosessene i deres sammenbrudd, normaliserer nivået av kolesterol. Disse inkluderer:

  1. Sveitsisk (45% fett, 380 kcal / 100 g). Den har små øyne, søte smak.
  2. Parmesan (32% fett, 292 kcal / 100 g), har en bestemt lukt, liten ettersmak.
  3. Nederlandsk (45% fett, 345 kcal / 100 g). Ostgul (mørk eller lys), har en salt smak. Det regnes som kosthold, godt absorbert, kompenserer for mangel på energi i kroppen.
  4. Cheddar. Det skjer i diettversjonen (fettinnhold på 33%, med en kaloriverdi på 380 kcal / 100 g). Den har en delikat, litt sur, nøtende smak. Den er laget av kumelk.
  5. Russisk - halvhård ost med kremaktig søt smak, fettinnhold 50%, kalori 360 kcal / 100 g. Farge - gul.

Hvordan plukke opp

Diettost skal velges av prosentandel av fett, hvis du vil miste, og ikke gå opp i vekt, trenger du et produkt som ikke inneholder mer enn 30% fett. Det skjer at på emballasje av enkelte varianter angir mindre tall, men da må du være oppmerksom på kaloriinnholdet. Ofte overstiger dette tallet den tillatte vekten for vekttap. Produkter med skarp eller altfor salt smak er ikke egnet for diett.

Høy kvalitet ost bør ha en jevn farge (uten flekker, tegn på vasking, rengjøring), frisk lukt, komplett emballasje og ikke inneholde palmeolje, fett av vegetabilsk opprinnelse. Vær oppmerksom på kutt av produktet: Glatte, ikke smuldrende kanter snakker om friskhet (med unntak av Idiazabal). Det er også viktig å ikke overdrive det med mengden ost under forbruk, ellers vil enda ekstra fettete oster legge til ekstra centimeter når slanking.

Home Cooking Oppskrift

Høyverdig fettfattig ost til kostholdet er ofte dyrt, og noen typer er generelt vanskelige å finne. Av denne grunn er det ikke verdt å nekte dietten, du kan lage et diettprodukt hjemme. Så, du kan være sikker på sin friskhet, naturlighet og fravær av skadelige konserveringsmidler. Prosessen tar ikke mye tid, men da må den fettfattige hjemmelagde osten få lov til å infusjonere.

Hard hjemmelaget ost

  • Tid: 12,5 timer.
  • Porsjoner: 10 personer.
  • Kalorieretter: 78 kcal / 100 g
  • Formål: til frokost, lunsj, middag.
  • Kjøkken: Internasjonalt.
  • Vanskelighetsgrad: enkelt.

For fremstilling av fettfattig, hard ost, trenger du melk, hytteost, brus, salt og egg. Eventuelt kan du legge til fint hakkede friske grønnsaker, hakkede gulrøtter eller hvitløk. Disse ingrediensene vil gi parabolen en fantastisk aroma, smakfull smak. Ikke overflødig vil være krydret urter, krydder. Det er bedre å velge melk og hytteost med en minimumsandel av fettinnhold for å redusere kaloriinnholdet i den fremtidige osten.

ingredienser:

  • melk (0,5%) - ½ l;
  • hytteost (0%) - ½ kg;
  • egg - 1 stk.
  • salt, brus - til ½ ts;
  • krydder - å smake.

Fremstillingsmetode:

  1. Varm litt melk i et vannbad.
  2. Hell hytteost, bland massen med hendene til en homogen konsistens.
  3. Fold gazeen i flere lag, overfør melke-ostemasse blandingen inn i den når den blir varm. Suspendert til glass unødvendig serum.
  4. I en separat beholder, slå egget med brus, salt og krydder.
  5. Når whey er drenert fra ostemassen, overfør massen til bollen, hell i egget.
  6. Plasser beholderen i vannbadet, varme opp, rør hele tiden og intensivt, slik at det ikke er klumper. På dette stadiet kan du legge til krydder.
  7. Når massen blir homogen, avkjøl den ved romtemperatur, og overfør den deretter til en annen tallerken som er dekket med klamfilm.
  8. Sett i kjøleskapet for natten.

Low Cheese Varianter for kosthold

Selv fettete oster har en liten prosentandel av fett, men prosentandelen fett er forskjellig.

Det er mange typer oster, mer enn 400. De er laget ikke bare av kumelk, men også fra geit, hest, sau, kamel. De er forskjellige i produksjonsteknologi, smak.

Del på:

  1. Rennet - rennet enzym brukt i produksjonen,
  2. Gjærmelk - Gjør gjær i melk.

Folk som virkelig bryr seg om deres helse, bruker mat med redusert fettinnhold. Dette er den riktige taktikken.

Selv elsket av deg, men høyt kaloriprodukt, er det bedre å erstatte med lavt fett, for eksempel - ostemasse ost eller noe annet fettfattig. Standardfett - 90 kcal per 100 gram produkt. Og vi trenger et kaloriinnhold på mindre enn 90 kcal.

Kan jeg spise ost når slanking?

Jeg vil svare umiddelbart: du kan og skal. Oster er et veldig nyttig, lett fordøyelig produkt. Den har mye magnesium, jod, jern, fosfor, protein, sink, kalsium. Vitaminer av gruppe A, E, F, D, PP, C, B og mange andre nyttige komponenter.

Fordi ost, selv fettfattig, næringsrikt produkt. Det viktigste er å velge det riktig og konsumere det i rimelige mengder, hvis du tenker på å gå på diett på grunn av dårlig helse, holder seg til en sunn livsstil, vil miste trette ekstra pounds, etc.

Umiddelbart bestemme om du kan bruke ost eller enda bedre å avstå fra dette. Ta kontakt med legen din.

Under dietten kan brukes:

  1. Tofu OST - Den har det laveste fettinnholdet, bare 4%.
    Du kan spise det daglig, det:

  • styrker det menneskelige skjelettet;
  • besitter unike helbredende egenskaper
  • reduserer betydelig dårlig kolesterol i blodet;
  • Korn ostemasse - du kan konsumere, bare prosentandel av fett bør ikke være mer enn 5%.
  • Gaudetta ost - en ny, lav fett type ost 6%.
  • Du kan kjøpe Oltermani, Chechil, Ricotta, fitness ost, bare lys.
  • Lavmette oster er en gave for en diett. I tillegg er melkfett nyttig og absorberes lett av kroppen.

    Liste over lavmette oster

    Fetost oster er laget av skummet melk. Det vil si, melk fjernes først med krem, og deretter blir det laget ost.

    Bare det vil være vanskelig å kalle det helt ikke fett, fordi prosentandelen fettinnhold vil fremdeles være tilstede, men i forskjellige prosenter:

    1. lavt fettinnhold mindre enn 15%;
    2. lunger - fettinnhold på 15-40%;
    3. normal fettinnhold 40-60%;

    Mager ost i smak og nyttige egenskaper er nesten ikke dårligere enn fettvarianter. Og med noen indikatorer overgår de dem enda.

    Her er noen av dem:

    • Den velkjente Tofu soya OST har et fettinnhold på 2-4%;
    • I den granulære ostemassen ikke mer enn 5% fett;
    • Riccotteost har bare 9%;
    • Røkt Chechilost - 10% fett;
    • I mozzarella ost fett er ikke mer enn 15%;
    • Viola Polarost har et fettinnhold på 16%;
    • Chechil vanlig ost inneholder 18% fett;
    • Feta Arla Apetina ost har et fettinnhold på ikke mer enn 20%;
    • Osta Arla Apetina Light -25%;
    • Ost Galbani Mozzarella Light - 30% fettinnhold;
    • Favita salatost - 30% fett;
    • Chevrefinost - 40% fett;
    • Ost Kaserei Mushroom - 15% fett;
    • Gaudettaost - dens fettinnhold er bare 12%.

    Harde oster

    Hårde oster er mest vanlige, inkludert Romano, Emmental, Raclette, Grano-Padano, Leiden, Gruyère, Parmesan, Pecorino, Maasdam, Frizien osv. Sammensetningen av harde oster inkluderer lecitin, det påvirker riktig utveksling av fett.

    Ostproduksjon er en lang prosess. Og modning tar opptil 3 måneder eller mer.

    Ostfunksjoner:

    • Sveitsisk - en massiv del av fett 45%, modnes i 5-6 måneder. Har formen på en sylinder, i de små små øynene. Søt smak, behagelig ettersmak.
      Den mest berømte: Moskva, Altai, Sveits, Sovjet.
    • Skriv parmesan - veldig kjent og elsket av alle. Strukturen er litt smuldrende, lett ødelagt. Ripens minst seks måneder. Dens smak og ettersmak er subtile, lenge uforglemmelig.
    • Nederlandsk - små øyne på kuttet, farge fra lys gul til mørk gul. Salt smak og øm litt surt ettersmak.
      Populære arter: Kostroma, nederlandsk.
    • Skriv Cheddar - hodet er rundt, litt ubøyelig på sidene. Med myk konsistens er øynene på kuttet fraværende. Den har en salt smak, litt cloying.
    • Russisk - en sylindrisk form, behagelig konsistens. Kremet, søte smak, veldig hyggelig. Den mest ærverdige - russisk.
    • Røkt type - har en godt uttalt røkt smak, brun farge på skallet, i seksjonen - gul farge.
      Populær: Gouda, Gruyere, Cheddar.

    Myke oster

    Myke oster har en pasty konsistens, melaktig eller kremaktig smak.

    Den er produsert av kumelk og bakterie starter, klassifisert:

    Mest populær:

    • Dorogobuzh - peeling dekket med mucus, gjennomsiktig farge. Den har en pikant og skarp smak, veldig uttalt, uten ocelli.
      Berømte arter: Vei, Dorogobuzh, Kalininskij.
    • Skriv Camembert - osthodet dekket med hvit mugg.
      Hovedvisning: Russisk Camembert.
    • Skriv Smolensky - hoder ikke mer enn 2 kg, på skallet er det tydelige synder av slim. Du trenger ikke å fjerne slim før du spiser.
      Hans representanter: Hunter, Snack.

    Hjemmelaget lavmett ost

    Den mest nyttige osten er hjemmelaget. Dette er et godt alternativ til butikken, fordi du kan kjøpe uaktuelle og lavkvalitetsprodukter. Og hjemme kan du alltid styre prosessen.

    Varianter av fettete oster som kan kjøpes i butikken

    Kjøp i butikken slik oster er ikke et problem. Selvfølgelig er de vanskelig å finne i vanlige matbutikker, men de er i store supermarkeder.

    tofu

    I lavfett Tofu vil fettinnholdet variere mellom 2-4%. Den har mye protein og kalsium, det har helbredende egenskaper. Det kalles også soya ostemasse fordi det er laget av soya melk.

    Det er en ostemasse med konsistens og farge som ligner usaltet og ikke-fettete ost. Hans smak er nøytral, det vil si nesten fraværende. Den selges i vakuumpakker hvor væske bestemmes.

    Det adskiller seg i konsistens og produksjonsmåte:

    Denne osten har mange varianter, den er laget selv med tilsetningsstoffer: nøtter, krydderurter, pepper, etc.

    Røkt tofu er populær, dens typer er:

    1. Tett - har to varianter:
      1. asiatiske;
      2. Vesten.
    2. Silke - myk, lik pudding.
    3. "Stinkende" - sterk lukt, den kinesiske versjonen.

    Rik på vegetabilsk protein, inneholder alle essensielle aminosyrer, en leverandør av jern, kalsium. Absolutt ingen kolesterol, lavt kaloriinnhold. Han fikk verdensomspennende distribusjon.

    Gaudette

    Den berømte nederlandske Gouda-osten har nå en fettfattig motpart kalt Gaudette. Dette er den nyeste osten fra Scherdinger, inneholder bare 8% fett (16% i tørrstoffet).

    Den har en klassisk myk tynn ostsmake. Den har et høyt innhold av kalsium, det absorberes lett og fullstendig.

    Chechil

    Chechilost har en interessant form i form av lange tråder av forskjellig tykkelse. Smak er uttalt, sur melk. Fat - opptil 11%.

    Strukturen er litt grov, lagdelt, kan være:

    • flettet i kranser eller fletninger;
    • krølle opp i bunter eller baller.

    Dens varianter:

    • i vanlig røkt form;
    • salt.

    Viola

    Den har en fantastisk melaktig smak, den produseres:

    • i plastbeholdere med kapasitet: 100 g, 200 g, 400 g;
    • i form av trekanter;
    • skjæring.

    Med fyllstoffer: skinke, sopp, sjokolade, bare kremaktig, etc. Lag salat og supper. For deres produksjon ta harde oster, tilsett smør og andre naturlige ingredienser. Fettinnhold er 5-10%.

    ricotta

    Ricotta er et italiensk deli meieriprodukt. Produser den fra den vassle som gjenstår etter fremstilling av andre oster. Melk på valle tar annerledes. De kan til og med bruke en blanding av melk, flere typer på en gang.

    Hennes smak er litt søt, fettinnhold:

    • 9% fra kumelk melk;
    • opptil 25% av sauemelk;
    • 15% geitmelk;
    • 28% fra bøffelmelk.

    Kalorier per 100 g - 120 kcal. Natriuminnholdet i det er det laveste sammenlignet med andre oster. I sammensetningen er det en imponerende sammensetning av sporstoffer og vitaminer, spesielt mye kalsium.

    Selv metionin er tilstede - det er en svovelholdig aminosyre som beskytter leveren mot uønskede miljøfaktorer.

    Typer av ost:

    • Ricotta Forte - smakkvaliteter er gode, de varer lenge, de er laget bare av fåremelk.
    • Ricotta Fresca - de bruker bare ferskt tilberedt ost, de trenger ikke aldring.
    • Ricotta Affumicata - laget av en blanding av geit og kumelk melk, det er røkt arter.
    • Ricotta al Forno - er laget av en blanding av geitmelk, bøfler, kyr, holdt i ovner. Det er ikke bare klassisk, men med forskjellig smak: vanilje, sitron, sjokolade etc.
    • Ricotta Romana - du trenger lang eksponering, hard ost, salt smak.

    feta

    Feta er en gresk halvfast ost, produsert bare fra geit og fårmælk. Stå i saltløsning i minst 4 måneder. Fettinnhold fra 40 til 60%.

    arter:

    1. Utarbeidet av fåremelk på vanlig tradisjonell måte.
    2. Fra kumelk melk bruke andre teknologier.
    3. Den klassiske måten.

    Utad, det ser ut som en snøhvit, halvfast masse, litt som hytteost, men smaken er lysere, salt, litt sur.

    Det har mange gunstige mikroorganismer som syntetiserer spesielle antibiotika som hjelper folk med matforgiftning.

    Det er et annet alternativ - det er et feta-lys, men det vil ikke være så lett å finne det på hyllene. Likevel er tiden som søker etter søket fullt ut begrunnet.

    suluguni

    Suluguni er saltlakeost, tett, til og med litt av en hard konsistens. Den har en hvit eller kremfarge, hvis den er røkt, deretter gul. Den er produsert av ku, sau, geit eller bøffelmelk. Fett i det litt, 30-40%.

    Produksjonsteknologi:

    1. Stammer av melkesyre og aromatiske bakterier, pepsin, kalsiumklorid blir tilsatt til pasteurisert melk, oppvarmet til 38 ° C.
    2. Separat oste laget og utsatt for chedarization.
    3. Kutt i terninger og smeltet i myse eller surgjort vann.
    4. Knead til jevn konsistens, spredt på et klembord, delt i stykker og lag baller manuelt, inkubert i 2 dager i en myse saltlake.

    Arca

    Arca-ost har et redusert fettinnhold, bare 17-35%, hyggelig smak, tett ensartet tekstur, med små øyne. Uunnværlig for mat, folk som virkelig bryr seg om deres helse.

    Calorie low-fat oster

    OST - Siden gammel tid ble gjort av mannen, ble han alltid verdsatt og elsket.

    Nå finner vi ut kaloriinnholdet i de vanligste fettete ostene:

    1. Tofuost er rik på høyverdig protein, det kan godt erstatte kjøtt. Ideell for diettmat.
      Kaloriinnhold: 100 gram inneholder 90 kcal.
    2. Ricottaost er laget av myse. Inneholder den mest verdifulle aminosyren - metionin, rik på vitamin A, B, kalsium.
      Kalorier - 160 kcal per 100 gram.
    3. Mozzarella-ost er kun laget av skummet melk. Osteboller holdes i saltoppløsning.
      Kalorier - 150 kcal per 100 gram.
    4. Granular cottage cheese eller ost - den er laget av lavmælk melk med tilsetning av frisk krem. Alternativer for forbruk, det er mange.
      Kalorier - 130 kcal per 100 gram.
    5. Chechilost er lik i sin konsistens til Uluguni C-ost. Den er laget i form av en pigtail og gjennomvåt for modning i en saltlake. Det er også røkt.
      Kalorier - 310 kcal per 100 gram.
    6. Ost Fitness, Valio, Grünlander, Polar - se etter dem i dyre supermarkeder.
      Kalorier - 148 kcal per 100 gram.
    7. Feta er et diettprodukt. Nå i butikkene finner du en erstatning for ham: feta-lys. Denne osten har et fettinnhold på 6 til 15%.
      Kalori - 150 kcal per 100 gram.
    8. Oster Oltermanni, Arla, Valio, Natura - de smaker som frisk melk.
      Kalorier - 250 kcal per 100 gram.
    9. Suluguni er georgisk syltet ost, med en kaloriverdi på 285 kcal per 100 gr.

    I denne listen med oster kan du nå lett finne deg selv din "ost" som vil tilfredsstille deg når det gjelder nytte, smak og pris.

    konklusjon

    Ikke så rart, så drev de fettete oster og regnes som eliksiret av helse og lang levetid. De er hovedbyggematerialet for bein, forbedrer metabolisme og fordøyelse.

    Ost vil mette kroppen med essensielle vitaminer og sporstoffer, forbedre humøret. Spis det med glede!

    De mest fettete oster for din helse

    Hvis du bruker noen form for diett for vekttap, eller bare forsøker å spise riktig, bør du ikke spise bare fettfattige matvarer, fordi vi trenger fett.

    Det eneste du trenger å velge mat med lav prosentandel av fett, de er mindre kalorier. Dette vil hjelpe deg med å liste, oppført nedenfor - en liste over fettfattige varianter av ost.

    Som du vet er ost et nyttig, lett fordøyelig produkt, det har mye protein for strukturen av muskelvev (mer enn i fisk eller kjøtt), kalsium, sink, fosfor, vitamin E, C, A, D, PP, gruppe B.

    Det er imidlertid nødvendig å skille mellom lavmett og fettost. De fleste oster er vant til å ha et fettinnhold på 50-70% (50-70 gram fett per 100 gram produkt). Oppgaven til personen som ser på hans utseende og figur er å bruke oster med maksimalt opptil 30% fett.

    Lavmette oster og deres kaloriinnhold

    Først på vår liste er Tofu soyaost. Denne osten har et fettinnhold på 1,5 til 4%. Den er rik på protein av høy kvalitet og er et alternativ til kjøttprotein. Kaloriinnholdet i denne osten er 80 kcal per 100 gram. Ideell i form av smørbrød til snacks, samt en verdifull ingrediens i salater.

    Ricotta OST er ikke laget av skummet melk, som mange tror, ​​men fra whey, som fortsatt er i ferd med å lage andre typer ost. Fettinnholdet er 8-13%, og dets kaloriinnhold er 174 kcal. Inneholder i tillegg til kalsium, vitamin A og gruppe B, er den essensielle aminosyren metionin den viktigste aminosyren for leveren. Denne osten brukes ofte i form av salater, desserter og som en selvstendig snack.

    Mozzarella er også laget av skummet melk. Selges vanligvis i form av kuler i saltoppløsning. Fett inneholder 22,5%, kalorier 149-240, avhengig av mozzarella-sorten. Granular cottage cheese

    Granulert hytteost (granulert ost) ser i form av stekt ostkorn, kokt i saltet frisk krem, dens fettinnhold er ikke mer enn 5%, dets kaloriinnhold er opptil 125 kcal. De fyller salatene, så vel som brukt som en selvstendig tallerken. Det kalles ofte hjemmelaget eller landost (hytteost i Vesten).

    Chechilost tilhører også fettfattige varianter av ost (bare 5-10%). Konsistensen av denne osten ligner Suluguni. Den er produsert i form av tette fibrøse filamenter, som er vridd i form av en pigtail. Den inneholder salt i store mengder, da den modnes i saltoppløsning, blir det ofte solgt i røkt form. Inneholder 313kkal.

    Valio Polar lavmette oster, Fitness, Grünlander inneholder ca 148 kcal med fettinnhold på bare 5-10%. Bare de må søke i dyre supermarkeder eller i hypermarkeder. Og les emballasjen, som en del av noen av dem kan ikke være 5% fett, men 5% yoghurt.

    Feta eller lett ost. Mange anser at ost er et diettprodukt, de elsker det i salater, spesielt på gresk, men kaloriinnholdet i den vanlige osten er 250kkal med en høy prosentandel av fett. Et alternativ oppstod i butikkene: feta-lys (lett ost), dens fettinnhold er fra 5 til 17%, gjennomsnittlig kaloriinnhold er 160 kcal.

    Lavmette oster Arla, Natura og Valio, Oltermanni. Å smake de ligner frisk melk, et fantastisk produkt for de som prøver å spise riktig og holde seg i form. Kaloriinnholdet i slike oster er 210-270kkal og 16-17% fettinnhold. Oster Arla, Natura

    Oster Valio, Oltermanni

    Suluguni er georgisk syltet ost. Fettinnholdet er 24%, dets kaloriverdi er 285 kcal.

    Jeg tror, ​​i denne listen over fettfattige varianter av ost, kan du selv velge "din" ost, som vil tilfredsstille deg både i smak og i nytte som den vil ha på kroppen din.

    Kjære lesere! For meg er oppfatningen av hver av dere verdifull. Det gir meg styrke og tillit til at alt jeg deler med deg, er gunstig for deg, så jeg vil være utrolig takknemlig hvis du skriver noen linjer i kommentarene til denne artikkelen og deler den med venner og familie ved å klikke på sosiale knapper. nettverk.

    Hvis du vil gå tilbake til denne artikkelen igjen, legg den til i bokmerkene dine.

    Liste over fettete oster: navn, sammensetning, fremstillingsmetode

    Det er 9 viktigste kalorier med lavt kaloriinnhold: Suluguni, Feta, Ricotta, Tofu, Brest-Litovsky Light, Roquefort, Fitness Cheese, Lakomo Light, Dietary Ichalki. De er tillatt for bruk i dietter. Hvert produkt har en bestemt smak, lukt, farge, metode for fremstilling, sammensetning. Disse oster inneholder en stor mengde mikro- og makroelementer, for eksempel magnesium, kalium, kalsium, fosfor, natrium, jern, sink, selen, vitaminer.

    Listen over navnene på de mest fettete varianter av ost:

    1. 1. Suluguni.
    2. 2. Feta.
    3. 3. Ricotta.
    4. 4. Tofu.
    5. 5. Brest-Litovsk lys.
    6. 6. Roquefort.
    7. 7. Fitness OST.
    8. 8. Lakomo "Light."
    9. 9. Oste diett Ichalki.

    Syltet tradisjonell georgisk lav-kaloriost. Suluguni er moderat salt i smak og har en tett lagdelt konsistens. Fargen på produktet er hvit, tilstedeværelsen av hulrom og uregelmessig formede hull er tillatt. Skorpen på osten er ikke dannet. Den har et 5 prosent fettinnhold.

    Strukturen inkluderer:

    • pasteurisert ko melk - 12 l;
    • Rennet - 1,4 mg.

    Fremstillingsmetode:

    1. 1. Melk oppvarmes til 35 grader, løpegummi tilsettes, fermentering av produktet oppstår - det oppnås en stramt clot, som må knuses i små stykker og presses.
    2. 2. Etter det blir osten kuttet i bunter og smeltet på en plate ved en temperatur på 80 grader, omrørt til en homogen masse dannes.
    3. 3. Den resulterende massen er delt inn i identiske stykker og dannet og ligger i formen.
    4. 4. Skjemaer med produktet legges i noen minutter i kaldt vann, og deretter trekker de ut og stikker osthodene i saltlake i flere dager til de blir saltet.

    Etter gresset er osten klar til konsum.

    100 g produkt inneholder:

    • vann - 51 g;
    • proteiner - 18,5 g;
    • fett - 23 g;
    • karbohydrater - 3,0 g

    Kaloriverdi per 100 g av produktet - 290 kcal.

    Nyttige stoffer i sammensetningen:

    Nyttige stoffer som finnes i ost, hjelper hjerte, bein og hele kroppen i en sunn tilstand i alle aldre. Siden osten er fettfattig, anbefales det å bruke det i dietter. Suluguni er godt kombinert med basilikum og koriander, samt i salater med friske grønnsaker. Ost anses som et utmerket alternativ for khachapuri-fylling, det er også stekt med sesam.

    Feta er en tradisjonell gresk ost laget av sau eller geitmelk. Fargen er hvit eller litt kremaktig, produktet har en ostemasse lukt og en tykk tekstur. Fett - fra 30 til 50 prosent. Feta er en av hovedrediensene i gresk salat. Dette produktet tilhører gruppen syltet oster.

    Strukturen inkluderer:

    • sau eller geit melk - 8 l;
    • Rennet - 1,5 mg.

    Fremstillingsmetode:

    1. 1. Mørk skal kokes til skum vises, og deretter avkjøles til romtemperatur.
    2. 2. En del av melken skal helles i et rent glass og helles i en pakke surdeig i tørr form.
    3. 3. Skjeen skal røre surdeiget og helle massen til hovedet.
    4. 4. Fermentert melk skal sendes til et varmt sted i 7 timer.
    5. 5. Når serumet er separert, er det nødvendig å dekke bunnen av kolderen med gasbind og passere massen gjennom den.
    6. 6. Deretter samler du stoffets kanter og knytter dem til en knute for å lage en pose. Det må henges på en trykk eller en spiker for drenering av væsken. Det tar omtrent en halv time.
    7. 7. Curd vekten er plassert i en colander, som er plassert i en bolle og presset ned med et åk. I denne posisjonen skal massen være 2 timer.
    8. 8. Serum er drenert og blandet med salt.
    9. 9. Whey er strømmet med varmt vann og en pose med ost slippes inn i den.
    10. 10. Det er nødvendig å forlate produktet i 2 timer.

    Feta må være i saltlake - slik at holdbarheten øker betydelig.

    100 g av produktet inneholder:

    • vann - 55 g;
    • fett - 21,3 g;
    • proteiner - 14,3 g;
    • mettede fettsyrer - 15 g;
    • aske - 5,1 g;
    • karbohydrater - 4,08.

    Kalorier - 265 kcal per 100 g

    Produktet er rikt på:

    • vitaminer B5, B6, B12, A, C, E;
    • kalsium;
    • jern,
    • sink;
    • fosfor;
    • mangan;
    • av natrium.

    Å spise ost er indisert for personer med fedme, hjertesykdom og diabetes, osteoporose, produktet styrker bein og tenner. Den kombinerer ost med ferske grønnsaker og ristet brød, samt pærer.

    Lavmette oster. Kaloriost

    8. Mager ost - Feta Arla Apetina. Apetina i tradisjonell emballasje - osten har en litt salt smak og delikat tekstur. Perfekt til matlaging av salater eller som matbit med alle slags brød. Næringsverdi: proteiner 15,0 g, karbohydrater 5,0 g, fett 8,5 g. Kaloriinnhold: 160 kcal.

    9. Lette fete ost - Arla Apetina Lette ost Hermetisert i saltlage 22% Ostlinje Arla Natura produsert i Danmark, på Jyllands halvøy, siden 1961, på meieriet Norre Vium, kjent for sine gamle tradisjoner og høyeste kvalitetsstandarder. Næringsverdi på 100g: fett 10,3g, proteiner 16,5g, karbohydrater 0,1g. Kalorier: 162 kcal.

    10. Mager ost - Favita Salat 30%. Salat og sandwich ost Favita. Massefraksjon av fett 12%. Næringsverdi per 100g: proteiner - 14g, fett - 12g, karbohydrater - 3g. Kaloriinnhold: 176 kcal.

    13. Mager ost - President Camembert Legey ost 28%. Produsent: "Lactalis International", Frankrike. Fettinnhold i tørrstoff er 28%. Ingredienser: normalisert melk, salt, bruk av gjæring og enzymer med mikrobiologisk opprinnelse, overfladisk mikroflora (Penicillim candidum). Næringsverdi per 100 g produkt: protein 24,5 g, fett 11 g, karbohydrat 0,5 g. Kalori per 100 g. - 197 kcal.

    Hvilke oster kan du spise med diett nummer 5?

    Hvilke oster kan du spise med diett nummer 5?

    Relaterte artikler

    Et av de grunnleggende prinsippene i Tabell 5 - dietten som folk med leversykdommer, galdevev og galleblære følger, er en begrensning i fett og kolesterolholdig mat. I artikkelen "De ti fleste kolesterolprodukter" skrev jeg at harde oster er høye i protein, mineraler, melkefett og kolesterol.

    Dette produktet tydeligvis ikke spiser mye, gitt at den daglige mengden av fett er begrenset til 90 gram, hvorav 30 skal være av plantenavn. Hvordan være? Er det mulig å sende osten i avgang fra stillingen til hovedmorgenproduktet? For å komme i gang, prøv å se i butikken til en annen hylle. Som et alternativ til Gouda, Emmental, nederlandsk og andre høyt kaloriost, tilbyr vi kostholdet Adyghe, ricotta og feta.

    Feta - 290 kcal, fett - 24%, proteiner - 17 g

    La oss starte fra slutten: de fem øverste fettostene lukker feta - den uten som det er umulig å forestille seg en gresk salat. Fatfeta kan nå så mye som 50%, vi er fornøyd med muligheten fra 24%.

    Gjør umiddelbart en reservasjon: tabell nummer 5 tillater ikke ærlig salte oster, som ost. Feta, men lagret i en saltlake, øm til smak. Derfor er det ikke noe strengt forbud mot det.

    Feta tar mye fra fårmælk, som er grunnlaget for det. Denne osten er rik på beta-karoten og vitaminer A, E, K, D, gruppe B, fosfor, kalium, magnesium, jern, mangan, selen, men mest av alt er kalsium og natrium.

    Det er så mange nyttige melkesyrebakterier i feta at de er nok til å eliminere gastrointestinale sykdommer, inkludert de som er forårsaket av matforgiftning. Imidlertid har bare feta fra naturlig og ikke-pasteurisert fårmælk slike egenskaper.

    Mozzarella - 160-280 kcal, fettinnhold - fra 17 til 24%, proteiner - 28 gr

    Italiensk mozzarella rent formelt i vår rangering på fjerdeplass. Faktisk deler den en posisjon med feta, siden fettinnholdet kan nå så høyt som 24%. Men hvis du prøver, kan du finne et mer diettprodukt med 17% fett.

    Hva er bra mozzarella? Denne unge ømmen kombineres med nesten alle grønnsaker, urter og til og med bær. Som enhver naturlig ost er mozzarella rik på fosfor og kalsium, inneholder lett fordøyelig protein og gunstige fettsyrer. Samtidig er det verdt å merke seg at mozzarella ikke er en kilde til nyttige melkesyrebakterier. Melken er gjæret fordi den bruker rennet enzymer uten ekstra mikroflora.

    ! Naturlig mozzarella har en veldig kort holdbarhetstid - 5-7 dager.

    Hvis etiketten angir en holdbarhet på mer enn en uke, blir konserveringsmidler definitivt tilsatt denne mozzarellaen.

    Adygei-ost - 240 kcal, fettinnhold - 14%, proteiner - 19 gr

    Neste på linje er Adyghe-ost. Som for meg er dette det perfekte alternativet for frokost. De to foregående alternativene er tilknyttet heller med en ettermiddagste eller fem te - dette er mer en lett matbit. Siden Adyghe er lett å starte dagen din. Han, i motsetning til mozzarella, produseres ved å introdusere fermenterte melkebakterier til pasteurisert melk. Samtidig er smaken nesten den samme som den italienske motparten.

    Adygea OST er en integrert del av dietten, ikke bare pasienter som følger diett nummer 5, men alle slanking. Det er bare 14% fett, 19 gram protein og ingen karbohydrater.

    Ricotta - 172 kcal, fettinnhold fra 8 til 24%, proteiner - 11 gram

    Vår vurdering av de mest fettete ostene ledes av italiensk ricotta. Det kalles ofte ost, men la oss være ærlige, det er mer som cottage cheese. Ricotta er laget av myse, som gjenstår etter matlaging av andre oster - mozzarella, for eksempel. I sammensetningen er det ingen vanlige melkeproteiner, bare albuminprotein, som er tilstede i humant blod (derfor er absorpsjonen raskere og enklere).

    Hva ricotta ikke tar bort er nyttige mikroelementer, vitaminer og kalsium. Kumelk melk har et lavere fettinnhold - 8% (til sammenligning, geitemelk - opptil 24%).

    ! Et mykt utvalg av ricotta har en holdbarhet på ikke mer enn 3 dager, den harde er lagret i opptil to uker.

    Tofu - 72-90 kcal, fettinnhold opptil 5%, proteiner - 8 gr

    Separat vil jeg si om soyabønneost - tofu. Ja, det har det laveste fettinnholdet blant alle ostene jeg har oppført og burde være i utgangspunktet, men det er en "men": tofu bidrar til overdreven gassdannelse, og derfor for sykdommer i mage-tarmkanalen er det nødvendig å spise det i svært begrensede mengder.

    Resten av tofuen - ingen pris. Det er en antioksidant som fjerner dioksin fra kroppen, noe som forårsaker kreft, og reduserer også nivået av "dårlig kolesterol". Samtidig er tofu ikke bare en diett, men et super diettprodukt: kaloriinnhold - 73 kcal, proteiner - 8 g, fett - 4,5 g, karbohydrater - 0,8 g. Så av og til, for en forandring, har du råd til tofu. Å legge det til salater er en fin ting, forteller jeg deg.

    Vi oppsummerer: Adyghe ost og ricotta passer til kriteriene for det femte dietten best av alt. De er ikke salte, ikke fete, inneholder ikke for mye protein og er gode til frokost. Hva legen bestilte. Ikke glem å telle kalorier daglig (det er mer praktisk å gjøre dette ved hjelp av vår kalkulator) og ta hepatoprotektorer. Som kosthold, er det et viktig element i leveren utvinning programmet.


    Flere Artikler Om Leveren

    Hepatitt

    Hvordan drikke Essentiale Forte: et behandlingsforløp

    For å gjenopprette og beskytte leveren mot skadelige virkninger av eksterne faktorer, og spesielt fra den destruktive virkningen av etanol, har mange stoffer blitt opprettet.
    Hepatitt

    Anechoic innhold i galleblæren

    Ultralyd undersøkelse av galleblæren kan utføres både uavhengig og i komplisert visualisering av bukorganene. En prosedyre er foreskrevet hvis det er symptomer som indikerer utviklingen av gallesteinologi eller andre sykdommer.